1. 谁能给我一个浙江慈溪市的卡布基诺蛋糕店的地址和电话谢谢
建议你打0574114,只要是连锁的店,都有记录,我上次订蛋糕也是打的114,但是不是你说的那家店,当然也是连锁店。
2. 卡布奇诺蛋糕是不是就是提拉米苏
不是一种蛋糕哦~提拉米苏做法要复杂得多,两者用的材料也不同。个人觉得提拉米苏口感更细腻美味。下面是详细的…
【卡布奇诺蛋糕】
蛋糕配料:黄油280克,低筋面粉230克,可可粉50克,细砂糖140克,红砂糖140克,鸡蛋5个,速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中,冷却),泡打粉1小勺。
白巧克力霜:白巧克力150克,黄油68克,牛奶20ML,糖粉220克。
另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。
烤焙:烤箱中层,180度,上下火,约25-30分钟。
做法
1、黄油软化以后,加入细砂糖和红砂糖,用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀,再用高速打发。直到黄油颜色变浅,体积膨松。
2、在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入,每一次加入鸡蛋后,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。
3、鸡蛋全加入以后,所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的,尽量避免油蛋分离。
4、速溶咖啡粉用15ML开水溶解,并冷却后,倒入第3步的混合物中,并搅拌均匀。
5、低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后,倒入第4步的混合物中,并搅拌均匀,得到蛋糕面糊(可以使用电动打蛋器的低速档搅拌,得到顺滑均匀的面糊即可,不要过度搅拌)。把蛋糕面糊倒入烤盘(烤盘事先涂抹一层黄油),放进预热好的烤箱,中层,180度,上下火,约25-30分钟。
6、烤好的蛋糕取出来,趁热脱模,并放在冷却架上直到完全冷却。冷却后,在表面涂抹上白巧克力霜,撒一些速溶咖啡粉或可可粉,然后切成小方块。
白巧克力霜做法:
白巧克力和黄油切小块,放入一个大碗里,加入牛奶。把碗放到热水里,并不断搅拌,直到白巧克力和黄油都融化后,把碗取出。冷却到室温后,倒入糖粉,用打蛋器打到糖粉和巧克力糊完全融合,质地顺滑即成白巧克力霜。
【提拉米苏】 材料马斯卡彭奶酪200克,朗姆酒5ml,柠檬汁5ml;蛋黄2个,细砂糖50克,吉利丁片5克(大约1片);雀巢奶油200克;咖啡粉3克,咖啡酒5ml,手指饼干120克(垫底和夹心用);可可粉适量(装饰用) 做法1、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软2、将马斯卡彭奶酪搅打松软,加入朗姆酒和柠檬汁拌匀3、蛋黄和25克细砂糖混合,隔热水(不超过80度)打至颜色发白砂糖融化4、加入泡软后的吉利丁片,不断搅拌使吉利丁片完全融化,稍凉后备用5、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡6、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ,搅拌均匀成奶酪糊备用7、咖啡粉加少许热水混合均匀,晾凉后加入咖啡酒8、将手指饼干切成适合大小,沾少许咖啡液后放入模具的底部9、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊, 再放一层浸湿咖啡的饼干10、接着倒入剩余的奶酪糊,将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整11、放入冰箱冷藏4小时后即可食用12、食用前筛入可可粉做装饰
3. 提拉米苏蛋糕 卡布奇诺蛋糕 黑森林 栗子蛋糕哪个更美味
它几种蛋糕都是不同系列的,所以,没办法对比,更我个人更喜欢栗子蛋糕,因为我喜欢栗子,说得我好想吃啊。
卡布,黑森林都是奶油蛋糕,还有巧克力,会比较腻
提拉米苏是冰冻的,夏天吃还行,冬天不敢吃
4. 卡布奇诺蛋糕是什麽
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕
Cappuccino此字的历史:
创设于1525五年以后的圣芳济教会(Capuchin)的修士都穿着褐色道袍,头戴一顶尖尖帽子,圣芳济教会传到意大利时,当地人觉得修士服饰很特殊,就给他们取个Cappuccino的名字,此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽,源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
然而,老意爱喝咖啡,发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后,颜色就像是修士所穿的深褐色道袍,于是灵机一动,就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料,取名为卡布奇诺(Cappuccino)。英文最早使用此字的时间在1948年,当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料,一直到一九九0年以后,才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。应该可以这么说Cappuccino咖啡这个字,源自圣芳济教会(Capuchin)和意大利文头巾(Cappucio),相信Cappuccino的原始造字者,做梦也没料到僧侣的道袍最后会变成一种咖啡饮料名称。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子,头顶上有一撮黑色的锥状毛发,很像圣芳济教会道袍上的小尖帽,这种小猴子也因此被取名为Capuchin,此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称,一直是文字学者津津乐道的趣闻
卡布奇诺密语:
卡布奇诺:我爱你
cappuccino:I love you.
5. 卡布奇诺蛋糕店怎么样
服务不错,味道也还可以,但是感觉好像是在吃冰淇淋而不是生日蛋糕,本人觉得还是蛋糕多点好,价格有点贵。
6. 卡布奇诺蛋糕怎么做
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黄油软化以后,加入细砂糖和红砂糖,用电动打蛋器先低速搅拌到黄油和糖混合均匀,再用高速打发。直到黄油颜色变浅,体积膨松。
2.
在打发的黄油里加入打散的鸡蛋。至少分三次以上加入,每一次加入鸡蛋后,都要搅拌到黄油和鸡蛋完全融合,再加下一次。
3.
鸡蛋全加入以后,所得到的黄油鸡蛋糊应该是顺滑的,尽量避免油蛋分离。
4.
速溶咖啡粉用15ML开水溶解,并冷却后,倒入第3步的混合物中,并搅拌均匀。
7. 谁知道一种蛋糕盒装的像这样的,卡布奇诺味的,在超市零售价好像是3.8元,找不到了,叫什么名呀
其实好丽友和这个的味道差不多
8. 星巴克有卡布奇诺蛋糕吗
没有耶 可以试下提拉米苏 带咖啡味
9. 卡布奇诺蛋糕怎么做
1.杏仁粉 80公克纯糖粉 150公克
2.蛋黄 4个蛋 1个
3.玉米粉 90公克
4.蛋白 4个
细砂糖 50公克
馅料:1.牛奶 150公克
蛋黄 1个
细砂糖 80公克
2.即溶咖啡 1大匙
3.吉利丁片 6片
4.咖啡酒 1大匙
5.鲜奶油 250公克
淋酱:1.水 250公克
细砂糖 30公克
2.义式浓缩咖啡 40公克
3.吉利丁片 3片
4.鲜奶油 40公克
份量:制果正方形烤模 1盘
(1)将材料1~3一起拌匀备用,将材料4拌打至湿性发泡,再与前项材料混合拌匀,即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤约5分钟。
(2)馅料3的吉利丁片先泡冰水备用,将鲜奶油250公克打至6分发备用。
(3)将馅料1混合拌匀,以隔水加热的方式边煮边拌,煮至约80℃即可离火,加入即溶咖啡拌匀后,再将沥乾水份的吉利丁片也加入融化拌匀。(4)作法(3)材料置于冰水上拌打至材料凝稠,即可加入咖啡酒拌匀,之后再将作法(2)中6分发的鲜奶油也加入拌匀,冷藏至稍硬后即为摩卡慕斯馅。
(5)淋酱材料中的吉利丁片浸泡冰水备用,将淋酱材料1煮开,加入浓缩咖啡拌匀后,再加入挤乾水份的吉利丁片拌匀,最后再将鲜奶油40公克亦加入拌匀即为淋酱。
(6)将蛋糕横切成2片,1片铺放于模型底部,倒入一层摩卡慕斯馅抹平后,再铺上一层蛋糕片,接着再倒入一层摩卡慕斯馅,抹平后即可入冰箱冷冻至凝固冰硬。
(7)食用前再淋上淋酱,待淋酱稍凝结后即可脱模切块盛盘食用。动物性鲜奶油口融性较植物性鲜奶油佳,而且不含糖,较适合于制作甜点类,植物性鲜奶油则适合于制作蛋糕鲜奶油装饰。
10. 卡布奇诺蛋糕的介绍
【卡布奇诺蛋糕】卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕(分量:长帝CK25烤盘一盘,规格约26×29CM)蛋糕配料:黄油280克,低筋面粉230克,可可粉50克,细砂糖140克,红砂糖140克,鸡蛋5个,速溶咖啡粉12克(溶入15ML开水中,冷却),泡打粉1小勺。白巧克力霜:白巧克力150克,黄油68克,牛奶20ML,糖粉220克。另准备适量速溶咖啡粉或可可粉用来撒表面。烤焙:烤箱中层,180度,上下火,约25-30分钟。