当前位置:首页 » 生日蛋糕 » 裸蛋糕哪个好吃
扩展阅读
12个蛋糕杯烤箱做法 2024-10-10 05:29:54
13寸蛋糕卷的做法 2024-10-10 05:09:29
济南拉钱蛋糕哪里有卖 2024-10-10 05:09:29

裸蛋糕哪个好吃

发布时间: 2022-04-21 19:43:46

‘壹’ 广州有那些好吃的品牌蛋糕

广州不仅仅有早茶,还有许多隐藏在街头巷尾里的小甜品店,是周末约上三五好友,来一个闲适的下午茶的宝地。
Ma Belle是一家复古又可爱的蛋糕店,也是我和元宝最常去的一家,体育西路H出口一出来就可以看到。一楼是复古可爱的蛋糕店,二楼是证件照的照相馆。入店就可以看到一面布满旧电视的墙,灯光是暖黄色的,非常适合拍照哦。凭心而论,MB家的蛋糕出品一直很稳定,不仅会定时推出季节的限定款,招牌蛋糕的口感也一直上乘,随便点都不会踩雷呢。
吉川堂的蛋糕颜值非常高,很适合朋友之间的下午茶或者两三个姐妹过一个温馨的生日。这家店虽然在繁华的珠江新城里,人流却不算大,就算周末来也不拥挤或者需要排队。
三层的裸蛋糕每层都是草莓蓝莓加奶油,中间有巧克力松软蛋糕层隔开,配上新鲜多汁的草莓,绝了。

‘贰’ 裸蛋糕杯子蛋糕千层蛋糕哪个比较好吃

都好吃 嘟菲西点家的拿破仑蛋糕好吃 。

‘叁’ 裸蛋糕🍰千层蛋糕哪个好吃

其实千层蛋糕,更细腻,吃起来的时候夹着奶油还是比较可口的。裸蛋糕从味蕾上看的话,就偏向于水果吧。水果干吃就可以,不用特意放在蛋糕上吧,这要看人的口味是哪种啦。

‘肆’ 裸蛋糕比千层蛋糕好吃吗 哪个好吃

看个人的口味啦
萝卜白菜各有所爱嘛
像吃榴莲一个道理

‘伍’ 裸蛋糕怎么

Naked Cake(裸蛋糕)在近两年在迅速风靡,表层没有奶油的装饰,将蛋糕的内容真实地表露出来,在追求本真的路上,包裹着甜美的奶油夹心又美型、又简单的裸蛋糕!很适合烘焙新手哦!


最流行的裸蛋糕教程,裸蛋糕非常简单质朴,又易操作。即使没有转台和抹刀,也一样可以完成。


10.依次码好水果。摆草莓的时候,尽量把草莓蒂白色的部分往里放,不要露在边缘处,这样会比较好看。或者也可以将蒂切掉。


11.再挤上一些淡奶油,这一层不用挤满,但要注意的是:一定在最外圈的水果上挤一圈奶油,这样才能把蛋糕片撑起来,侧面才好看。第二层同样操作


12.我把蛋糕的底倒过来当顶,这一面比较平整。最上面的奶油,我没有用挤的方式,顶面是直接用小抹刀大致抹平了。


13.继续装饰上水果即可。顶上可以筛一点点点的糖粉装饰。


在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

‘陆’ 黄桃草莓裸蛋糕怎么做好吃

前言
今天也做了一个时下流行的裸蛋糕,真的是不需要一点裱花技术,戚风做好了做这个就很简单了,每一层都加了满满的水果和奶油,真是让人无法不爱它。此配方是8寸的。
材料
主料:低筋面粉90g、鸡蛋5个、牛奶50g、色拉油50g、细砂糖110g、淡奶油400g、草莓350g、黄桃110g;
辅料:泡打粉2g、柠檬汁5滴
黄桃草莓裸蛋糕
1
提前准备好材料和工具,锡纸在8寸圆模中用手压出模形后取出,四周多余的剪掉,剪平整,做好4个圆模待用
2
鸡蛋分离蛋白蛋黄,分别放入不同的打蛋盆中,蛋白盆必须保证无水无油
3
蛋黄盆加入20克细砂糖,然后用手动打蛋器打至糖溶化
4
加入牛奶和色拉油,打至油水混合
5
然后筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀(泡打粉和低筋面粉一起放入面目筛中筛到蛋黄盆中就可以,泡打粉没有可不加)然后打开烤箱140度上下火预热
6
蛋白加入5滴柠檬汁用电动打蛋器打至粗泡,然后加入50克细砂糖(柠檬汁没有可不加)
7
高速打至湿性发泡,如图轻轻提起打蛋器呈弯曲的角
8
然后转低速打至干性发泡,呈直角
9
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一大勺到蛋黄盆中,翻拌均匀
10
翻拌好的蛋黄糊倒入到蛋白霜的盆中,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了
11
做好的锡纸模放入2个到烤盘,然后各倒入四分之一的蛋糕糊,表面用刮刀稍弄平。放入预热好的烤箱中层上下火140度烤15分钟取出(烤至表面上色就差不多了。可根据烤箱大小来放锡纸模的个数)
12
烤好后取出撕掉锡纸模,倒扣在烤网上晾凉,用同样的方法烤出另两片蛋糕片,放凉待用
13
草莓洗干净沥干水后留几个表面装饰,然后一半切丁,一半切半,黄桃沥干水待用(我用的是200多克的黄桃罐头沥干水后净重是110克)
14
淡奶油加入40克细砂糖用电动打蛋器打至奶油不流动,呈明显纹路状
15
下面开始组合了,蛋糕底托放最下面,然后放一片蛋糕片,抹一层奶油后四周放上切半的草莓,中间放草莓丁,铺一层
16
然后上面再抹一层奶油,表面稍抹平后再加一片蛋糕片
17
蛋糕片上再抹一点奶油,摆上黄桃,黄桃上面再抹一层奶油,再加一片蛋糕片
18
然后再加草莓、抹奶油加蛋糕片,蛋糕片上再抹一层奶油。四片蛋糕全弄好后开始做顶部装饰了
19
裱花袋装入裱花嘴,加入奶油
20
在顶部四周挤一圈花,用的2D6齿花嘴,手拿着边挤边转圈就是一朵花了
21
然后中间再加上水果,筛一点糖粉,四周空的地方可以再挤一点花花上去,插上装饰牌就完工了
小贴士
会做戚风的话这个就很简单了,不需要裱花技术完成可以,水果放蛋糕上去的时候一定要沥干水份。

‘柒’ 裸蛋糕的裸蛋糕品种

巧克力的婚礼蛋糕
这是一款裸露着的巧克力的婚礼蛋糕,搭配由黑莓意大利浓咖啡,再淋上新鲜的水果制作而成的Lael婚礼蛋糕。
香草蛋糕
这款单层的香草蛋糕,顶部搭配新鲜的绿叶和鲜花,让人垂涎三尺。
双层裸体胡萝卜蛋糕
双层裸体胡萝卜蛋糕,顶端配以白色鲜花。
巧克力香草奶油口味的婚礼蛋糕
巧克力香草奶油口味的婚礼蛋糕,蛋糕顶部装饰粉色牡丹、毛茛和玫瑰花。
香草“裸蛋糕”
香草“裸蛋糕”蛋糕周围点缀粉红色玫瑰,顶部装饰小熊造型,可爱至极。
香草奶油裸蛋糕
这一款香草奶油裸蛋糕,蛋糕是由鲜花和坚果制作而成。
三层香草蛋糕
三层香草蛋糕,蛋糕周围配以新鲜可口的草莓和蓝莓、黑莓等水果。
双层裸蛋糕
简单大方的双层裸蛋糕,顶部配上粉红色玫瑰,蛋糕周围点缀绿叶做陪衬。
四层爱尔兰啤酒巧克力蛋糕
四层爱尔兰啤酒巧克力蛋糕,同时加入奶油制作而成。
单层裸蛋糕
单层裸蛋糕,顶部同样点缀鲜花,蛋糕底部加入不同种类新鲜水果。
三层香草奶油蛋糕
三层香草奶油蛋糕,糕身点缀粉红色大朵牡丹花,再搭配坚果和蔬菜混搭而成。
乡村风格裸蛋糕
乡村风格裸蛋糕,糕身搭配绿色植物和浆果。

‘捌’ 经典巧克力裸蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

经典巧克力裸蛋糕的做法

  • 准备好所需的材料

  • 巧克力和黄油隔热水融化(取一个打蛋盆加热水垫在下面即可)

  • 水温不用太高,慢慢加热融化即可

  • 保持隔水,加入20g细砂糖混合均匀

  • 之后分三次加入三个蛋黄边加边搅拌

  • 接着保持隔水,加入淡奶油

  • 筛入低筋面粉和可可粉

  • 翻拌均匀

  • 蛋清加剩余的30g细砂糖打至6-7成发 打发时可加数滴柠檬汁或白醋,也可以1/4茶匙塔塔粉

  • 取1/3蛋白霜加入巧克力面糊中翻拌均匀

  • 再全部倒入剩下的蛋白霜中

  • 用刮刀轻轻的翻拌均匀

  • 取一个6寸活底蛋糕模,底部包住锡纸 如果是固底模这一步可以省略 周围在围上一圈油纸后倒入蛋糕糊,抹平围油纸是为了脱模的时候蛋糕边光滑完整

  • 烤盘中加入1cm左右高度的水,放入蛋糕模放入烤箱中下层(倒数第二层),上下火175度同温烘焙25分钟,之后改165度继续烘焙25分钟即可

  • 冷却后即可轻松的脱模,经典巧克力蛋糕胚就做好了,表面非常光滑,并保持微凸,浇上巧克力酱能往四周自由流淌

  • 开始装饰

  • 蛋糕均匀切成3片,待用我把蛋糕放冰箱2-3天后才装饰表面有点水汽出来,巧克力的蛋糕体也遇冷变实了一点 但是和重芝士蛋糕很像的口感,很好

  • 各种装饰的水果洗净晾干待用

  • 取100g淡奶油(额外)和10g细砂糖(额外)混合打至7成发,我用的是伊凡EVEN淡奶油,打发效果稳定

  • 装入一次性裱花袋

  • 袋前端剪个稍大的口可以轻松挤出奶油

  • 取底下的一块蛋糕片置于盘中间 挤入淡奶油,厚薄随喜好 周围留一点余地出来,受压的时候奶油不会“爆浆”厉害

  • 均匀的铺上草莓片和蓝莓等能帮助支撑奶油的水果

  • 盖上第二层蛋糕片

  • 同样的挤上奶油和铺上水果

  • 最后盖上表面那一层的蛋糕片(顺序不要弄反)并用小浆果在周围的奶油上稍作点缀

  • 再在蛋糕表面浇上巧克力酱让它在蛋糕表面自由流淌

  • 想让它均匀流淌到刀四周,可以用抹刀来帮助其实应该自己熬巧克力酱的 这个好时巧克力酱太稀了一些,出来的巧克力淋面效果达不到理想的厚稠度

  • 顶上再随意的放上各类浆果即可,表面筛一些防潮糖粉也很不错(如果不想做这种厚厚的肥肥圆滚滚的裸奶油裙边 可以不用裱花袋,直接用抹刀把奶油涂抹在每一片蛋糕上即可

‘玖’ 裸蛋糕和普通蛋糕有什么不一样吗

一、'裸蛋糕'是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜,将蛋糕层次中的材料完全'裸露'地展现在宾客眼前'裸蛋糕'通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,和传统的蛋糕的华丽外观不同,但是却充作为自然主义的代表,裸蛋糕的原料无任何不健康染色剂与添加剂。在层层扎实的饼身之间,加入绵密的奶酪与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的最真本味,反而形成了一种返璞归真的天然美感,风靡整个欧美。‘裸蛋糕'将蛋糕的内容真实地表露出来,不但更有诚意,而且更有独特的艺术感。他们看起来甜美又简单,却朴实无华,尤其用鲜花装饰或点缀上水果,或者是插上一个可爱的彩旗蛋糕礼帽,可爱得让人大呼喜欢。无论在视觉和口味上,都带给人清爽自然的感受。
二,普通蛋糕通常以奶油的形式呈现,加各种色素,奶油花卉或水果等覆盖而成。是以大多数对于当代的人来说免不了有些不健康,而裸蛋糕则健康的多。