‘壹’ 奶油在哪买
奶油人家一般都是自己做了加工食品的,没有的卖的
如果只是买点回来做个甜点什么的,那去蛋糕房买好了,我估计只要你付钱都肯卖
如果你是开店赚钱的话就不一样了,做这个要机器的
简单的说,需要如下材料和工具:
材料:糖(我用糖粉),生鸡蛋的蛋白,heavy
cream一盒(在店里面买,和牛奶放在一起,
属于冷藏品)
工具:电动搅拌机(必备)
步骤:混合蛋白和heavy
cream,注意,因为heavy
cream在温度低的条件下打发的效果比较出色,所以,建议你将heavy
cream
和蛋白混合之后,将容器底部浸入冰水里面(事先准备好冰水),用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖,在打发的过程中一点点地加糖,自己体会甜度,合适就可以。需要注意的是,这样不断打发的奶油会变得越来越硬,直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上,可以吃啦!
‘贰’ 奶油和蛋糕模具一般在哪买得到超市还是蛋糕店
一般的,动物奶油比植物奶油要好,按价格来看,越贵的蛋糕,就是动物奶油了。反过来,就是植物奶油了。中国大部分蛋糕店都是植物奶油的。
‘叁’ 买了50个奶油蛋糕,每8个装一盒,至少要用多少个盒子
5O÷8=6.25
由于是解决实用问题不采取四舍五入
答:需要7个盒子
‘肆’ 幼儿园买50个奶油蛋糕,每8个装一盒,至少要用多少个盒子
首先用50÷8=6(盒)......2(个)
剩下的两个呢,还要再用一个盒子来装,所以呢,一共是6+1=7(个)盒子
‘伍’ 一般做蛋糕用的奶油在哪里买
现在的超市也有卖的,不过买回来要用搅拌器搅拌才能成一般蛋糕上的那种奶油.
‘陆’ 请问蛋糕盒在哪买
没得卖!要么在蛋糕店买蛋糕,人家有盒子给你,要么自己制作一个。当然这是比较麻烦的,而且你要会做。
‘柒’ 请问涂抹在生日蛋糕上的奶油在哪里可以买到
要是植脂奶油的话,那就需要高速搅拌机打发了,在大型的超市就可以买到,要是只想要奶油的话,那就到小型的蛋糕店去买,不过会比较贵一点
‘捌’ 蛋糕奶油盒子怎么做
主料
低筋面粉
80g
细砂糖
70g
鸡蛋
4个
牛奶
45g
玉米油
45g
淡奶油
400g
糖
40g
芒果
600g
辅料
白醋
少许
步骤
1.a.细砂糖20克用于蛋黄,50克用来打发蛋白。蛋白蛋黄分离放入无水无油的容器备用。
b.提前准备3个一次性塑料盒子。
2.蛋黄加入20克细砂糖,和45克牛奶。搅拌均匀。
3.加入45克玉米油。混合均匀。
4.面粉过筛。来回拌匀无粉粒状态。
5.蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至小三角状态。如图。9分偏干性。
6.加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
7.倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法混合均匀。预热烤箱,180度上下火。
8.面糊倒入不粘模具,普通模具需要垫油纸。
预热结束后,转170度中层烤25分左右。
9.取出倒扣放凉。
10.蛋糕放凉后,切成6份。芒果对半切开,去核。用刀划分,但不要划破皮哦。双手端着芒果的两边,手指顶住芒果底部,向上翻起。用刀把芒果肉刮下来。放入容器备用。
11.400克奶油一次性加入40克糖。打发有纹路不可流动即可。要求不高。
12.取一个塑料盒子,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片
13.最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。奶油的层数和份量根据个人喜欢增减。
14.简单大方,方便携带,容易存放,不串味。