❶ 有无糖蛋糕吗
无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂———麦芽糖醇替代了蔗糖。
麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种功能特性：
1．口感纯正，清凉绵软，不被口腔内的链球菌转化成酸，能够预防龋齿的发生。
2．促进人体对钙的消化和吸收。
3．能量较低，在人体内很难被消化吸收，不易形成脂肪。
4．不刺激人体胰岛素分泌，在体内分解速度很慢，不会引起血糖升高，所以特别适合糖尿病患者食用。
现介绍一种无糖烘蛋糕的配方及工艺：
配方：鲜鸡蛋10千克、富强粉8千克、液体麦芽糖醇10千克、清水1．5千克、花生油1．5千克（擦模用）。
制作过程及要求：
1．打蛋浆打蛋温度一般在20℃。如果低于20℃可微微加热，若温度高于20℃时，应缩短打蛋时间。
2．调糊调糊又称和粉。当糖醇、蛋搅打合适后，即可加入事先已过筛的面粉（如用发粉，需事先与面粉搀和）。
3．蛋糕成型（浇模），手工浇模成型。浇模前要先将烤蛋糕模具内壁刷净，涂油或垫底，将蛋糕糊搅一下再浇模，浇入量达到模具八成高即可，不可浇得过高，且注入量要基本一致。蛋糕入模后，表面如需撒果仁或蜜饯，可在入炉时撒上，过早撒上容易下沉。
4．烘烤一般将炉温升到180℃左右才可将糕坯入炉，10分钟后升至200℃，出炉温度为220℃左右。蛋糊在炉内定型前正处于半流体状态，铁盘不要随便震动，避免“走气”，使制品中心下陷。单个烤，炉温还可以放低些，时间略长些。为防止夹生，可在糕坯表面上色之后，用细竹签插入蛋糕中心。拨出竹签时，如有粘连物，说明未成熟，可降低炉温，再适当延长烘烤时间，或在表面盖上一张纸再烘至中心成熟。
5．涂油、脱模、冷却蛋糕出炉后，脱模前在表面刷上一层植物油，并趁热脱模，取出蛋糕～
大可不必买无糖蛋糕，因为面粉本身就是糖类，除非是用杏仁粉代替面粉，那这样除去成本不说，还要有技术。所以一般的无糖蛋糕只是用类似木糖醇这类的甜味剂代替蔗糖。市场上的无糖饼干，月饼等都是这样
❸ 急找成都无糖生日蛋糕
你可以到 元祖 芝芝 等蛋糕店去定做个就是了嘛
可能就是要贵点吧 这些店都是连锁的 大街小巷都是。
❹ 成都哪里有无糖蛋糕卖
一般蛋糕店里面都可以定制无糖蛋糕，有的小蛋糕的里面达不到技术。大一点的专业点的蛋糕都有。还有就是在超市里面找无糖蛋糕，面包类的休闲食品。
❺ 无糖蛋糕哪里有卖的啊
我女朋友就不喜欢吃甜食，但是很喜欢吃蛋糕，经常在 米卡米卡 家买蛋糕。他们家也做这个。
❻ 请问成都哪里有无糖蛋糕卖啊家里人过生日，但是不能吃糖，急啊，大侠们帮帮忙，，，
首先根本就没有无糖的蛋糕，因为淀粉中本身就含糖，现在大多数打着无糖旗号的蛋糕，其实都是所谓的“无蔗糖”，但这个“无蔗糖”其中又包含了真正的“无糖”和添加剂。所以大家要先看好配料表，也要知道什么是有益的“无糖”和高倍甜味剂。像一些有益的“无糖”蛋糕糖尿病人还是可以食用的。
❼ 成都哪里可以订做无糖蛋糕。
不建议送糖尿病人蛋糕哦。
首先，糖尿病人是不能多摄入碳水化合物的，而蛋糕里面主要成分是面粉，糖尿病人是不适合吃的。
第二，不要迷信无糖的概念。现在市面上所谓的无糖一般是使用代糖，就是木糖醇之类的东西，而这些东西摄入过多对身体没有任何好处。
第三，有的所谓无糖、低糖只是糖放少了，甜度降低，但是为了口感会大量添加油脂，而外面的蛋糕店为了成本是不可能添加高档油脂的，多数都用氢化植物油，这种东西人体吸收不了，会加重肝、肾的负担，糖尿病人本来排泄系统就有问题，再吃这种东西不是坑人吗。
所以，不建议你送蛋糕哦。呃，当然，对于糖尿病人，送礼最好别送吃的。
❽ 有没有无糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他说一声就好了
可能难做点
价格就比较高点
❾ 哪里有无糖含木糖醇的蛋糕
很多蛋糕店 现在都有无糖的
含有糖醇的
比如 稻香村 就有很多
望采纳
❿ 奶奶快生日了，想做一个无糖蛋糕，成都有没有好的学习烘焙的地方！
和孩子就是在红叶谷学烘焙，现在也学会了高点制作！