㈠ 哪种奶油蛋糕最美味
动物奶油比较香,脂肪含量比较高。
㈡ 求推荐好吃一点的蛋糕
我吃过最好吃的6种蛋糕!推荐给你:
1 、 巧克力榛子千层蛋糕
㈢ 哪一家的蛋糕的奶油最好吃啊
自己做,蛋糕店奶油一般用金钻的比较多,口感偏甜且腻,自己做的话可以买铁塔的或者安佳的淡奶油,效果很好。
㈣ 哪家的蛋糕比较好吃啊
巧克力慕司蛋糕 Mousse Cioccolato RMB:378.00
在吸取了香草精华的多孔蛋糕上,覆盖了一层巧克力慕司,表面一层特别的巧克力粉,
使其香味更加浓郁。
扎格拉柠檬蛋糕 Torta Zagara RMB:388.00
柠檬鲜奶口味的蛋糕,顶部为一层糖粉条纹的薄海绵蛋糕
果酱梨蛋糕 Torta di Pere RMB:378.00
由杏仁口味的鲜奶油做成的意大利风味蛋糕,上面覆盖一层蜜梨和天然果冻。
提拉米苏 Tiramisu RMB:338.00
由咖啡和蛋酒奶油做成的松软海绵蛋糕,外面再撒上一
层诱人的可可粉
巧克力泡芙 Profiteroles RMB:348.00
精致泡芙,中间是鲜奶油巧克力馅,外面覆盖一层奶油巧克力.
草莓芝士蛋糕 Torta Cheescake Fragole RMB:428.00
以意大利乳清干酪为饼基,点缀以野生草莓和红梅。
杏仁蛋糕 Torta della Nonna RMB:398.00
柠檬奶油夹层的酥香蛋糕,表面点缀以用糖粉包裹的松仁。
巧克力杏仁蛋糕 Torta Caprese RMB:388.00
以冰糖粉作点缀,传统的那不勒斯风味巧克力杏仁蛋糕
苹果蛋糕 Torta di Mele RMB:388.00
意大利利口酒风味蛋糕表面铺满片片苹果,外面还有一层新鲜果冻
柠檬慕司蛋糕 Mousse Limone RMB:378.00
松软的蛋糕中融入香草口味,中间是加入了巧克力碎粒的柠檬慕司。
㈤ [讨论]哪家的奶油蛋糕比较好吃
个人觉得金满的面包切片比较好吃,至于蛋糕嘛,还是好利来的8错,元祖也不错就是太贵了.
㈥ 哪种蛋糕最好吃
蛋糕的品种非常多,各式各样口感也不同,喜欢吃的就是最好吃的。我喜欢吃蜂蜜小蛋糕。外皮非常鲜浓。内里松软。还喜欢吃泡芙,口感都是非常好的。
自己做。材料 12*12方形模具一个,海绵蛋糕,26*29烤盘一份,全蛋160g(较小的蛋3个),糖75g,低粉65g,牛奶15g,无盐奶油15g,动物性鲜奶油150g,细砂糖15g,草莓适量,酒糖液适量 草莓鲜奶油蛋糕的做法 准备:烧一小锅开水,锅的直径最好比打蛋盆的直径小一圈,这样可以把打蛋盆架在锅上。 烤盘垫好油纸,烤箱预热 牛奶+无盐奶油隔热水融化并注意保温 1.全蛋打散后一次性加入所有细砂糖,放在热水锅上边加热边打发,直到蛋液约40度(用手指感觉比体温热一些即可),离开热水后继续打发至蛋液流下时会堆积的感觉,并且保持一段时间不会消失 2.分次筛入低粉,翻拌至没有干粉状,每次要等干粉消失后再加下一次的粉,动作是从盆底捞起蛋糊翻向对面。 3.加入溶化的牛奶和奶油,翻拌均匀 4.倒入烤盘中,抹平,轻摔一下烤盘,中层185度,约12分钟,表面烤成金黄,轻轻按上去感觉有弹性即可。 5.出炉后放在烤架上,晾到摸上去温温热时候,将烤盘倒扣盖上或是连烤架一起装进食品袋里,以防蛋糕片太干。 **** 打发的时候先用高速,最后用慢速让气泡细腻 **** 打发过程中,如果蛋液温度降低,可以继续隔热水加热 组合 1.打发鲜奶油至七、八分发冷藏备用,制作酒糖液,草莓切成4片 2.蛋糕片用模具切下三片(三整片是不够的,中间那片可以由两小片组成) 讲究一些的还可以用小刀轻轻揭掉表面有烤色的那一层 3.一片蛋糕片刷一层酒糖液,抹薄薄一层鲜奶油,铺上草莓片,再抹一层鲜奶油盖住草莓,叠上一片蛋糕片,重复一遍,最后在表面抹一层鲜奶油,脱模后用鲜奶油和草莓装饰。 **** 酒糖液我是随意调的,大致是:热水2大匙加砂糖2小匙搅拌溶化后,冷却后加入2小匙朗姆酒拌匀。 **** 使用做面包时常用的塑料刮板,就能比较容易的刮平模具里的鲜奶油。
㈧ 谁知道做蛋糕的那种奶油哪里买的到吗特别喜欢吃那种奶油
淡奶油
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,动物淡奶油本身不含糖,所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等,如果做面包的时候加一些,也会让面包更加松软。
部分蛋糕房及酒店用的奶油为植脂奶油。植脂奶油为淡奶油的替代品,主要是以氢化植物油来取代乳脂肪,1945年由美国维益先生发明,其优点为成本低(不足动物奶油的一半)、保质期长、不含胆固醇、口感好。优点众多但含大量反式脂肪酸,另外氢化油对身体危害较大,可以被人体吸收,但无法被代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。
㈨ 什么牌子的奶油蛋糕好吃
A里蛋糕