‘壹’ 重庆哪里可以自己做蛋糕
可以自己做一个,更有心意啊!
用微波炉做!
准备的材料:
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕
然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。
然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。 完全搅拌均匀后。(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦!
‘贰’ 贵阳哪里有自己做蛋糕的地方
盐务街的北京华联斜对门。现在搬到芝林药房旁边了,价格还不错,6寸的光是奶油是38元,加水果是48元。之后就是68元的,98元的也有,108元的也有,比较平价。蛋糕越大价格越高,你从小十字来的话,可以坐4路车,直达。4(共约8站)
市区线路(宅吉小区-纪念塔)
小十字 - 东门 - 省医 - 省公安厅 - 师大 - 相宝山 - 贵州日报社 - 贵医 - 盐务街
‘叁’ 在天津什么地方有店可以自己做蛋糕的
你有什么工具?烤箱还是微波炉?
材料: 20厘米的空心模型的。
砂糖:110 克
玉米淀粉:10克
蛋白:180克 (6个)
蛋黄:80克 (4个)
水:60克 (我用了牛奶)
色拉油:60克
低粉:100克
1、砂糖里加入玉米淀粉
2、蛋白放凉,打出泡沫
3、打蛋机高速旋转状态下加入砂糖,分次加入
4、硬性发泡后用中低速垂直打,使泡沫浓缩
5、换手动打蛋机,当手感搅拌吃力时,可停止打蛋白。
6、另取一盆,将蛋黄,水,油混一起,就用刚才打蛋白的头垂直低速打,使乳化
7、筛入低粉,垂直低速拌匀
8、手动再搅一会蛋白至吃力,取部分至蛋黄糊,拌匀。
9、将8的混合物倒回蛋白,用平板勺(橡皮刮刀)从盆底搅起,反复搅拌,充分混合均匀
10、混合好的材料能顺畅地垂直落下就算搅拌好了,倒入器。
11、150-160度烤30-40分钟
12、取出倒扣
这个做法有几点很有特色:
玉米淀粉和糖一起加入蛋白打,据说10%的玉米淀粉能使蛋白泡沫稳定,口感好。
糖全部加入蛋白,蛋黄糊除面粉外一次搅拌完。而且很多地方使用电动打蛋机
手动搅拌确认蛋白浓缩为可用状态,并不真正*手打,不吃力。蛋白放一两分钟不用的话就用手搅拌一下使浓缩。
烤温低,我也真的只用160度烤35分钟,从25分钟起表面盖锡纸。
‘肆’ 北京哪有可以自己做蛋糕的地方
很着名的窝夫小子就可以的
地址:
朝阳门北大街8号富华大厦A座B1楼
65543366
离三里屯很近的,这家店要说方位就在东四十条桥的东南角,找到富华大厦。
‘伍’ 南京哪里有可以自己动手做蛋糕的地方
南京所有的可以自己做蛋糕的地方:
1.江苏路上的“美丽心情”,坐3路、8路、42路、78路在江苏路站下就是。(只可以自己设计,不你能自己亲手做)
2.江宁义乌商品城有一家,在D区。
3.南京青年食尚DIY蛋糕:珠江路88号新世界中心B座南厅3711室 。
4.百芮创意蛋糕DIY烘焙坊:户部街33号天之都26楼2627室(近洪武路)。
5.沁缘西点蛋糕DIY中心:太平南路新世纪广场B座1603室 。
6.甜心岛DIY蛋糕:江宁区金箔路999号黄金海岸银谷大厦807室。
我推荐第4家,有朋友去过还不错,是根据你的创意,有人教的,价格也不是很贵,大概2小时左右
‘陆’ 哪里有可以自己亲手制作蛋糕的地方
上规模的一些蛋糕蛋都有这种自制服务,师傅手把手教。
为什么不自己买烤箱和材料做呢。超级简单的。
以后还可以给别的亲人做
‘柒’ 贵州省贵阳市白云区大山洞好利来蛋糕店具体位置
你好,在白云区的十字路口边有一家,希望对您有所帮助~
‘捌’ 哪有可以让顾客自己动手做蛋糕的店啊
一般都不让自己做的,可以在家做啊.我家没有烤箱,我一般都用微波炉,做海绵蛋糕还可以,方法见后。
至于蛋糕表层的奶油你可以买许多蛋糕店都卖的一种惦心——泡芙,就是外面一层烤皮里面是奶油的,一般十来块钱一斤,把里面的奶油挤出就直接用咯。
蛋糕的水果夹层就卖一般超市卖的椰果罐头就好,用量很少,小瓶的就足够了,将烤好的蛋糕从中间顺着水平方向横着切开,椰果粒要摊平,不然堆在一处会影响形状,还有靠近边缘的地方要空出来,要不抹奶油时会盖不住。
蛋糕上的装饰可买草莓和樱桃(菠萝猕猴桃也不错,就是要切开后再摆形状不好控制,而且水太多如果一不小心会滴在好不容易抹平的奶油上,前功尽弃~!)。
蛋糕上的字可将小包装的巧克力用热水烫化,在边上剪一个小小的口,慢慢挤出一点,然后就开始把你要写的“甜言蜜语”挤在蛋糕上吧。
如果还嫌不够华丽可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉,糖粉在超市会很贵,而且不是什么超市都卖,我给你个密招吧*_*——必胜客里的糖包,也是细细的糖,就能作为糖粉,下次去就得多拿几包,一点就够用了!
下面是重头戏——蛋糕的做法:
材料: 面粉一碗,泡打粉一勺(超市就有卖应该不到一块钱一大袋),鸡蛋4只,牛奶大半袋(不要太多不然不够稠还要加面粉),白糖大约一二两就是80到100克吧, 油少许
步骤:
1.面粉和泡打粉混合好。
2.蛋黄和蛋白用两个稍大的容器分开,蛋黄、牛奶、约40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
3.把面粉和泡打粉的混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4.开始打蛋白,起一些泡泡后,加入剩下的白糖,分2~3次加白糖,继续打…… ,一直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消失,而且比较细才好。 这个好像叫做干性发泡。(最好有打蛋器,也不贵,比较省力,要是没有,就用三四根筷子,不过要坚持)
5.将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加每一次都搅拌均匀,然后再加。
6.完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。(面糊会涨起来,所以不能用很小的容器,要给它膨胀的空间,至少会变成原面糊的两倍大。)
7.把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。
8.然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,5分钟左右。打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
9.完成后,拿出来,倒扣在盘子上就行了!
‘玖’ 大连可以自己做蛋糕的地方
大连左岸麦香DIY手工坊就可以,电话39896293,在友好广场,友好大厦917室
去之前最好电话预约~早点~~我上次去
提前3天都没约上
‘拾’ 哪里有专门做蛋糕的地方
哪里有专门做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,现在在的蛋糕店好多,我认为好利来的蛋糕最好吃,如果买蛋糕就到这家连锁店吧。