广州多一点,单成的一千多,双成的两三千,这是普通的一般蛋糕店里都用这样的,我以前做过蛋糕的
⑵ 哈尔滨哪儿有卖做蛋糕的烤箱
道外区景阳街是食品加工一条街,有食品添加剂、食品辅料、外包装、食品加工机、蛋糕机、烤箱等等。你从南马路附近到新闻电影院,景阳街这一段是最集中的。
⑶ 在哪里能买到烤箱做蛋糕的那种...小型的,价格多少
大型超市应该都有。但本人推荐去麦德龙比较好,以为里面选择多,价格也应该相对便宜一点。
⑷ 我要买烤箱之类的,自己做蛋糕,可是要去哪买。比较放心
想买蛋糕店里面用的专业烤箱去厨具用品商店或者去二手厨具商店买。
普通家用的去超市或者家店专柜买
自己烤需要烤箱。
不过你要是初次烤……基本会很惨。这东西不是容易成功的。
还有想烤出好利来的效果……烤箱会很贵吧。
微波炉做的蛋糕……只能说凑合,因为不是蛋糕。
电饭锅可以烤蛋糕,但还是烤箱烤的好吃啊。
给你我的方子,这个是很简单还很好吃的:
1、水70克+20克砂糖,搅拌均匀,一定要完全融化,看不到砂糖粒为止
2、加入60克色拉油,搅拌成米汤状的溶液
3、筛入低粉100克,稍微搅拌,这个时候感觉稍微有些粘稠,不过不要紧,即使不匀也没关系的
4、加入5个蛋黄,搅拌成光滑的蛋黄糊
6、5个蛋白中加入10克淀粉、几滴白醋、少许盐、20克砂糖进行第一次打发(我用了中速打发,我用东菱打蛋器,选择3并加速)
7、打发到起细小泡泡后,加入20克砂糖进行第二次打发,仍旧选择中速
8、打到湿性发泡后加入最后20克砂糖,打到干性发泡。
9、取1/3蛋白拌入蛋黄糊,用刮刀以切拌的方式拌匀(不要太着急,尽可能拌匀,动作稍微快一些即可)
10、把拌好的面糊倒回蛋白中继续拌匀,倒入8寸的蛋糕模,用力震几下,进入已经预热到150度的烤箱,60分钟,中间不要开柜门,等到蛋糕恢复到跟模具一样高,打开柜门,用手轻拍表面,可以回弹,不留印记就是好了,有轻微的沙沙声没关系。
11、出炉后轻震几下,马上倒扣,冷却后脱模。
ps:不知算不算我废话,如果还看不懂这个方子,建议还是去普及下蛋糕知识。凭我自学烤蛋糕的经验来说,学了很久啊。一个小差错,就是不知出在哪,可以困惑你很久。建议完全按照方子的重量做,否则……很惨。
⑹ 烤箱、蛋糕材料等哪买啊
我买了长帝的,298元珠三角包邮,问诺妈和乐B妈,她们做的好多啊,我还没怎么动手呢
⑺ 我要卖做蛋糕的烤箱以及全套设备,该在哪里去卖
先在一线城市比较好
⑻ 刚买了个烤箱,从哪里可以找到烤箱做蛋糕的配方呢
做蛋糕的话,在配方方面,必须严谨些,这样才能够做出美味的蛋糕了,莫菲的蛋糕味道极好。想必在他们的官网,可以找到关于做蛋糕的最新配方的。