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蛋糕和米饭哪个营养高

发布时间: 2022-01-05 20:30:42

1. 面包和米饭哪个有营养

全麦土司面包 1个(65克/个) 172大卡
白米饭 1份(250克/份) 370大卡

所以其实是全麦面包热量高。
但是全麦面包膳食纤维含量高,而且很多营养物质是平时的饮食中普遍少的,所以我倾向于全麦面包。

其实都有好处,但不要过量。
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2. 红薯、米饭、面包、馒头、蛋糕哪个最有营养`

早餐最好吃蛋糕或者面包,少吃点,加一个煎蛋和牛奶.
午餐建议吃米饭,生菜\番茄\瘦肉和海货.
晚餐清淡一些,吃红薯白米稀饭,加点糖,吃馒头和少量皮蛋类的清淡下粥菜.

3. 蛋糕PK米饭

蛋糕319卡路里,米饭有250卡路里,面包1201卡路里

明显蛋糕吃多胖o(∩_∩)o...

米饭无害,吃多厌了。

还是米饭最好,有营养。

早餐推荐吃法:一杯牛奶(补钙、增高)和一个炒蛋或番茄吐司。

美味啊~~!

4. 面包和米饭哪个热量更高 减肥吃面包还是米饭

面包的热量更高,每100克面包热量为266大卡,米饭的热量为116大卡。减肥吃米饭,因为米饭比面包热量低,而且米饭饱腹感比面包好。

饱腹感是根据血糖值来变化的,脑部的感知也同样。如果不吃主食,吃些肉菜,最后肚子饿了吃个蛋糕什么的,看似能填饱肚子,但实际上这样一顿的热量已经远远超出了。

其实吃主食,分量也不多,却能换来满足的饱腹感。虽然碳水化合物都会令血糖值上升,但由于米饭和面包的精制度不同,米饭能减缓血糖值的上升速度,并维持长时间的饱腹感。



(4)蛋糕和米饭哪个营养高扩展阅读

米饭健康的吃法:米饭,尤其是现在的精白米饭,由于好消化、餐后血糖反应快,对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。所以,理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。

平时煮饭不要总是用白米,不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行,煮白米饭时可以加点粗粮杂豆,比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升,消化速度减缓。

5. 100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高

米饭、面条和面包都是谷类食品,其中,米饭是以大米为原料,经淘洗、蒸或煮制而成的米制食品;面条是以小麦面粉制做的干面条或湿面条为原料,经煮或蒸制而成的面制食品;面包是以小麦面粉为主要原料,经过和面、发酵、整形、醒发、烘烤或蒸制或油炸等步骤制成的发面食品。

本回答中的米饭是碗蒸米饭,面条为水煮面,面包为烘烤面包。

100克的米饭、面条和面包,哪个营养价值最高?

100克米饭、面条和面包的热量

在人体中产生热量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化合物,用来做米饭、面条和面包的主要原料是大米和小麦面粉,它们的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量相差不大,只是在做面包时,要加入适量的糖和食用油等,因此,面包的热量要比米饭和面条的热量高。

100克米饭的热量为140千卡左右,100克面条的热量为120千卡左右,100克面包的热量为250千卡左右。

米饭、面条和面包中的其它营养成分

米饭、面条和面包中,除蛋白质、脂肪和碳水化合物(主要是淀粉)外,还含有水分,其中,米饭和面条(不带汤)的水分含量接近,为69%左右,面包中水分含量比米饭和面条的水分低,为16%~40%。同时,还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素B1、维生素B2、烟酸等维生素,含量相差不多。因此,米饭、面条和面包可提供人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水分等营养素。

米饭、面条和面包,哪个更容易消化?

1、面包

面包制作需要发酵,在发酵过程中,淀粉和蛋白质部分变成了容易消化的物质,如葡萄糖、果糖、麦芽糖、糊精、多肽和氨基酸等。

面包皮中的碳水化合物部分变成焦糖,容易被唾液中的淀粉酶变成糖,容易消化。

面包内部组织结构为蜂窝状孔隙,表面积大大增加,使各种消化酶更容易接触,有助消化吸收。

2、米饭和面条

米饭和面条,在加热过程中,蛋白质吸水,受热变性凝胶,淀粉吸水膨胀糊化变成糊精,然后部分变成有粘性的物质,并略有甜味,米饭和面条中的蛋白质和淀粉基本上变化不大。

因此,面包要比米饭和面条更易吸收。

小结

面包的色香味诱人食欲,可使你分泌大量唾液(口水),唾液中含有淀粉酶,有助食物消化吸收。

面包中赖氨酸损失要比米饭和面条大得多,特别是面包皮中赖氨酸损失更严重。

米饭、面条和面包中赖氨酸含量低,因此,你吃米饭和面条时搭配鸡蛋,可使米饭和面条的营养价值增加。购买面包时,宜选择配料表中有赖氨酸盐酸盐的营养强化面包。

100克米饭、面条和面包,面包可为人体提供更多热量;面包要比米饭和面条更易吸收。

100克米饭、面条和面包,可提供人体必需的矿物质、维生素相差不多,米饭和面条提供的水分最多。

6. 面食和大米哪个营养价值高

米饭和面食在营养成分上有一点区别,但不会差太多,中国是产粮大国,中国的大部分人口都是以米饭为主食,大米中含有百分之六十四的营养物质,补充人体日常所需,小编为您挑选了几种优质大米,供您选择。

7. 面食与米饭的营养区别

我们面食和米饭营养成分含量来看,二者相差不大,如下表: 在总热量上,100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡),北方面食为主,而南方主要是米饭为主,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。就目前来说,每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的,而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%(小麦品种决定了蛋白质含量,一般在9-13%,我们取均值)。 我们按定量,如果每人每天消耗750克粮食,那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克,而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食,即750克大米中的250克换成面粉,那么每天可多获得9克的蛋白质,比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康。 O(∩_∩)O希望能帮助你··

8. 面包和米饭哪个热量高

馒头高,100g馒头200多大卡,米饭100多。
也可以理解馒头是麦子磨粉做的,浓缩了。
每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。因此煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含热量。
相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

9. 米饭和面包 哪个更有营养!

米饭更有营养大米性平、味甘;
有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,有些面包热量还比较高,吃着不好

10. 米饭与面食,哪个更有营养

我们面食和米饭营养成分含量来看,二者相差不大,如下表: 在总热量上,100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的(343千卡与344千卡),北方面食为主,而南方主要是米饭为主,人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质,特别是蛋白质,它是构成人体组织不可缺少的成分。就目前来说,每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的,而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%(小麦品种决定了蛋白质含量,一般在9-13%,我们取均值)。 我们按定量,如果每人每天消耗750克粮食,那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克,而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食,即750克大米中的250克换成面粉,那么每天可多获得9克的蛋白质,比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康。