A. 上海哪里有卖品种丰富的蛋糕材料和用品
淮海路的巴黎春天下面的城市超市有透明袋包装的金象牌高筋和低筋面粉，分别是10块和3块5，1kg一包。泡打粉，酵母，还有洋菜粉，all
purpose粉，plain
flour，各种现成蛋糕粉，还有蛋糕装饰的各种豆，粒，还有食用色素和酱，以及雪雀牌子的饺子专用粉，蛋糕自发粉什么的。
第一食品公司靠贵州路一边，有一家店也叫第一食品，从外面看好像是卖干货一样，走进去就有各种粉了。
B. 上海的烘焙用品在哪儿买
有很多五颜六色的硅胶制品，像极了小孩子的玩具，还有许多高质量的不锈钢厨具，做工精细，令人爱不释手。应该说我想要的做烘焙的东东，在这里都能找到，我用不着的和不会用的，这里也是应有尽有，品种之全令人感叹，只可惜这些厨具的价钱却是令人叹为观止的，大大小小每一样东西都是几十元到几百元不等，相当的贵，对于我这个坐家煮妇兼烘焙新手来讲，实在是下不了手啊！于是，只好参观一下了。后来我想了想，如果是在新加坡，再把那些东东的价钱转换成新加坡元，我大概不会那么嫌贵的。可惜在新加坡我没发现这家店。 从品厨出来，我去了澳门路，我曾经在网上看到那里有买烘焙用品的店。果然，从江宁路到昌化路大概一二百米吧，有好几家卖厨具用品的店，其中有一家酒店用品汇总大卖场，有好几层，因为没时间就没去，逛了几家稍小的，也都是主要供应酒店用品的，有非常多的陶瓷制品，也有烘焙用品卖，挑了一家专卖三能的店，总算买到了我日思夜想的量勺、橡皮刮刀、毛刷、裱花袋和花嘴、饼干模......后来又去了一次，买了一些做蛋糕的大大小小的模具，我准备不久以后就开始实践蛋糕了，先从麦芬开始。 我还买到一个质量超好的不锈钢架子，可以将烤好的东东放在上面晾凉，还有一个不锈钢的盛器，我也超喜欢，不似超市里一般的面盆，是深凹下去的，搅拌面粉一定很好操作的。 其实我们国产的东西也是不错的，价廉（和全进口的比较哈，真想买质量好的就决不能太价廉）物美，像三能，是个不错的牌子。 那家的店主是个男同志，人挺和气。我每次去的时候，他都在专心致志地看股票行情，第二次去的时候正赶上他吃中饭--两袋鲜肉月饼，还是热的，他很热情的请我吃了一个，味道不错，我说下次来的时候给他带我做的饼干吃。 天又在下雨，懒得出门。冰箱里黄油用完了，想做点饼干，就想起了君之的宫廷桃酥，好像是不用黄油的，而且前天刚好在老妈那儿淘了一些小苏打，可以试一下这款中式点心了。 一直没买到小苏打，也不知什么原因，超市、面店都找不见踪影，老妈说他们那包小苏打好像是在一家药店买的......有点想不通耶。 君之的方子真的不错，简单又美味，听说他快要出书了，很高兴，为他也为我们这些烘焙新手们。 宫廷桃酥的方子是君之的:普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺。把这些东东混合揉成团，再分成小的面团，压成小饼的样子，送入烤箱，180度，若干分钟，表面呈金黄色就行了。 第一次做比较失败。 我没有核桃，就用了一些杏仁，但没经验，杏仁不够碎，以至于面团不能成团。 我的烤箱太小了，14L，这是我昨天才知道的，买的时候没注意，昨天看了君之以前的博，才知道烤箱要买20L以上的，怪不得按照君之的方子我每次都要费力地烤两盘以上，而且受热不均的现象也较明显。哎！没办法，只好先凑合着用吧。还好，只是费点力，受热不均也是可以补救的。当然以后是一定要买台好用的啦！ 我的桃酥第一盘烤焦了。我分析了一下，可能是我的和君之的大小不同，因为君之没说明这方子大概可以做几块，我一定是做得太小了。 第二盘我减少了烘烤的时间，但因我的杏仁碎不碎，又压的太扁、太大，饼饼裂口儿太多，成不规则状，模样不大好，当然味道还是不错的哈！PP就不上了哈，已经被老公和儿子全消灭光了。 看着黑乎乎的和丑丑的一堆饼饼，我心有不甘，遂决定马上再做一次。 这次的宫廷桃酥很成功的。 这是小饼饼刚刚成型的样子，马上送入烤箱啦。 这是烤好的样子，不错吧？！ 放在点心盒里，做下午茶的小点，很不错哦！
C. 上海哪里有烘培工具专卖的地方
天津街与上海路以北100米左右，有一家烘焙和食品包装店，他家东西很全，而且还买蛋糕盒。主要是他家都单卖
D. 上海哪里有卖烘焙原材料
1、材料: 南京路第一食品商店旁边的弄堂里,有一家不起眼的小店,但里面材料齐全,低筋面粉,可可粉,各类水果味的粉,罐头,黄油,新鲜酵母,麦其淋,泡打粉,起酥油........几乎全了,而且价格还比较公道,比进口的东东便宜多了;
2、还是材料: 进口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那里买各类进口食品吧,估计比家乐福还全哦,老外很多,白领很多，偷懒时可买已配好的蛋糕粉，最主要它那里的CHEESE真是太多太多选择了.
3、工具:澳门路的上海酒店用品大卖场,东西全,好,便宜,还可以顺带去逛逛月星,我的工具多办是从那里买来的,但国产居多,想找FANSHION奇特的东东不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大买场(共和新路交界处),叫雅谷吧?忘了,没去过,估计和澳门路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往东去一点,有个专门卖玻璃制品的批发场,喜欢玻璃烤品的朋友可以去那里淘东西喽;
4、工具MORE:在IKEA也能发现烤箱用品,但很贵,我只在那里买小东西,大的不买!麦德龙:有成套卖的防粘烤箱用品,价格不吓人,东西也不错,还配有各种形状的小模具,可以做饼干。
(4)上海哪里有卖蛋糕用品扩展阅读：
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
E. 上海糕点最佳购买地点
城隍庙，还有第一食品商店（南京路上）