❶ 翻糖蛋糕去哪里学
随着国民经济的不断发展，人们生活水平不断提高，越来越多的人开始享受生活，“吃”不仅仅为了解决温饱，更是升华到享受层面上来。在生日或是庆典类的场合，传统的生日蛋糕再也无法满足现代人的需求，翻糖蛋糕则频繁地出现在人们的视线中。
当学徒真的不如选学校，选学校就一定选专业的烹饪学校，真材实料供你实践，还让你学会真正的技术。郑州新东方烹饪学校就是一所专业的良心好院校！值得相信！
❷ 翻糖蛋糕有什么培训学校
建议去专业的烘焙学校，不同地方的翻糖蛋糕学校培训学费不一样，建议选择一所专门培训烘焙的学校去学，如果你想单单学翻糖蛋糕的话，不会需要多少钱，不过建议你既然已经选择进入这一行，还是去努力成为一名全能的西点师更好
❸ 翻糖蛋糕哪里可以培训
我可以教你
翻糖蛋糕怎么做
制作翻糖蛋糕需要准备鸡蛋清，黄油，糖粉，翻糖，香草粉，白糖，食盐，色拉油，鸡蛋以及低筋面粉，先把蛋白蛋黄分离开来，蛋白放进干净的盆子里面，蛋黄直接打进装有油的容器当中，然后再加入1/4糖在蛋黄当中混合搅拌均匀，分三次加入低筋面粉以及盐，搅拌好糖粉加入蛋清当中，用电动打蛋器打成白色泡沫，滴上白醋搅拌均匀，一直到可以拉出立体的尖，蛋白分1/3倒进蛋黄液里面搅拌均匀，搅拌好以后再倒入剩余的蛋白，从下往上轻轻搅拌混合好，再倒进模具当中，烤箱预热好以后，用180度烤40分钟左右，用糖扑把糖粉面均匀的铺在上面，然后用牙签把粉色素沾在糖糕上，揉搓均匀到自己理想的颜色以后，用擀面杖擀成圆片，再用五瓣花模具取出糖花，再用大号的五瓣花模具取出糖花备用，糖花在操作海绵上用小圆头按压中心点，再用大圆头，把每一片花上中间点向外拖，再把圆头沿着花瓣边缘滚动，这样就整理好了，这样做可以更加立体，全部做好以后，就可以在中间画出花蕊，要准备很多个，然后再用小珍珠糖在中间进行点缀，再准备一个糖膏搓成条形，剪刀剪成小节状，搓成花蕊，用同样的方法制作其它的蛋白糖粉，黄油称好重量，放到容器当中搅打均匀，混合成蛋白糖霜，涂抹在蛋糕表面，把需要的淡紫色糖糕准备好，然后再擀成大圆片，覆盖在蛋糕体上，多余的边角要整理干净，调制出树干需要的咖啡色糖膏，搓成长条，再涂上蛋白糖霜贴在蛋糕上面，按照自己的喜好来贴树脂，贴好以后制作好的花苞以及梅花也全部都贴上去，橙色糖糕，淡紫色糖糕，蓝色糖糕全部搓成细长条，再扭成麻花形状，放到蛋糕的底部，做成蛋糕圈，这样翻糖蛋糕就制作好了。
翻糖皮配方和窍门
制作翻糖皮需要准备葡萄糖浆，泰勒粉，明胶粉以及糖粉，水和明胶粉充分揉合，没有颗粒状，再把葡萄糖浆倒进去，微波炉加热到明胶完全融化，糖粉过筛，加一些泰勒粉，糖粉和泰勒粉搅拌均匀，把加热好的糖浆倒进去，然后再搅拌均匀，用手揉和好，再用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏室里面保存，软糖皮拉伸性非常好，适合制作包面，制作好以后隔夜再使用。
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕一样吗
糖霜蛋糕和翻糖蛋糕是有所区别的，像翻糖蛋糕里面的翻糖成分是用葡萄糖水以及糖组合而成，形成柔滑细嫩的白色糖团，并没有很好的延展性，但是质地非常柔软，翻糖虽然制作简单，但是过程还是费力费时的，所以购买现成的翻糖膏来使用会更加方便一些，而糖霜分为皇室糖霜以及流动糖霜，而流动糖霜是用糖粉水构成的，用来制作漂亮的糖霜饼干，糖霜蛋糕会更加适合，而皇室糖霜是用水，蛋白粉，糖粉构成的，比较稠，所以造型起来会更加容易，糖霜蛋糕上面的蕾丝拉线用它来制作就非常适合。
翻糖蛋糕的热量
100克翻糖蛋糕里面含有347大卡热量，还含有铁元素，蛋白质，磷元素，鹅黄素，脂肪等等，正处在减肥期间的人群，最好不要吃翻糖蛋糕，因为它的能量很大，脂肪含量也非常高，如果吃的话就会影响到减肥的效果，还有可能导致身材变得越来越胖，所以还是应该要避免的。
❹ 翻糖蛋糕学费多少钱翻糖蛋糕培训价钱一般是多少
对于烘培类的学校而言，一般都设有翻糖蛋糕的培训课程，不过结合市面上了解到的数据来看，不同的蛋糕培训学校所给出的具体的费用是不同的，这跟不同学校为该课程的编排内容的实际情况有直接关系，比如一些学校的课程中涉及很多实操课，这意味着原材料的费用较高，自然费用也较高。很多人去学西点烘焙不了解行情被坑，最好先了解学费多少钱，点击测试一下学费要多少钱
同样是翻糖蛋糕的培训课程，如果选择长期班，自然会比短期班的学费要高，即便理论知识相同，长期班也会比短期班投入的人力物力要多，所以费用也自然就高。当然作为学员可以根据自己的实际情况来进行选择。
大班教学往往人数多，老师在授课过程中可能能够照应的人数有限，所以小班教学的费用也因此要比大班教学要高，具体的费用还需要参考各个学校的实际设定。建议大家找熳点培训学校这样的学校学习，因为该校明码标价且一次性收费。
熳点教育的老师会根据学员学习西点制作的学习目标和目的进行分类，而且为学员提供在创业道路上的帮助。例如对西点制作的量化处理，如何在高效和短时间的情况下生产出质量达标，而且吸引顾客的西点，适应市场的需求和变化都会为学员进行细致的培训。
❺ 宜春烘焙面包培训学校有哪些
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，
熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。
如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
港焙国际西点学院是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。具体可以咨询底部在线客服老师或者拨打老师电话了解详情。也可以点击底部官网了解更多。
❻ 翻糖蛋糕哪里有学习的
翻糖蛋糕目前在市场上非常流行，学习的人也越来越多。你如果在中原，可以来郑州，有专门教翻糖蛋糕的学校！