当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 有一种生日蛋糕里没有面包
扩展阅读
抹茶蛋糕要放多少克抹茶 2024-10-11 08:19:19

有一种生日蛋糕里没有面包

发布时间: 2022-04-22 18:49:09

生日蛋糕里的面包怎么做啊急急急急急

你可以上网络搜 生日蛋糕制作视频 有很多可供你参考。

㈡ 生日蛋糕里面不是面包是什么生日蛋糕 整体类似于很稠的酸奶或布丁其实我也不知道是什么就是有点类似 这

一般来说,生日蛋糕里面是戚风蛋糕胚。然后中间的夹心的话。一般都是夹心水果或者布丁。也有可能是椰果菠萝什么的。像你说的有点像酸奶,可能是果酱什么的吧!

㈢ 有一种蛋糕只有奶油和水果,没有面包,那种蛋糕叫什么啊

多看呢,毛巾卷只有皮、奶油、可以加水果,千层蛋糕,一样只有皮、奶油,加水果,等有其其他蛋糕

㈣ 怎样做生日蛋糕下面的那个面包

用料
鸡蛋 5个
调和油(可用葵花籽油或玉米油代替) 50克
牛奶 50克
砂糖 80克
低筋面粉 90克
白醋 少许
八寸戚风蛋糕(生日蛋糕坯)附六寸配单的做法
分离蛋白蛋黄。

蛋清蛋黄分开,分别放入无油无水的两个盆里。

蛋黄里加入30克砂糖,手动搅均。

分别加入调和油50克,牛奶50克搅均后再筛入面粉90克,上下翻转的手法拌均匀。

变成这样子,备用哦~

蛋白滴入几滴白醋,把剩下的50克砂糖分三次加入,用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。

特意添加了一步,好多人问蛋清打发的程度,我个人认为要打成这种偏硬性发泡状态,提起打蛋器,上面有个短短小小的尖,并且倒扣盆不撒才行啊

将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中。每次拌均后再加下一次。用上下翻转的手法将两种糊拌匀,不要打转搅拌,不要过分搅拌,蛋白会消泡哦。(在面糊里画十字再上下翻转搅拌)动作轻柔一些。这步之前需要将烤箱转到150度预热。切记搅拌需轻柔且迅速,避免过度消泡(蛋白的打发程度及搅拌方法直接关系到蛋糕是否会塌陷塌腰)

搅好的糊糊是这样的。

八寸蛋糕模具里面刷油(也可不刷),将面糊倒入模具,微震模具,使面糊中的大气泡震出。

蛋糕放中层~先将烤箱转到130度,烤40分钟,再将烤箱转到150度烤20-30分钟。最好用烤箱专用的温度计测温,因为通常烤箱所显示的温度不是很准确(具体温度和烘烤时间请根据各家烤箱的状态进行调整)

取出蛋糕模,高处坠落震一下,马上倒扣在悬空的架子上。待晾凉后,用小刀贴紧模具划一圈再脱模,底部同样划开。放入冰箱冷藏至少四小时(冷藏后口感会好)

㈤ 为什么有生日蛋糕却没有生日面包

生日蛋糕应该是从外国传过来的,在国外面包是主食,而蛋糕在重大节日才吃

㈥ 蛋糕和面包的区别

第一、主要成分上来看:

面包的主要成分是高筋面粉,黄油,酵母,糖蛋糕的主要成分是低筋面粉,植物油或黄油,糖高筋面粉的蛋白含量比蛋糕的高。

第二、次要成分上来看:

蛋糕,一般的100g蛋清蛋黄蛋糕的热量都是在350kcal左右

而100g切片面包特别是全麦面包的热量是250kcal左右

而如果说的面包是那种里面又是沙拉又是肉松还有花生酱的话就不一定是蛋糕的热量高了

面包的热量高还是蛋糕的热量高这个没有绝对的答案,因为每种蛋糕和面包的配方都会有不同。


第三、面包

也属于化学蓬松发发酵,重要的是必须为高筋粉,家庭难以制作的很好,需要很多仪器,手工无法达到理想效果,需要和面机或20升的打蛋机,醒发箱,烤箱

原料有,高筋粉500克干酵母20克-30克,鸡蛋1个,白糖>50克,香精少许加凉水,在和面机里绞至面上筋,加入黄油50克,(是否绞上筋很重要,否则持气性不强,不能醒发充分,用手取一小块面拉扯成一个薄片,半透明状,触破后有整齐裂口,说明已打好)取出下记!

做出需要的形状,以后就不能碰了,(二次发酵很少使用)在醒发箱中30度的温度35的湿度下醒发至2-3倍大,小心取出刷蛋液或其它配料,千万不要弄破表皮,否则前功尽弃!入烤箱上下火200度靠至金黄色出炉!

第四、蛋糕

主要是低筋粉,也可是中劲粉加少量低筋粉,方法非常多,有戚风蛋糕(生日蛋糕做法)、重油蛋糕(布丁做法)、起司蛋糕(黄油很多几乎没有面粉)

面包用水是面粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。主要区别是蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用,不加酵母。

㈦ 为战友用面包火腿肠做生日蛋糕,你是否羡慕这样的战友情

说句实在话,在生活中还是比较羡慕战友情的。感觉拥有战友情的时候,就好像能够肝胆涂地,无所不能。

在平时的生活中,相信很多人面对战友,总是有说不出来的情意,特别是对于军人之间的感情好像都那么的深厚。不得不说,这是长时间的在一起所培养出来的感情。面对这样的感情,相信大家在选择羡慕的同时有更多的只是佩服,比如为战友用面包火腿肠做生日蛋糕。如果在生活中碰到这样的情况,相信此刻的你肯定会觉得不可思议,但事实情况这的确就是战友情。

虽然说为战友用面包火腿肠做生日蛋糕是比较简单,也比较朴实的,但从中所发现的占有情是值得大家回味羡慕的。而我们所羡慕占有情的时候,想的最多的肯定是为什么他有这段感情,而我们没有。其实并不是我们没有,而是在生活中由于种种因素而取代了这样的生活。

㈧ 生日蛋糕里层不是软绵绵的面包 是什么生日蛋糕

在古代,没有冲水马桶,人们要解决排泄的生理需要,最基本的方法是在地上挖一个坑,完事后掩埋。在农业社会,粪便由于可以作为肥料,所以在城市,每晚会有专人收集各家各户装在木桶中的粪便 (俗称“夜来香”)。但在工业社会,有了化学肥料,以及人粪的卫生问题,令人们对粪便的印象大打折扣。但近四十年来,环境保护运动的兴起,由禽畜粪便等发酵制成的埋肥而产生的有机食品又受到社会的欢迎。古时的人称大便为“出恭”。