Ⅰ 木糠蛋糕 为什么叫木糠
木糠蛋糕中的木糠其实是指饼干的粉末，把饼干用料理机打碎成粉末状，这种粉末就是传说中的木糠啦。
制作木糠通常是选用玛丽亚消化饼干，这种饼干具有口感细腻的特点，是制作木糠杯和木糠蛋糕专用的饼干。当然，你也可以选用其它含油量不多，但比较干燥的甜饼干，但口感不如玛丽亚消化饼干。
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
制作方法
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制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 (要事先打发喔!)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
2. 将淡奶油倒到盆内打发。
3. 打至6分发时加入炼奶。
4. 继续打发至8-9分发。
5. 方模内铺上一层油纸。
6. 把打发的奶油装进裱花袋内。
7. 先在方模内铺上一层饼干末，用勺子压实。
8. 再挤上一层奶油。
9. 一层饼干末一层鲜奶油，最后一层必须是饼干末，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。[1]
买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整.
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Ⅱ 木糠蛋糕好吃还是普通奶油蛋糕好吃
当然是木糠蛋糕比较好吃了，没有普通奶油蛋糕，那么油腻，口味也比较好。
木糠蛋糕一定要淡奶油，因为有淡奶油做出来的蛋糕才蓬松。
做法：
1、将饼干放进料理机内搅成粉末状。
2、将淡奶油倒到盆内打发。
3、打至6分发时加入炼奶。
4、继续打发至8-9分发。
5、方模内铺上一层油纸。
6、把打发的奶油装进裱花袋内。
7、先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
8、再挤上一层奶油。
9、一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
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Ⅳ 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎样做才好吃
方法/步骤
1
把饼干放在料理机里面打碎，没有的话可以把饼干放在密封袋或者保险袋里，用擀面杖或者任意硬的东西把饼干碾成粉末
2
然后把淡奶油打成4分发，就是奶油流动而且出现纹路就是4分发了。
3
之后再加入炼奶，炼奶加进去之后继续用电动打蛋器把奶油打成出现纹路不消失的状态。比裱花在稍微软一点，还是会有点流动，然后将淡奶油装进裱花袋里，裱花嘴可以不加，喜欢加的话就用那种大号圆形的裱花嘴就可以了
4
最后我们把慕斯圈放在盘子上，然后在慕斯圈里铺上一层木糠，也就是饼干碎，记住不要铺太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具压一压木糠。然后在挤一层淡奶油，重复这样的铺，但最后一定要是木糠是最上面一层哈。然后我们要放在冰箱里冷藏4个小时以上要脱模
5
4个小时之后我们在从冰箱里拿出木糠蛋糕脱模，用火枪在模具周围喷一圈，或者热毛巾在周围捂一捂，最后把慕斯圈小心的拿起来，然后之后就是装饰啦~
6
装饰完成之后木糠蛋糕就做好啦
Ⅳ 木糠蛋糕一定要淡奶油吗
木糠蛋糕一定要淡奶油，因为有淡奶油做出来的蛋糕才蓬松。
做法：
1、将饼干放进料理机内搅成粉末状。
2、将淡奶油倒到盆内打发。
3、打至6分发时加入炼奶。
4、继续打发至8-9分发。
5、方模内铺上一层油纸。
6、把打发的奶油装进裱花袋内。
7、先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
8、再挤上一层奶油。
9、一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。
Ⅵ 木糠蛋糕'千层蛋糕'慕斯蛋糕'还有哪种蛋糕哪种蛋糕最好吃求推荐'妈妈生日想给定一个。
慕斯蛋糕不错，可以考虑
Ⅶ 木糠蛋糕的奶油怎样抹才平整光滑
木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
中文名
木糠蛋糕
主要原料
可可粉，奶油
是否含防腐剂
否
储藏方法
冷藏
目录
1食品特点
2制作方法
▪ 制作原料
▪ 制作过程
1食品特点编辑
木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩， 这款简单的甜点到底有着 神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。 木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。
2制作方法编辑
制作原料
谷优玛丽亚饼干 75克
可可粉 3克
奶油 30克
鲜奶油 250毫升 (要事先打发喔!)
炼乳 50克
糖 3克
制作过程
主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉
1. 将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。
2. 将淡奶油倒到盆内打发。
3. 打至6分发时加入炼奶。
4. 继续打发至8-9分发。
5. 方模内铺上一层油纸。
6. 把打发的奶油装进裱花袋内。
7. 先在方模内铺上一层木糠，用勺子压实。
8. 再挤上一层奶油。
9. 一层木糠一层鲜奶油，最后一层必须是木糠，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。[1]
买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整.
Ⅷ 木糠蛋糕一般可以存放几耐时间
如果是冷藏那么最好的口感是制作出来后在4--7度8个小时内口感最好。如果说是能放多久，那么如果是冷藏温度。基本可以放4天左右，不过口感就有问题了
Ⅸ 8寸木糠蛋糕怎么做
8寸木糠蛋糕的做法
把饼干放进料理机里面打成粉末，放入大碗备用
淡奶油倒入碗中，用打蛋器高速打至4分发，出现纹路会慢慢消失的样子
加入炼奶，可根据个人喜欢放多点或者少点，把炼奶放进去之后，继续开动打蛋器高速打发，打到出现纹路不消失的状态就可以了
准备圆形中号的裱花嘴，放入裱花袋里面，然后把淡奶油装进裱花袋里面
蛋糕的第一层一定要是饼干碎，先铺一层饼干碎用勺子轻轻抹平，底部压实一点点，然后挤上一层奶油，然后再铺饼干碎，同样的最后一层，我们也一定是饼干碎用勺子轻轻抹平表面，饼干60克一层，奶油一层为190克8寸木糠蛋糕的做法 步骤5
放入冰箱冷藏至少4个小时，让淡奶油更加结实之后再脱模，脱模之前都需要用风筒或者热毛巾啊火枪等对着模具吹一会，然后轻轻拿起来
最后再用印花模撒上一些可可粉，就OK啦