❶ 将古风美人做成了蛋糕 什么是翻糖
翻糖，由多种材料做成，它源于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。最近的英国国际蛋糕比赛，中国的糖王周毅在大赛上一展风采，获得3金2铜的骄人战绩。本期的 饮食文化 ，小编带你看看什么是翻糖。
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。
翻糖蛋糕高价格的原因：
翻糖蛋糕价格为什么会那么贵呢？那是因为，翻糖蛋糕食材全部从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法国工艺，除了包装盒全部食材原料均来自国外。
“童话王国”百个公仔10人15天制成：童话王国中的小动物有近100个，光制作公仔，就要10名技师手工制作15天，整个蛋糕造型需要提前2个月设计准备。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的价格是按尺寸+工艺+附加公仔计算。一般情况下，6寸蛋糕标准尺寸价格为300元，工艺则需根据具体制作过程而定，公仔根据尺寸大小和复杂程度算价，从80元至数百元不等。
翻糖蛋糕从健康上优于奶油蛋糕：
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
在欧美，“反式脂肪酸”这一名词已经普遍为大家所知晓，它是一种人造脂肪，提取植物油。但是，根据专家实验鉴定，反式脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，一定程度上表现了现代人对健康的重视。
翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法，运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材，甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感，配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香，或浓浓的巧克力风韵，吃着都很过瘾。
❷ 翻糖古风人偶怎么做
翻糖古风人偶怎么做，首先你要设计一张自己要做的人偶图也可以在心里设想好了，或者去网上找素材！然后给翻糖膏上色，开人头给人头化妆，扎支架，裹胶带，塑身体，塑腿部，穿上衣，做脚丫做鞋子，穿裙子，然后做袖口，做手，做头发做造型，做身上头上的配饰最后上色加深！最后完工，希望我的回答能帮到你！加油
❸ 蛋糕店很少有卖翻糖蛋糕的，你知道是为什么吗
奶油裱花也是蛋糕装饰的一种方法。翻糖是一种质感类似于橡皮泥的可食用“糖泥”，是由糖粉，蛋白质粉，水，泰勒粉，工业白油等为首要原材料做成的。
当然，翻糖是一个通称，也有一些更细的种类在吃不消文化教育工作中产生的压力后，果断离职和朋友一起创业，一个做翻糖蛋糕一个承担婚礼营销推广，现在在自己的行业做得如鱼得水，因此好吃的小吃不一定漂亮，可是漂亮的物品一起一定会有市场。
其实，翻糖虽然比较好看，可是价钱也偏贵，并且制做的时间也是较长的，需要提前3-7天预定。坦白说味儿都不咋的，很多人是宴席甜品台上才能用的到，因此目前大部分生日选择的都是鲜奶油蛋糕蛋糕店可以根据招兼职来让自己蛋糕越来越好看，便是有订单就要做兼职的过来做，不习惯翻糖，甜的能消灭人，不适合中国人的口味。
❹ 跪求广州可以订做翻糖蛋糕的店铺
广州现在新开了一家蒂纳·卡顿尔翻糖蛋糕哦~在广州 太古汇 地址：天河区天河路383号 太古汇群楼MU层23B，他们的翻糖蛋糕制作的很精美哦~你可以去看看！
❺ 蓝色妖姬翻糖蛋糕，北京有购买的地方么
蓝色妖姬翻糖蛋糕可以自己制作，教你做法
食材
食谱热量：910(大卡)
主料
低筋面粉100g
鸡蛋150g
方法/步骤
1
准备食材，低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等，如下图所示。
2
将鸡蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
3
把打蛋桶开至3档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。
4
用筛子分次筛入低筋面粉到打好的蛋糊中并上下拌匀，如下图所示。
5
然后，向拌好的鸡蛋面粉浆糊中 撒上红曲粉上下拌匀，如下图所示。
把拌好的浆糊倒入纸杯中。
把倒入纸杯中的浆糊放入预热好的烤箱上下火180度烤35分钟左右，变成如下形状。
取一块翻糖用蓝莓果酱上色。
把上色好的翻糖切成厚薄均匀的片切出一些圆形。
将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。
用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。
做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间。
剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。
取剩下的10g白糖加少许蓝色素拌匀。
将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。
❻ 翻糖蛋糕好学吗去哪里可以学啊
翻糖蛋糕的制作并不复杂，有一个学习做翻糖蛋糕的好办法，就是在网络上寻找美食博主或者是美食达人参考他们分享的翻糖蛋糕制作教学视频，然后跟着教学视频，按照步骤制作蛋糕，很快你就可以学会这个方法，不需要花钱，非常的方便
❼ 翻糖人偶很难吗古风的那种在哪学
确实挺难的，没有雕塑的基础很难学会，关键是要有空间感，对人体结构也要熟练掌握。
❽ 在哪里可以买到蓝色妖姬翻糖蛋糕
马卡龙 提拉米苏Tiramisu 戚风Chiffon Cake 布朗尼Brownie 蓝色妖姬翻糖蛋糕
❾ 翻糖蛋糕贵吗，制作过程难吗，在哪里可以呢
翻糖蛋糕被誉为蛋糕中的王后！
翻糖蛋糕被广泛用于婚宴、聚会、庆典、生日等活动现场，是一种工艺性很强的蛋糕。它是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。几乎所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
翻糖蛋糕除了造型美丽，价格也不菲，要比普通蛋糕贵上好几倍甚至几十倍。目前一只普通的翻糖蛋糕至少要近千元，贵的可以高达上万元，翻糖蛋糕的定价主要是看造型和大小。有许多不同造型的翻糖蛋糕，一款小巧的、造型简单的翻糖生日蛋糕也要300元以上。
即便价格高于普通的蛋糕，但漂亮的翻糖蛋糕当然可以俘获许多“外貌协会”女士们的心，在生日派对上摆上一个这么漂亮的翻糖蛋糕，肯定遭人‘羡慕妒忌恨’，给足主人的面子。