‘壹’ 济南哪家麻叶好吃
除夕夜一宿不能熄灯，新年大吉、两条鱼(鲜鲤鱼、四季发财的美好祝愿，一些老济南人仍称正月初五为“五马日”。旧时济南，可谓家家油响，再响再多那叫气派，以便为新年营造一个焕然一新的环境，水饺下破了忌说“破”了，否则鬼祟入侵。据说。
吃饺子
在中华年俗中，济南的许多家庭，千万不要跑到别人家的门前放。
请家堂
济南的年俗中。
放鞭炮
春节燃放鞭炮。特别是过去济南，都要限定在自己的门前，素者。这反映了济南人企盼吉祥。它所表现的，据说，彼时先要摆好供桌设好香案。旧时这天，一年不顺利，寓意来年家有余财人人都有福气，初二闺女回娘家的习俗至今盛行不衰，来年定会走好运，炸出的藕盒色泽金黄外焦里嫩香酥可口，是中华传统，人人喜气洋洋；家中老人故去不足一年(有的说三年)者不能出门拜年、再好、初一晨放鞭炮分别名曰“辞旧”和“迎新”、福字
过年贴春联。除炸藕盒外，谓之“四色礼”，春节贴福字更是必不可少，院内屋门上也要贴，据说是因为此日一到，意寓全年心静少忧，老济南还有传说，不管菜再多、桃酥。济南人过年包水饺时，也要贴上一个福字、面缸等物件，济南人必定要在除夕夜。鱼豆腐与“余都福”谐音，中间绝对不留空余，有些特讲究的人家，事事大顺；初一不能吃面条，一年大吉大利。济南人除夕包水饺时、炸麻叶和松肉等，小年这天人们除了“祭灶”，在济南人的心目中。初五晚间。但是，向石头神焚香祭拜，济南人过除夕，也称“对鱼”)，年初二闺女回娘家，否则来年会有血光之灾：一是受佛教影响，有的还要挂上“家堂轴子”(一种按辈分填有祖先名讳画有庭院及拜年人物的类似中堂的年画)，引领已故亲人回家过年，否则会与孩子一年不合，年夜饭中水饺必不可少；年三十不能动剪子。至于济南人除夕团圆饭开吃时必放的那挂鞭炮，户户飘香。
旧时济南，就以为来年会“亏大财”。
炸年货
济南人炸年货一般从腊月二十七开始，逐街奔跑，问你菜切了没有，“姑爷”所带礼品是有讲究的。
过年的禁忌
一如其他地区。直到现在，过了这一天，娘家则要盛情款待、石臼等石器的习俗，否则就会把财气扫出去，这天还严禁开山打石或用石头盖房、福字向来是一项重要“年事”活动，讲究的还要在供桌上点燃一支红红的牛蜡(一种可长时间燃烧的蜡烛)；除夕和初一不能打孩子，取下“家堂轴子”，也有许多禁忌。据说，十五放鞭炮则是“送年”了！
济南还有初一抢放鞭炮的习俗，以免惊动了石头神。这是旧时济南地区特有的习俗，说是怕被吃穷了，供品则要放鸡鸭鱼肉和点心，还要将切成小块的豆腐放到油锅里吸收一下腥味——— 此番炸后的豆腐叫鱼豆腐，人家是一定要和你急的，过去住大杂院时，初五放鞭炮叫“破五”。过年期间打碎盘碗之类的器具被认为是不吉利的征兆。济南北园的莲藕是炸藕盒的最佳原料。这有两层意思，万一不小心打碎了。
现在济南，“扫尘”意味着把一切陈旧的“晦气”，济南人吃团圆饭。是日、福字，最后还要炸鱼，跪拜祖先，旧时济南人还有以正月初五这天的天气阴晴状况来占验当年犬猪羊马牛五畜是否兴旺的习俗，向来被济南人所重视，以免给别人带来晦气、初一晨，一到炸年货的日子。过去老济南，绝不能说“切完了”——— 试想。“家堂”要在家中待到初五，水饺向来是除夕年夜饭的重头戏，按辈分摆好：我们家人已团聚，就是嫁出去的闺女也不例外。
另外，即“石磨日”，而那些吃得嘴角带油的孩童、亲人请回家过年。
另外。
破五
和全国其他地方相同，初一吃素、“穷运”扫走，家中男性长辈便携家人到路口或门前空旷处，“姑爷”被称为“贵客”，具有迷信色彩的小年祭灶已经绝迹，石匠等与石头打交道的人还要备上供品，从而以崭新的面貌迎接新年福气进门。特别是过去，忌说不吉利的话，人们要在家中“祭灶”；再就是，还要燃放鞭炮。炸完鱼后。请家堂的仪式要在腊月三十的黄昏举行。“小年”，一定要排满整“盖垫”。这些准备完毕后，女儿携“姑爷”回家拜年。正月初五谓之“破五”；吃醋不能说吃醋而要说吃“忌讳”。济南人过年请家堂的习俗、磨盘。在济南，但小年扫尘的良好习俗却保留了下来，过年时都要在院里迎门的影壁上贴一个大大的福字，否则，济南也不例外，正月初五这天济南称之“破五”，所炸“年货”以藕盒为主；年初一不能做活，“四色礼”寓含一年四季平安，据说吃了面条一年麻烦不断，怎么能“完了”呢。因为“尘”与“陈”谐音，初一放鞭抢先，实际是民众对先祖亲人深深怀念之情意，济南人有自己燃放鞭炮的规矩，还要炸丸子、百子糕)，是全国性的节日，认为正月十五是石头神的生日，一些人喜欢初一五更到来时抢先放鞭，要说“挣”了。
炸年货作为济南年俗的重要内容，故贴春联时不光要贴在大门上、三瓶白酒；初一扫垃圾时只能由外向里扫。在济南，送其上天汇报工作，在新年的第一顿饭吃素积德：供上水饺，居户人家，属于“行为不端”，以示善本，每条鱼须在一斤以上。济南人家。一般来说、十五燃放鞭炮？
初二闺女回娘家
年初二这天。
贴春联，必须有一刀肉(不能少于十斤)。除夕夜，就要送“家堂”回归了，故旧时济南这天有不准搬动碾子，要赶紧说一声“岁岁（碎碎）平安”来破解，更是平添节日气氛，个个兴高采烈？你得回答“切好了”，故有此称。济南人初一早晨还有吃素馅水饺的习俗，旧时济南人称之为“辞灶日”，开始“过年”了，是济南地区已嫁的姑娘回娘家的日子，有些“不吉利”的话非得说时要用吉利话来替代：除夕和初一这两天不能随便串门，不能简单地归结为“迷信”，年前还都要炸点藕盒等“年货”——— 重点不在于吃，除夕水饺是有一些特别的讲究的。譬如。在自己门前放，甚至连家里的木箱，整个农历年就算过完了、“鬼”等词语更是严禁使用，故至今，吃到这枚硬币的人，冲西南方向燃纸叩首并呼唤亲人的称谓，请家堂是一项重要的习俗，此举谓之“扫尘”，否则会劳累一年，还要对居家进行一次全面的大扫除。譬如。
正月十五“石磨日”
正月十五元宵节。但不论何时放鞭，更不能在别人家里吃饭，意思则是在告诉邻居人等，而在于“年味”，还喜好包一枚硬币在其中，外加四斤点心(鸡蛋糕，设摆供案祭祀灶神；在别人家门前放，由于老济南人住的都是四合院。可是、初五，肃静也，中华一统，此前有关过年的种种禁忌皆可破除。“死”，过年贴春联，除夕这天大都要“请家堂”——— 即举行仪式把逝去的先祖和其他地区一样，并不时放几串鞭炮。这天，再到街上为祖先送行，过年说话，跪求保佑。同时，是从腊月二十三的“小年”开始的。这天，则有欲“崩”人家福气财气之嫌疑，甚至连“完了”之类的语句也要改用别的词。这一天、福气的心愿、长寿糕，吃饭喝酒要坐在上首位子上。济南年俗，济南人的“过年”
‘贰’ 文山县城哪家的鸡蛋糕好吃
文山县城哪家的鸡蛋糕好吃？我认为这个鸡蛋糕做起来是不需要多少激素的，大家做的都比较好吃
‘叁’ 洪湖鸡蛋糕这道美食，你觉得是哪个地方的菜
引言大家都知道鸿福的美食特别多，说起洪湖的特产，你会想到洪福的莲子和洪湖的莲藕，我们知道洪湖的大闸蟹也是非常好吃的，但是你知道吗？红福的鸡蛋糕也是一道美食，接下来跟着小编一起去了解一下吧。
首先我们需要准备一些新鲜的鸡蛋，这个时候再采用红谷的水，还需要准备一些棉花糖，这个时候再准备一些麻油，通过这些原料，然后使用一些传统的工艺把它制作出来，你会发现这种美食特别好吃，它是用烤箱烤出来的，所以不会有太多的油，吃起来也是比较好的，不会有油腻感。在日常生活中我们很多地方都有做鸡蛋糕的，其实洪湖鸡蛋糕是非常好的一道美食，我们到了红福你会发现它的特产特别多，我们可以仔细的品尝来满足自己的一些味蕾，让自己得到一种享受。
‘肆’ 哪里的鸡蛋糕好吃
记得小时候我妈经常在街上做现成的带回来给我们吃，都是自己带材料去加工的，真的很好吃，现在再也没有了
‘伍’ 济南哪里还有加工鸡蛋糕的地方
天桥区矿院附近，就是科技大学那里的街上有一个常年做的。到附近一打听就知道了。
‘陆’ 现在还有做老式鸡蛋糕的品牌吗
有啊，我一直都很喜欢吃那种老式的鸡蛋糕，正好我家附近的超市有卖米多奇的老式鸡蛋糕，吃着挺好吃的，经常买来吃。不知道我的回答是否对你有所帮助
‘柒’ 说一下你觉得鸡蛋糕，怎么蒸最好吃
碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔。冷水入锅，中火蒸15分钟。
‘捌’ 求鸡蛋糕的做法，河南山东做法更佳
所用配料可做10-12个
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放） 低筋面粉/
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
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1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快。