❶ 推荐一下上海哪里有好吃的日式面包（或蛋糕）房，性价比高点的
莉莲蛋塔（南京西路梅龙镇旁边、南京东路新世界地下一层）推荐它家的蛋塔和奶酪小蛋糕，超好吃的；红宝石（吴江路），推荐它家的小方蛋糕，味道香甜且不腻。最近又迷恋上了宜芝多，很多大型购物中心里都有。如果你想吃的是那种最传统的小蛋糕的话，可以去南京东路食品一店楼下，那里散卖的小蛋糕（没有奶油的那种）也很好吃。祝你好胃口：）
❷ 日式小吃什麽最有名
日本美食小吃介绍 生鱼片 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次。 长崎蛋糕 蛋糕是长崎最着名的点心。大约400年前，日本人从葡萄牙人糕 那里引进了蛋糕的制法。1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形5a8成了长崎蛋糕的独特滋味。 平面 平面(Kishimen)是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢。平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽。在加上各种调料，色香味俱佳。 石狩锅 石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理。 它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。 最令人难忘的要算是入口即化、香浓甘美的海胆寿司和金黄饱满、咸香适宜的鱼子酱寿司。这里推荐小樽寿司，此处的海鲜寿司味道极好，而且价格不贵，连日本人自己都认为小樽寿司是全日本第一呢。
❸ 什么品牌的蛋糕好吃
提拉米苏
提拉米苏（Tiramisu）是意大利着名甜点，以外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点。它以香醇浓沉的口感，将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。Tiramisu在意大利原文里，“Tira”是“提、拉”的意思，“Mi”是“我”，“Su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思；也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
沙河蛋糕
沙河蛋糕（Sachertorte）是奥地利的着名甜点，是以巧克力涂抹的内裹杏仁及果酱的巧克力奶油蛋糕。现在，沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。
维也纳巧克力杏仁蛋糕
以奥地利首都命名的蛋糕，名字起源于奥地利最好的宾馆之名。当年宾馆开幕时，一位糕饼师傅烘焙出了一种口感特殊、有着用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁制成的外层，以及铺满碎杏仁和可可亚的内层的蛋糕，而此整个蛋糕吃起来口感既甜美又细腻。。它不仅受到了皇帝的喜爱，还被皇帝亲自赐名为“Imperial Torte”（甜密的问候）。
欧培拉蛋糕
欧培拉（Opera）是法国知名甜点，是款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕（Mousse Cake）是法国的另一款着名甜食，是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富，且口感自然纯正，再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点，因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。
❹ 听说一个日本的蛋糕店蛮好吃的 名字忘了
Yamazaki——秉承日系面包精神 堪称上海面包房之首的莫过于遍布上海的各家日式面包房。日本面包的做法，总有点把面包蛋糕化的趋向——究其根源，大约来自于日本料理人关于“洋子”与“和子”的分化。法式面包要求小麦粉越黄越好，日式面包则要求面粉可发性好、韧劲足。所以好的日式面包总是松软可口而又有弹性的。上海最好的日式面包代表，首推Yamazaki（山崎），他们的面包秉承日系面包精神。地址:静安区南京西路1618号久光百货地下一层上海淮海中路333号太平洋百货b2层(近马当路
望采纳！！！！
❺ 这些都是日式蛋糕吗
日式蛋糕口感甜而不腻，日本的芝士蛋糕很出名的，日本蛋糕造型精致口感不错，欧美蛋糕造型鲜艳夸张且口感较甜，尤其是美国的，而法国的糕点是口感最好造型最全面也最多样好吃的一种，如果你想学习做蛋糕，最好选法国的和日本的，当然意大利也不错。我个人觉得欧式蛋糕更好吃一些，它在舌头里咀嚼后的味道很值得回味。小日本的蛋糕做得跟寿司差不太多，都是很小巧的，好多蛋糕里都加肉松……不觉得很好吃，不如欧式蛋糕，同样小巧但更精致，味道也比日式蛋糕丰富。欧式蛋糕我一般都买黑天鹅的，这个牌子应该算是现在市面上最顶级的欧式蛋糕了。强烈推荐你买个吃，保证你不会再想其他的。
介绍诱人的日式水果蛋糕
材料
面粉125克，葡萄干455克，黄油225克，白糖400克，鸡蛋6只，将鸡蛋黄和鸡蛋白分开，面粉375克，烘焙粉（泡打粉）20克，肉桂粉5克，丁香2克，肉豆蔻粉3克，牛奶235毫升，椰丝75克，切碎的美洲山核桃120克，白糖400克，热水355毫升，面粉10克，柠檬1个，去皮，去籽，捣碎，大橙子2只，去皮分瓣，切成一口大小的块，椰丝455克，美洲山核桃半个大小一块110克，醉樱桃250克，对半切开
做法
1.将葡萄干放到一杯面粉里。
2.预热烤箱到175度。把2个23厘米大小的圆盘上抹上黄油和面粉。
3.将375克面粉，烘醅粉，肉桂，丁香和肉豆蔻混在一起。
4.用一个大碗，将黄油或人造黄油和糖混在一起，加入鸡蛋黄一直打倒均匀为止。然后分批的将面粉混合物和牛奶交替倒入碗里。再混入椰丝，山核桃和葡萄干。
5.用一个干净的碗，将鸡蛋白打到形成一个较硬的顶，加入面糊然后将混好的面糊倒到准备好的烤盘里。
6.在烤箱里烤25分钟或直到烤熟。然后在烤架上冷却。
7.把糖，水，10克面粉，柠檬和橙子倒进一个中号锅，用中火烧到变稠。然后混入椰奶，烧2分钟。冷却后放到蛋糕上。然后交替的将半个的山核桃和醉樱桃放到蛋糕边缘上做成纸风车的形状即可。
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❻ 日式蛋糕好吃么跟欧式蛋糕比呢
日式蛋糕口感甜而不腻，日本的芝士蛋糕很出名的，日本蛋糕造型精致口感不错，欧美蛋糕造型鲜艳夸张且口感较甜，尤其是美国的，而法国的糕点是口感最好造型最全面也最多样好吃的一种，如果你想学习做蛋糕，最好选法国的和日本的，当然意大利也不错。我个人觉得欧式蛋糕更好吃一些，它在舌头里咀嚼后的味道很值得回味。
❼ 求推荐好吃一点的蛋糕
我吃过最好吃的6种蛋糕！推荐给你：
1 、 巧克力榛子千层蛋糕
❽ 芝士蛋糕哪里的最好吃啊（上海）
上海的芝士蛋糕地图
面包新语：是日本清芝士蛋糕，所以口感比较清淡，蛋糕很软，口感和味道都一般。不过价格便宜28 元老大一个。
莉莲蛋挞：虽然买蛋塔为主，但是芝士蛋糕做的也不错，蛋糕软硬适中，芝士味浓郁。
星巴克： 软硬适中，口感浓郁，胜在分店到处都有，容易买到。
马哥孛罗 ：普通面包房里的芝士蛋糕，不出众，芝士味也不是很浓郁。
宜芝多： 芝士味好像也不是很浓郁。印象不深。不过漂亮的。
季诺： 蛋糕有点湿，但是口味浓郁，价格合理。
香提： 蛋糕比较干，有些其他口味，但是味道也差不多，虽然价格比较便宜，但是体积也比较小，不过芝士味还是很淳厚的。
圣玛莉： 模仿面包新语的，但是味道不比breadtalk的差。价格也一样，但是经常打折，买打折的时候看清日期。
哈根达斯：哈的芝士蛋糕（26），作为普通的芝士蛋糕来说相对是比较贵的，蛋糕软硬干湿都处理得不错。芝士味也比较浓郁。
浓越咖啡厅：大名鼎鼎的tima，我不喜欢这家店，东西贵，但是不值。芝士蛋糕用叉子一叉全都碎了，烂塌塌，水朴朴的。看上去都很难看。18元不管是作为日式清芝士，还是普通的芝士蛋糕都不合格。
红宝石： 老字号，底相对较厚，但是味道还是很好，性价比高。
金茂君悦精饼屋：价格和口味成正比。
德意法兰西： 芝士味好像不是很重，倒是还是蛮淳厚的。
克莉丝汀饼屋： 分为两种，一种便宜的很难吃，你不告诉我，我不会以为这东西叫做芝士蛋糕的。另一种就要赞一下了，大理石，硬的，芝士浓郁，想块肥皂性价比超高。
乐美颂面包房： 新天地里面的，价格相对较高，但是却没有特别的惊喜。
山崎面包： 不是传统意义上的蛋糕，是日式的蒸蛋糕，所以比较清爽，但是作为蒸蛋糕来说，芝士味算是很香醇了。另外有小的纸杯芝士蛋糕，不推荐，很干，芝士味很淡，不晓得为什么叫做芝士蛋糕。
凯司令西餐馆：大概是上海滩上最便宜的芝士蛋糕了，样子也和别的地方不一样，像个黄油蛋糕，当然这个价格也不能要求太高。还算不错啦。
可颂坊： 这家的芝士蛋糕简直就是。。。。哎。。。想不出说什么了。12元老大一个，干，硬（不是肥皂感觉的硬）吃不出芝士的味道，感觉就像一个普通蛋糕放了时间长了干掉的感觉。
宝莱纳贝可利面包：德式面包房的芝士蛋糕，就像德国人一样中规中矩。口味和口感都很不错。不过地理位置较偏，如果路过还是值得一试的。
申申面包房： 老牌子，在领事馆区开了很长时间，里面的芝士蛋糕性价比很高 尤其是打折后。值得一试。
Sweet Factory：也是日式的甜品店，芝士蛋糕很清淡。日式面包房的通病。吃了没有心理负担。
巴黎贝甜 ： 也是即breaktalk以后开的雷同的店，据说是韩国的品牌，和韩国服装一样，贵，但是贵的比较没有道理，蛋糕感觉用料和工艺都不出色，但是定位却比breadtalk宜之多还要高。
黛玲特面包：如果赶路或懒得走路的话，这里的芝士蛋糕还不至于难以下咽。
德兴坊： 按斤卖的芝士蛋糕，大概3元多一块，方方的，比较湿，这样分量才重嘛~呵呵~芝士味也很清淡，减肥时候解馋还不错，估计脂肪不会很高，但至少还是有点芝士味的。性价比也比较好。
伊莎贝尔： 一下子开很多的台湾喜饼店，芝士条倒蛮便宜的才6元，不过口味偏甜，口感不是很好，上面还加了一些蛋糕末杂果，有点画蛇添足，当然如果你喜欢也不失为一个实惠的选择。
元祖： 椭圆形的，通常用券还是买。味道一般。而且体积较小。
Careme烘培工坊：芝士味较浓郁，但是感觉用料比较一般。
Michel's： 来自澳大利亚，芝士蛋糕口感浓郁，用料也不错。很有特色的店。
华佳思： 芝士蛋糕色泽看上去比较一般，有点白，但是芝士味浓郁。软硬适中，价格合理。旁边还有一陀奶油。看上去很可爱。
香啡阁： 也是比较贵的店，芝士蛋糕自然也贵，但是味道很好。
东亚富豪饼屋：这个芝士蛋糕也很可爱，这家的蛋糕全都很难看！但是味道却很好。芝士蛋糕很淳厚，想吃肥皂的感觉，喜欢，很可爱的样子也像块肥皂，因为是方的。这家的蛋糕都是方的，连生日蛋糕都是方的。。。·#￥%……
欧贝拉饼屋 ：芝士塔不错，芝士条有点偏湿。价格便宜。
❾ 什么蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。
奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1、软式面包
这种面包讲求式样漂亮，组织细腻，以糖、油或蛋为主要配方，以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型，面包的刀工、造形与颜色，均十分讲究，尤以内馅香甜，外皮酥软滑口，更是吸引人；至于美国，则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治，因此在面包食用的习惯上，仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2、硬式面包（欧式面包）
欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单，着重烘焙制程控制，表皮松脆芳香，内部柔软又具韧性，一股浓郁的麦香，愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱，因此于烘焙初段时可喷蒸气，除可使面包内部保水率增加，又能防止面包表面干硬。