⑴ 蛋清和蛋黄哪个好消化，详细说明原因！
蛋黄好消化啊 1.鸡蛋白的成分：水分86.5、蛋白质11.6、脂肪0.1、灰分0.8、醣类0.8、热能40千卡； 2.鸡蛋黄的成分：水分49.0、蛋白质16.7、脂肪31.6、灰分1.5、醣类1.2、热能351千卡； 蛋黄比蛋白的营养价值高，而且好消化。晚上睡觉前吃鸡蛋不好，影响消化，有碍熟睡。
⑵ 鸡蛋黄和鸡蛋白哪个更容易消化
鸡蛋黄和鸡蛋白哪个更容易消化？
蛋黄相对比蛋白容易消化吸收，不过蛋黄消化吸收的时间比蛋清长。
蛋黄含有分解蛋白的物质,一般练肌肉的人群摄入多个蛋白,最多就吃一个蛋黄,以此提高蛋白量的摄入量,从而快速增肌。跟吃增肌粉原理是一样的。蛋黄里脂肪含量就有34%,更别提胆固醇了,2个蛋黄一般人体肝胀就很难消化了。蛋白含有很高的蛋白质,特别适合健身人士,而蛋黄不易消化,且容易分解蛋白质,并且有一个很大的原因,就是蛋黄和脂肪一样属于强酸性食物,和海带跟茶刚好相反,特别是酸性体质的人,最好别吃。大多数人还是会因为蛋黄噎人而光吃蛋白的,也有的因为蛋黄吃多了会胆固醇高放弃的,但是也有的人喜欢吃蛋黄,因为蛋黄比较香一些!
吃鸡蛋不吃蛋黄好吗
先看一下蛋清和蛋黄,各自含有哪类营养成分?鸡蛋的蛋清仅含10%的蛋白质,90%是水分;蛋黄含16%的蛋白质,还含有无机盐,有丰富的维生素,以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。蛋黄中含有卵磷脂,可刺激大脑,使大脑兴奋,维持大脑的觉醒状态,促进条件反射的巩固,可以说吃蛋黄可以有很好的记忆力,这一点对于学生或者是需要学习的人,是非常重要的。蛋黄中含的蛋白质相对比较多,这些优质蛋白,也是最佳记忆力的重要组成部分,蛋黄中的其他微量元素以及维生素,而且还可以补充骨骼中的钙和磷,防止脱钙和骨质疏松,有利于健康长寿。
鸡蛋白和鸡蛋黄哪个更营养
蛋白和蛋黄的营养价值完全不一样,蛋白含有优质蛋白质,除了蛋白质以外就是水、极少量的脂肪。蛋黄确实是营养价值的浓缩,含丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质,对心血管有很大益处,对于不能吃肉的婴幼儿来说,吃蛋黄是补铁很重要的途径。蛋黄里面富含油酸,有助于预防心脏病;一个鸡蛋黄里面含胆固醇方面有200毫克,而人体每天摄入的胆固醇应控制在300毫克以内,吃一个鸡蛋蛋黄,其中的胆固醇依旧是我们每天所必需的营养成份。所以每天一个完整的鸡蛋,对人的身体是利大于弊的。
⑶ 刚添饭的宝宝是吃煮的鸡蛋黄容易消化还是用鸡蛋黄做的鸡蛋羹容易消化 哪个比较好
你可以把鸡蛋打碎后蒸熟成鸡蛋羹喂小宝宝，这样营养比较均衡，容易消化，鸡蛋白是很好的蛋白质来源，蛋黄里有磷，钾等，营养比较丰富，但是也相应的，有些营养是不好吸收的，有蛋白质的调和会好吸收点，不要直接喂煮熟的蛋黄，小宝宝容易噎食