⑴ 哪一家的蛋糕的奶油最好吃啊
自己做，蛋糕店奶油一般用金钻的比较多，口感偏甜且腻，自己做的话可以买铁塔的或者安佳的淡奶油，效果很好。
⑵ 郑州市哪家蛋糕房的奶油蛋糕好吃
女朋友爱吃奶油蛋糕，在网上搜了离家近的。叫金元西饼。奶油可香了，价格也不贵，挺不错的
⑶ 做蛋糕用哪种奶油好点
做蛋糕用哪种奶油好点？
市面上出售的淡奶油分为动物奶油和植物奶油。听名字你是不是会觉得植物奶油健康，是从植物里提取的，其实这是一个美丽的误会。比较健康的是动物奶油，是提取自牛奶的纯天然油脂。淡奶油也叫做稀奶油，简单说牛奶通过分离提炼等物理方式获得脱脂奶和稀奶油。其中乳脂含量在35%左右的稀奶油可用于打发，也就是我们常用的动物奶油。
最后我简单的说一下用黄油做生日蛋糕。也是类似于黑森林的做法，这种蛋糕只有在酒店送人的时候才会制作，黄油需要打发，加入酒，巧克力，糖水，中间的夹层夹的是美国大杏仁，制作好后需要冷冻，然后在上边淋上也太巧克力。在粘上大杏仁，和开心果碎，这种蛋糕非常好吃。就是成本太高。大家有兴趣可以在家试做一下。
⑷ 蛋糕奶油哪种最好
鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 （可以用搅拌机把白砂糖打碎） 全脂牛奶 0.1升 香草香精混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子（蛋白发泡的感觉），最好在凉快的环境下面完成。 慢慢的，奶油混合物会变成黄油。最后放入糖分和香精,加一点盐。 就可以备用了。
⑸ 郑州什么地方能买到做蛋糕的奶油
当地烘焙原料经销商，你可以去问当地的一些中小型饼店他们会告诉你经销商在哪里的。实在不行就去小饼店买，。一般一罐奶油也就要你15--20块钱
⑹ 郑州哪里有乳脂奶油蛋糕啊
北环路文化路交叉口东500米路南一家欧叶蛋糕售卖乳脂奶油蛋糕；京广路淮河路交叉口南200米路西有一家欧叶蛋糕售卖乳脂奶油蛋糕
⑺ 郑州比较好吃的蛋糕店都有哪些啊
元祖 的很贵 三色鸽的相对应该是最便宜吧 北站那边有个小的蛋糕店 味道也很不错价格也不贵 还有个亿兴缘在经五路有2个店一个在经五路农业路交叉口斜对面，还有一个在经五路八中对面，也很不错，价格不高.
⑻ 一般做蛋糕的时候，可以用哪些奶油最好
植物淡奶油是人工合成的，价格便宜，本身含糖，打发时不用再加糖，打发以后花纹清晰，坚挺，体积可以达到原来的3倍大，稳定性好，但是含有反式脂肪酸，对人体健康不利，众眼望去，这7款奶油的乳脂含量在35-38%。其中以蓝风车乳脂含量最高。乳脂含量越高，其奶味越重，口感越醇厚，稳定性更强。
自己做蛋糕总觉得奶油没有蛋糕店的好吃，比如好利来，诺心，王子公仔蛋糕，奶油超级好吃还不腻，其实他们都有自己的一套做奶油的方法，用进口的奶油然后自己做调整，最好吃的铁塔，曾经有个专业厨师做了各大奶油对比，综合下来铁塔最好吃，口感轻盈不油腻没有奶腥味。所以无论哪种奶油，所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。
⑼ 郑州哪家蛋糕店用的是鲜奶油
巧克氏宏达店就是用的鲜奶油，我经常去那里买东西，就在我家门口。地址有点不好找，在丰庆路四月天小区北门斜对面。你有空去看看吧
⑽ 现在的蛋糕动物奶油的和传统奶油有什么区别郑州那些店面做得好
传统的奶油现在少的很，大多数是动物奶油。你也可简单理解为普通奶油和稀奶油，稀奶油是以乳脂或牛奶为原料，在其中提取出的黄色或白色脂肪性半固体食品；而普通奶油是植物的，奶油中的高脂肪含量和高胆固醇含量会增加心血管疾病的风险。动物奶油在国外其实是叫牛油，就是吃面包的时候抹一点，增加口感的东西。口感方面个人觉得稀奶油会好一点，郑州代表性的蛋糕店有仟吉和香雪儿，建议去买个小的尝一下先，20元以下的就能吃出口感。