① 长崎蛋糕制作方法
长崎蜂蜜蛋糕也叫Castella，是葡萄牙的传教士和商人远度重洋带到长崎的礼品。只是台湾人冠以蜂蜜两个字，其实正宗的（长崎本地）castella是不加蜂蜜的，以前的《美食大三通》里面说过。说白了castella就是海绵蛋糕，只是制作工艺有讲究，配料也只有全蛋，面粉，糖和粗糖（zarame)好像越扯越远了...【配方】土鸡蛋（正宗的长崎蛋糕是土鸡蛋哦） 6只 糖 70克 低粉 100克柠檬汁少许（还可以加1~2大勺的蜂蜜）【制作方法】１、打入全蛋6个，打蛋盆还是无油无水。２、挤入少许柠檬汁，丰富它的口感，也方便打发。３、高速打发直到蛋液从打蛋器非常缓慢的滴落，也就是滴落的印痕不容易消失，再转低速排除大气泡。要做好心理准备，先搬一个板凳，坐着慢慢打，一共要打发20—30分钟。长吧，我也没办法，全蛋发起的速度特别慢。４、预热烤箱150度，将蛋糕糊倒入模具内，烘烤150度30分钟160度10分钟。
② 长崎蛋糕是戚风蛋糕还是海面蛋糕
海绵蛋糕。
戚风蛋糕同海绵蛋糕最大的区别便是戚风蛋糕是分蛋打发，海绵蛋糕是全蛋打发
③ 长崎蛋糕为什么那么贵
最经典的长崎蛋糕来自日本的“福砂屋”一般现在工艺可能制作长崎蛋糕这种海绵蛋糕基本是机器打发，日本福砂屋的蛋糕全部使用人工打发鸡蛋，因为历史悠久，用料讲究，所以价格很贵
蛋糕品牌都有好利来、元祖、哈根达斯、米旗、诺心，比较好吃的有好利来、元祖和哈根达斯。
3、哈根达斯
虽然他家的冰淇淋很有名，但是冰淇淋蛋糕同样值得一试。哈根达斯创意冰淇淋蛋糕的设计者JeanFranciosArnaud来自于法国声名卓着的甜品世家，多年的丰富经验加上对甜品制作的非凡热情，让心怀一颗追求完美的“匠心”的他成就了如此出色的作品。
⑤ 巴黎贝甜的长崎蛋糕好吃嘛多少钱
好吃！松软细腻！价格是十块钱一个！比较便宜了
⑥ 有什么蛋糕、甜点各类型名称分别是什么
提拉米苏蛋糕：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
⑦ 长崎蛋糕的历史由来
十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，日本人问Castella王国传来的甜点。结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来，这就是Castella的由来。Castella是葡萄牙语，从十七世纪开始就在日本长崎发展起来，也就是长崎蛋糕。
⑧ 长崎蛋糕与古早蛋糕都有哪些地方不同
前者是全蛋打发蛋糕，后者是分蛋打发蛋糕
⑨ 顶丰长崎蛋糕和北海道长崎蛋糕哪个好吃
西班牙果仁糖蛋糕10楼奥地利萨赫/沙河蛋糕（Sachertorte）美国波士顿派阿拉伯奶酪蛋糕日本长崎蛋糕（Castella）意大利提拉米苏法国欧培拉蛋糕（Opera）4楼英国糖浆松糕布丁法国慕斯蛋糕德国黑森林蛋糕
⑩ 台湾有一种蜂蜜蛋糕好吃纯天然的叫什么牌子
一般蜂蜜蛋糕
就叫长崎蛋糕是从日本学来的做法
其中最大家的连锁是金格食品-长崎蛋糕