❶ 你们觉得蜂蜜玛德琳蛋糕好不好吃健不健康
好吃，但是糖分过高，不宜多吃
❷ 经典玛德琳的做法步骤图，经典玛德琳怎么做
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字Madeleine（玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。
玛德琳蛋糕流传着几百年的历史，但是做法却是非常简单，适合家庭制作。它一般由黄油、面粉、鸡蛋、糖、泡打粉等食材制作，无需打发黄油，而是利用泡打粉使蛋糕获得蓬松的口感，而它烘烤时出现的“傲娇”的小肚子则是它制作成功的标志之一，口感绵密、内心润泽好吃，作为一款常温蛋糕，它可以在室温存放3-5天。
玛德琳蛋糕怎么做？
玛德琳蛋糕简单易做，新手也能轻松学会！下面就分享一款红丝绒玛德琳的做法，红红火火的颜色非常喜庆，也是中国人喜欢的颜色哟。
制作步骤：
1、全蛋+细砂糖+柠檬汁混合均匀，不用打发。
2、将粉类材料倒入，用刮刀翻拌均匀。
4、将温热的黄油分2-3次倒入面糊，每次拌匀后再倒入下一次。
5、打蛋盆盖保鲜膜，冷藏半小时。
6、室温静置10分钟，让面糊略恢复流动性。170度预热烤箱。
7、面糊用裱花袋，挤入玛德琳模具中，8分满即可。
8、在烤箱中层170度，烘烤18分钟左右。
9、出炉即可脱模，放在晾网上自然冷却后，无论是直接食用或装袋保存送给亲朋好友都非常棒哟。
❸ 玛德琳蛋糕的口感怎么样 玛德琳蛋糕怎么做才好吃
原料：
低筋面粉100g 黄油100g 鸡蛋2只 砂糖100g 泡打粉3g 速溶咖啡1大匙 水2小匙 榛子碎20g 盐少许
份量：15个
做法：
黄油放碗里隔热水融化；速溶咖啡加水搅拌融化
鸡蛋放搅拌盆里，加入砂糖，搅打均匀，不用打发，加入咖啡液，搅匀
面粉、泡打粉、盐混合均匀后筛入咖啡蛋液中，用刮刀拌匀至无干粉，勿过度搅拌
加入融化的黄油，充分拌匀，最后加入烤熟的榛子碎，拌几下，然后将面糊放进冰箱冷藏1小时
模具涂一点融化的黄油，撒高筋粉防粘，冷藏过的面糊，稍回温一会儿，用刮刀大致拌几下，倒入裱花袋，挤入模具约8分满
烤箱预热170度，放到上层烤12分钟左右，烤好倒出晾凉
❹ 虽然高油高糖但是很好吃，玛德琳应该怎么制作
❺ 好吃的玛德琳蛋糕怎么做好吃又简单，做法
用料
低筋面粉 50克
细砂糖 50克
柠檬皮屑 1/4个
鸡蛋 1个
黄油 50克
泡打粉 1.5克
香草精 少许
玛德琳蛋糕的做法
半个柠檬皮切成屑，和细砂糖混合放置1个小时，待香味飘出即可使用。柠檬皮要尽量用刀削去白色的部分，只选择靠外层的黄色部分，否则口感会发苦发涩
低筋面粉和泡打粉混合后过筛
碗里打入鸡蛋，并倒入细砂糖和柠檬皮屑混合物
用手动打蛋器搅拌均匀。完全混合均匀即可，不要将鸡蛋打发
加入少许香草精
倒入过筛后的低筋面粉
继续用打蛋器搅拌均匀
一直搅拌到完全混合均匀，混合物呈浓稠的泥状
把黄油加热溶化以后，倒入混合物里(最好趁黄油温热的时候倒入)
再次用打蛋器搅拌均匀
搅拌到混合物成为光滑的泥状后，放入冰箱冷藏1个小时
从冰箱取出面糊。这时候面糊已经凝固。在室温下放置片刻，待面糊重新恢复到可流动的状态时，把面糊装入裱花袋，挤入玛德琳模具。大约9成满。(如不使用裱花袋，也可用勺子把面糊挖入模具)
将模具放入预热好的烤箱，上下火190度，烤13-15分钟。图中是烤到9分钟的时候，此时玛德琳背面已经出现高高的鼓包了
烤好的玛德琳，趁热脱模，再放在冷却架上冷却
小贴士
1、玛德琳蛋糕使用的模具，既可选择金属模具，也可选择硅胶模具。硅胶模具更易脱模，但不易上色，上色也不均匀。想烤出正面上色均匀而焦黄的玛德琳蛋糕，还是推荐使用金属模具。
2、如果使用硅胶模具，在注入面糊前，在模具里薄薄地涂上一层融化的黄油，会更容易脱模。如果使用金属模具，在模具里涂上一层黄油以后，再撒一些面粉，并把多余的面粉倒出去。这样处理后的模具防粘能力最好。
3、玛德琳面糊虽然也可以装入其他小纸杯来考，但玛德琳的贝壳模具，四周薄，中间厚。这种造型使面糊在烤的时候，四周很容易成熟定型，而中间则会继续膨胀，很容易鼓出高高的大肚子。如果你使用普通的纸杯来烤，则是很难烤出象征玛德琳标志的大肚子的。
❻ 玛德琳蛋糕的做法，玛德琳蛋糕怎么做好吃
主料黄油50克鸡蛋1个细砂糖40克蜂蜜12克低粉40克杏仁粉10克辅料泡打粉1/2茶勺柠檬皮屑半个量
步骤
玛德琳蛋糕的做法步骤11.将配方中的黄油以小火融化并加热到微焦，至出现沉淀物，离火晾凉备用
玛德琳蛋糕的做法步骤22.将所有材料备好
玛德琳蛋糕的做法步骤33.鲜柠檬用刮刀将黄色表皮刮下来，不要刮到白色部分
玛德琳蛋糕的做法步骤44.再用刀剁成碎末
玛德琳蛋糕的做法步骤55.鸡蛋加砂糖搅拌至糖融化
玛德琳蛋糕的做法步骤66.加入蜂蜜12g,也搅拌均匀
玛德琳蛋糕的做法步骤77.加入柠檬皮屑搅拌均匀
玛德琳蛋糕的做法步骤88.将所有粉类一起过筛加入，轻轻搅拌
玛德琳蛋糕的做法步骤99.将冷却的黄油慢慢加入到面糊中，
玛德琳蛋糕的做法步骤1010.轻轻搅拌成均匀光滑的面糊
玛德琳蛋糕的做法步骤1111.将拌好的面糊装入到裱花袋中，封好口后放入冰箱中冷藏5、6小时
玛德琳蛋糕的做法步骤1212.把冷藏过的面糊提前取出回温，烤箱预热170°；当面糊恢复到液态后挤入刷油撒过粉的玛德琳模中，6、7分满即可。
玛德琳蛋糕的做法步骤1313.入炉烤制约15分钟即可
看！出了比较小的”肚子“！
❼ 我做的玛德琳蛋糕味道好奇怪
气孔是因为你的面糊里头有，烤蛋糕前面糊要用力抖两下，把气泡抖出来。 泡打粉最好要加，它对最后蛋糕的蓬发有较大影响。 你按什么配方啊。。建议你可以按君之的来做。
❽ 电影玛德琳蛋糕好看吗
大学生Ji-suk主修韩文和韩国文学，他性格内向，常常与书为伴，每天就一个人往来于自己的家和图书馆。在一个下着雨的晚上，Ji-suk遇上了多年没有见过面的老同学Hee-jin。眼前的Hee-jin已是一个长得亭亭玉立的女子，而且她还实现了自己的理想，成为了发型设计师。 往后，Ji-suk在往返自己家中和图书馆的路途上都碰到Hee-jin。有一天，Hee-jin提议两人尝试在一月内当着男女朋友的关系。两人于这段时间享受了很多甜蜜的时光，仿如是真正的男女朋友。
大学生Ji-Suk主修韩国文学，经常与书为伴的他常常往来于自己的家和图书馆。在一个下着雨的晚上，他遇上了多年没见的老同学Hee-Jin，眼前的Hee-Jin已是一个长得亭亭玉立的女子，而她也实现了自己的理想，成为了发型设计师。
后来，他们经常见面，一天Hee-Jin开玩笑地提议，两人在一个月内尝试男女朋友的关系，并承诺在这期间不可以分手，而一个月后便眼分手。两人在这一段时间享受了很多甜蜜的时光，仿佛是真正的男女朋友……
一个月悄悄地过去了，Ji-Suk不想与Hee-Jin分开，究竟他们的感情是开玩笑的，还是会开花结果呢？
Ji-Suk是个学习很好的大学生主修韩国文学，单身，一天他在理发店里遇到一个女孩子，这个女孩子喊出了他的名字并且让他猜猜自己是谁，他绞尽脑汁终于想起面前这个眉清目秀笑容灿烂的女孩子叫Hee-Jin，是他的中学同学，当年不起眼的她如今出落得亭亭玉立，两个人回忆起小时候的梦想，原来当年的Hee-Jin就喜欢把自己的头发搞得希奇古怪的招致老师的指责，而现在她终于如愿以偿的成为了发型设计师。当年由于Ji-Suk夸她的法型好看，她一直心存感激。后来，两个人经常见面，一天Hee-Jin像是开玩笑地提出要和Ji-Suk做一个月的男女朋友，然后两个人就分手。一个月两个人享受甜蜜时光，恰恰这个时候Ji-Suk又遇到了他曾经暗恋过的女孩子，游戏能当真么？
❾ 原味玛德琳蛋糕怎么做
玛德琳蛋糕是一款经典的法式小甜品，因为形状多为贝壳状，又被叫做贝壳蛋糕。据说好吃的玛德琳蛋糕，由一个美丽的“意外”而产生，主厨出餐到甜品时莫名其妙不见了，女仆临时烤了她的拿手小点心，却得到主人的赞赏和欢心，于是以女仆的名字Madeleine（玛德琳娜）用于小点心的命名，成为贝壳蛋糕（玛德琳）的本名。
红丝绒玛德琳
食材：（参考分量12个）
鸡蛋：2颗，细砂糖：60g，柠檬汁：几滴，低筋面粉：105g，泡打粉：2g，甜菜粉：5g，黄油：100g。
烘烤时间：烤箱中层，170度烘烤18分钟左右。（具体视个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
1、低筋面粉、泡打粉、甜菜粉混合过筛，备用。
2、玛德琳模具提前做防粘处理：涂抹黄油，撒高筋面粉，最后将多余面粉倒出。
3、黄油隔水融化，备用。
制作步骤：
1、全蛋+细砂糖+柠檬汁混合均匀，不用打发。
2、将粉类材料倒入，用刮刀翻拌均匀。
4、将温热的黄油分2-3次倒入面糊，每次拌匀后再倒入下一次。
5、打蛋盆盖保鲜膜，冷藏半小时。
6、室温静置10分钟，让面糊略恢复流动性。170度预热烤箱。
7、面糊用裱花袋，挤入玛德琳模具中，8分满即可。
8、在烤箱中层170度，烘烤18分钟左右。
9、出炉即可脱模，放在晾网上自然冷却后，无论是直接食用或装袋保存送给亲朋好友都非常棒哟。