① 做蛋糕用普通电饭煲还是多功能电饭煲效果好
九阳 JYF-I40FS68ih电饭煲，九阳好几款电饭煲有专门的蛋糕按键，按说明书操作，做蛋糕很方便。我的电饭煲也是九阳的，可以做蛋糕。试了几次终于做成功了，
② 用电饭煲做蛋糕的话 哪个牌子的电饭煲更好呢
我家用的是福库电饭煲，感觉还是蛮不错的，无论是煮饭还是熬汤都很棒，现在的电饭煲很多都是可以做蛋糕的啦~
③ 电饭煲和电压力锅哪个做蛋糕好
一、工具：
1、电饭煲或电压力锅一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖100克
4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡**即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
四、说明：
偶介绍的蛋糕是不添加任何添加剂的，全靠蛋白澎胀影响蛋糕质量，口感觉一流，比例为2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打好。
④ 用微波炉和电饭煲哪个做蛋糕好
用电饭锅做蛋糕
材料：鸡蛋4枚
面粉
巧克力粉
白砂糖
牛奶
黄油
步骤：
1。蛋清蛋黄分离；黄油溶化备用；
2。面粉+3勺巧克力粉
筛3-4次备用；
3。将蛋黄内加入3勺白砂糖，打匀，然后加入溶化了的黄油，打匀，再加入筛好的面粉（分2-3次加入），打匀，最后加入牛奶（适量），打匀面糊备用，；
4。开始打蛋清，顺时针猛打，分3次分别加入适量的糖，10-15分钟左右蛋清就能打的很发了，把盆倒过来，蛋清都留不下来就算打好了。
5。将打好的蛋清分次加入到面糊中，用木铲子子上下翻飞，将面糊和蛋清糊拌匀。
6。将面糊倒入已经预热并涂了黄油的电饭煲里，按下煮饭键，当煮饭跳到保温后10分钟再次按倒煮饭键，如此反复了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的电饭煲极小，是最简单的那种，5分钟就从煮饭跳到保温了，每家的电饭煲时间不同，所以时间需要自己掌握。只要用牙签插到蛋糕里再抽出来牙签干干净净的蛋糕就算做好了。
微波炉自制蛋糕(可以动手自己试试哦_)
材料：
面粉
80g
，泡打粉
5g
，鸡蛋
2只，
牛奶
80ml
，白糖
80g，
油
少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打……
，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。
4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
⑤ 做蛋糕电饭煲好还是微波炉
如果你家里的微波炉有烤箱功能建议用微波炉，并且在烤至过程中要翻转至少两次，这样才会考的比较均匀，电饭煲的受热面为点状，而微波炉为放射性。
⑥ 用电饭煲做蛋糕和用灶台蒸的有区别吗
您好！用电饭煲做蛋糕和用灶台蒸的有点区别 ，但是做出来的蛋糕都是一样的好吃。只不过是用电饭煲方便一些，可以定时间自动完成，而灶台蒸 老得看着时间 火大火小，麻烦点，做出来的蛋糕一样好吃
⑦ 电饭煲可以蒸蛋糕吗
可以
电饭煲做蛋糕的方法
电饭煲做蛋糕的方法：
1.碗里打三个鸡蛋。
2.将蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄碗里放入红枣酸奶，蛋糕粉或面粉调得浓稠，上下搅拌均匀。
4.蛋清碗里倒入半勺白醋，可以去除腥味，然后依次放入白糖，用打蛋器打发。
5.将蛋清依次倒入蛋黄里调均匀。
6.电饭锅里刷少许食用油，把调好的蛋糕液倒入锅中，焖40分钟后再等10钟蛋糕就做好了。
⑧ 电饭煲和微波炉哪个做蛋糕
都可以做的
美味的电饭煲蛋糕的做法
1. 把蛋白和蛋黄分离
2.最重要的工程,打蛋白,看论坛里的朋友都说可以竖起筷子,但是我的还是不能,不过看起来很细腻,像洗衣粉的泡泡.我用的手动打蛋器,就一个方向打,累了,就顺时针用打蛋器搅,打了大概15分钟,中间加了2次白糖,每次调味勺一勺
3.突然想到冰箱里有光明奶酪,就想放一点进去,第一次也不知道芝士怎么弄,就把芝士用剪刀剪很碎,直接放入蛋黄里,再加3勺白糖,然后打溶在一起,接着放入面粉,用电饭煲的米饭铲从下往上铲,混合在一起.
4.把蛋黄面粉混合物倒入打出泡泡的蛋白里,继续用电饭煲铲从下往上翻.完全混合在一起.
5.把电饭煲底部抹一层油,然后把步骤4的混合物倒入电饭煲,选煮饭(我家的也是电脑版,可是没有蛋糕),然后等待大约15分钟,按姐妹们教的方法,用筷子试下没有蛋液沾在筷子上,然后盖上盖子,2分钟后断电,继续焖5分钟.
6. 把电饭煲扣在盘子上,取出蛋糕,大功告成了!
微波炉简易蛋糕的做法
1.将鸡蛋入碗中打散
2.加入植物油拌匀
3.再加入蛋糕粉
4.仔细拌匀面糊
5.取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干
6.入微波炉高火一分钟左右即可
烹饪技巧
1、如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔细拌匀哟，要有点耐心。
2、这种蛋糕糊会膨胀比较高，所以倒入的量要掌握好，鸟儿第一次加了8分满，结果溢出不少。我觉得二分之一就好了，呵呵！最多就倒六分满。
3、个人觉得做出来效果的话，用矮粗点的容器比高细的容器要好多了。因为绯儿也试了两种高度的纸杯，高的话做出来上层有些湿，就算加热2分钟依然如此。但矮些的就一分钟甚至50秒就搞定了。
4、里面也可以加一些其它的干果，就看个人口味了，比如蔓越梅、杏仁什么的，呵呵！