❶ 给孩子买蛋糕植物油还是动物油
奶油肯定是动物油好,植物性奶油是合成的,总感觉他不是很健康。如果是自己做蛋糕什么的,建议你一定要买动物油,味道也更加好。
❷ 蛋糕用动物奶油好还是植物奶油好
做蛋糕是用动物奶油好。
❸ 做蛋糕是用动物奶油好还是植物奶油好
做蛋糕是用动物奶油好。
❹ 是动物油好还是植物油好
吃动物油好，还是吃植物油好，这一直是人们争论的问题。究竟吃哪种油好呢?这要从两种油的特点谈起。
根据以上两种油的特点，人们可以选择食用。对于中老年人以及有心血管病的人来说，要少吃动物油，以植物油为主，有利于身体健康；对于正在生长发育的青少年来说，则不必过分限制动物油。
❺ 动物和植物奶油哪个贵
动物奶油和植物奶油在成分、优点以及各自的局限性上有所不同，但是总的来说植物奶油味道更好，动物奶油因其更健康所以价格更高。
一、两者成分不同
1、动物奶油因其更健康所以价格更高。动物奶油通常称为乳脂奶油，主要从天然新鲜牛奶中提取，无任何色素和不添加化学稳定剂。口感更甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，更富含维生素钙，铁等微量元素。
2、植物奶油的制作成本较低，所以价格比动物奶油便宜。植物奶油是以大豆等植物油和水、玉米糖浆、盐、氢化油、食用香精、奶粉等加工而成的，传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸。
二、两者的优点不同
1、动物奶油在口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精，乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低（植脂奶油的主要成分，导致肥胖的重要原因）对人体更健康。
2、植物奶油含有百分之二十恶毒植物脂肪和营养价值较高的动物或植物蛋白，因此植物奶油风味更好，因为与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，所以较好的植脂奶油入口即化，制作的蛋糕特别清淡、爽口、甜而不腻。
三、两者的局限性不同
1、动物奶油的稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。动物奶油食用过多容易导致肥胖，因为乳脂奶饱和酸含量相对较高，故反式脂肪酸含量极低。另外乳脂奶油（动物奶油）因其本身的不稳定性、可塑性差不能做出更多更好看的花色而只被部分人群认可。
2、植物奶油中的反式脂肪酸，食用后会产生低密度脂肪，会使心脏病，冠心病，动脉粥样硬化几率大幅上升。另外，植物奶油是一种提炼物，部分经过发酵制得，保质期较短。并且是用精制油脂调配而成，成分明确，但是对血管危害较大
❻ 蛋糕植物油和动物油哪个好
奶油肯定是动物油好，植物性奶油是合成的，总感觉他不是很健康。如果是自己做蛋糕什么的，建议你一定要买动物油，味道也更加好。
❼ 做生日蛋糕的奶油是动物油好还是植物奶油好
做生日蛋糕是用动物奶油好。
以下是原因分析：
1、植物奶油是人造的，主要成分是棕榄油和玉米糖浆，植物奶油美丽的“外表”来自食用色素，植物奶油中牛奶的风味来自人工香料。而动物奶油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，牛奶营养价值更高，价格成本更高。植物奶油容易打发，打发率超级高，而且容易做造型，耐高温，市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的。
相比之下，动物奶油十分不易打发，也很难做造型，更不耐高温，手温都能溶化它。植物奶油口感很香甜，奶油颜色非常洁白，而动物奶油则天生偏黄一点，味道口感会清爽一些，并且有牛奶的清香味道。
2、植物奶油中含有大量氢化油,是反式脂肪酸,对心脑血管健康存在严重威胁,长期使用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压 高血脂 动脉硬化 等心脑血管疾病以及糖尿病。因此,在不少国家被禁用。我国虽未对反式脂肪酸的含量进行详细规定,但早前我国卫生部明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂,食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3%。
(7)蛋糕动物油植物油哪个贵扩展阅读
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
购买：动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
奶油按照制造方法可以分为三类：
鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。
酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。
重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。
❽ 蛋糕是动物奶油好还是植物奶油好
动物奶油好。
动物性奶油是从牛奶中提炼出来的油脂，脂肪含量一般在30%~36%之间，属于天然奶油。
牛奶中主要成分有：水87%，乳脂3.9%，蛋白质3.5%等。将牛奶中的乳脂搅拌后，细小的油脂颗粒会互相结合形成更大的颗粒，而破坏了牛奶的乳化平衡，使油上浮而分离出奶油。
植物奶油就是氢化植物油，含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸。
植物性奶油就是氢化植物油，是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，属于人造奶油。
因为大部分植物油在室温下为液态，因此将植物油氢化可以调和成固态的奶油，也就是植物性奶油。