⑴ 做蛋糕用的纯牛奶什么品牌的比较好呢
高兴回答您的问题。做蛋糕用的纯牛奶推荐只要是配料表只有单一的生牛乳就完全可以。高温杀菌的或者是巴氏消毒的纯牛奶就可以。高端的或者有机的奶味相对来说会更浓厚一些。像特仑苏或者三元极致都可以的。
我是经常给孩子们做蛋糕，比起外面卖的自己做的确实要好的多，奶味纯正，更加松软，关键是少糖少油吃着更健康。如果你做蛋糕的时候比较喜欢奶味重的话推荐在做蛋糕糊的时候把纯牛奶跟奶油一比一的比例搅拌好，直接倒入面糊，奶味会更加香浓。
同时，既然选择纯牛奶，就一定认准配料表中只含有“生牛乳”的牛奶，除了生牛乳还有其他添加配料的是不属于“纯牛奶”的，选购牛奶时一定要注意。
其次，做蛋糕不光可以用纯牛奶，鲜牛奶、酸奶、奶粉都是可以的，具体根据制作者想要的口味以及口感来选择制作。
所以，我们可以看到很多蛋糕的配方中都会使用牛奶而不是清水，基本都是出于上面6点作用的考虑。这些小知识，伙伴们get到了吗?
⑵ 家庭做蛋糕用的奶油在哪里买
告诉你一个我自己的方法，自己打。这样的奶油比较纯哦！！将打蛋器头,打蛋盆先放入冰箱藏至冰凉，淡奶油在用之前也要提前入冰箱藏(藏24小时以上，天气热的打蛋盆下面最好垫个冰块）
倒出淡奶油加入适量糖(这个糖可的用量可以根据自己的口味分次慢慢加入)，加入2大勺奶粉，开始搅打,5分钟的时候还是比较稀的,但是再过一小会就会完全不同了
⑶ 一般做蛋糕用的奶油在哪里买
现在的超市也有卖的,不过买回来要用搅拌器搅拌才能成一般蛋糕上的那种奶油.
⑷ 做蛋糕用什么牛奶
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
⑸ 做蛋糕的牛奶要什么牛奶在市场买的牌子货还是什么专门做蛋糕用的牛奶
一般的牛奶就可以了，当然如果你强调安全和口味的话，可以使用品牌档次高级一些的牛奶更好。
⑹ 请问那里有零售做蛋糕时用的淡牛奶(非淡奶油)，不知道那一位知道那里有零售的谢谢了！
你是哪个城市啊？上海麦德龙就有！
⑺ 做蛋糕用的那种奶油一般哪里可以买到
原料： 牛奶：200ml 淡奶油：40克 盐：少许 白醋：2茶匙
做法：
1.将牛奶和淡奶油混合均匀，小火煮至80度后离火
2.加入少许盐，倒入白醋搅拌，此时会出现块状漂浮物
3.将液体倒入滤布中过滤，之后将滤布吊起来控2小时水份后，移入冰箱继续将水份沥干
4.两天后取出，自制的奶油奶酪就可以用了，我是昨晚10点左右做的，控到今天下午6点就用了 ，
这次做的奶油奶酪共得到80克
蛋糕部分：
原料：
自制奶油奶酪：80克 牛奶：65克 黄油：7克 低粉：32克 玉米淀粉：10克 糖：10克
鸡蛋：2只
制作方法：
1.将牛奶倒入奶油奶酪中，隔水加热至完全融合。
2.加入黄油，搅拌均匀之后放入蛋黄，同样搅拌均匀
3.低粉和玉米淀粉放保鲜袋中混合均匀，之后过筛加入到上述液体中，切拌法拌匀
4.蛋白加几滴柠檬汁后分次放入糖打发至干性发泡
5.取1/3的蛋白加入到面糊中，切拌法拌匀后倒入到剩下的2/3的蛋白中切拌均匀
6.烤箱200度预热，烤盘加入热水至少1cm，放入烤模，烤箱转150度中下层水浴55-60分钟
超市就有买。。。。
⑻ 做蛋糕的鲜牛奶可以是蒙牛纯牛奶吗 蛋糕模子、可可粉一般超市买得到吗 鲜奶油哪里也可以买得到
朋友鲜牛奶可以用蒙牛纯牛奶代替的，但是你是的可可粉跟模具目前在国内超市还是很少见的，超市好像有做蛋糕用的泡打粉，但是也是很少超市有卖的哦，，你说的鲜奶油是指做生日蛋糕上面裱花那种植脂奶油还是奶油，这两种区别很大的
⑼ 做蛋糕用什么牛奶最好
用一般的纯牛奶就行。
制作戚风蛋糕需要准备：牛奶、色拉油、面粉、盐、鸡蛋、打蛋器、烤箱、筷子。
1、首先将牛奶、色拉油装入无油和无水的干净盆中，用筷子搅拌至表面无大片油花状态。