A. 做生日蛋糕的步骤
很多朋友觉得做生日蛋糕裱花很难,其实呢?只要你静下心来,根据操作方法一步步操作,做个简单的生日蛋糕完全不是问题,雨妈就把生日蛋糕最简单的制作方法,详细步骤分享给大家,希望大家都能学会,以后给家人亲手做生日蛋糕,意义非凡哟。
生日蛋糕(八寸)
食材:
8寸原味戚风蛋糕1个,动物奶油600克,细砂糖45克,红心火龙果1个,黄桃2个
制作方法:
1、首先看下我们要用的食材,原味戚风方子,写过多次这里不再介绍了,动物奶油必须是冷藏的, 放奶油的盆和打蛋头,提前放入冰箱冷藏降温。
2、火龙果和芒果,去掉外皮,切成果粒,备用。
3、戚风用锯齿刀,分离成大小差不多厚的,三片。
4、把冰箱冷藏的盆取出,倒入淡奶油,放入细砂糖,用电动打蛋器低速打发,打至奶油出现明显纹路,并且不会流动就可以了,一定要时刻观察,不要打过了。如果奶油出现纹理粗糙,或者豆腐渣状态,这就说明打过了,纹理粗糙的话,可以再加入一部分淡奶油,用手动打蛋器缓缓搅拌,能补救,豆腐渣状就只能 用来做别的了。
5、把放奶油的盆,坐在冰块上,防止融化。取一片蛋糕胚,放在蛋糕垫上,用刮刀舀一大勺奶油,放在蛋糕胚上,用抹刀把奶油抹平。
6、把水果粒平铺在奶油上,用勺子压平。
7、水果粒上再铺一层薄薄的奶油抹平。
8、放上第二批蛋糕胚,用手轻压一下,和第一片蛋糕胚边缘对齐。舀入奶油抹平,重复上一步。
9、放入水果粒,铺平。
10、水果粒上放奶油,抹平。
11、放上第三片蛋糕胚轻轻压平,抹上奶油,用抹刀抹平,蛋糕侧面抹上奶油,抹刀贴住蛋糕胚,用手动裱花台,把边缘抹平。
12、裱花袋里放入自己喜欢花型的花嘴,然后把剩下的奶油装入裱花袋,裱花袋底部剪开口,顺时针转动,裱出花型。
13、全部裱好,剩下的奶油,底部围个花边。
14、蛋糕中间放上剩下的水果粒,插上插牌,装饰一下,生日蛋糕就做好了。
15、是不是很清新简单
B. 生日蛋糕怎么做
.蛋白和蛋清分离,蛋清冷冻一下。2.玉米油和牛奶混合来拌匀。3.加入蛋黄,继续搅拌。4.面粉过筛拌匀。5.取出蛋白,加盐,挤入柠檬汁,分三次将糖加进去,打发至浓稠状。6.蛋白霜与面糊拌匀,装入裱花袋中。7.挤入蛋糕模具中,上下火135度烤50分种就可以了
C. 挖掘机翻糖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
挖掘机翻糖蛋糕的做法
草莓酸奶蛋糕胚8寸一个,做法后续
小贴士
D. 生日蛋糕的制作方法视频长达20分左右
材料: 1.糖粉 80g 2.面粉 70g,淀粉 30g 其实本来应该是100g低粉的,但是由于低粉很难买哦,只好加一些淀粉来降低面粉的筋度了,效果是一样的 4.鸡蛋 4个 蛋白和蛋黄要分离开,蛋白里面千万不要混入蛋黄,不然很难打发 5.牛奶 60g 6.黄油 60g 。
E. 怎么做生日蛋糕视频
http://v.youku.com/v_show/id_XNzAyMTM4OTY=.html
F. 生日蛋糕的做法视频教程
第一部分是烤胚阶段,烤胚其实就是烤蛋糕啦,如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ,下面就是戚风蛋糕的做法。
首先来个戚风蛋糕工具大集合。