A. 哪个牌子的蛋糕搅拌机好
通过实践，我认为是“菲利蒲”牌子的榨汁机最好
B. 蛋糕抹刀有哪些牌子，最好的是哪一个好用。谢谢
三能的还可以，不过小贵
C. 蛋糕店里选用哪个牌子的烤箱打面机好
打面机一定要用正规厂家的,质量售后都有保障,
D. 家用和面机什么牌子好
小熊电器的家用和面机比较好用，采用模拟手工和面系统，科学配比功率，能够准确控制力度、时间，慢速带劲压揉翻，快速和出劲道面团，轻轻松松搞定饺子皮，一点不比手工的差。此外，小熊家用和面机还配备醒面功能，再也不用苦苦等待面团醒发，只需要在和面时选定醒面时间，就能同步完成和面醒面工作。
E. 蛋糕抹面用什么奶油好
一般翻糖蛋糕抹面目的就是为了让蛋糕和糖皮能粘连在一起，另外抹面还有个目的，就是定型，如果你是做一些特殊造型的，建议用甘纳许，甘纳许抹好以后具备硬度，即使盖上翻糖皮，也不容易破坏你做好的造型。如果只是很简单的造型，随便一点，就淡奶油打发，薄薄抹一层，如果客人喜欢吃黄油，也可以用黄油抹面，冻硬以后盖皮，但是黄油我不建议常用，因为容易化，还容易使盖好的翻糖皮产生气泡。
F. 蛋糕柜选择哪个品牌好
1、蛋糕柜的外观对蛋糕店来讲是十分重要的，要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。另外，在产品的款式上应选择目前国际最流行的新式样。否则，这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰，那是很可惜的。
2、考察蛋糕柜的价格是否合理？物有所值？采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以，科学的方法是按净存货容积来比较，即每一立升的价格是多少？产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出，少支出对您就是多盈利。
3、还应该了解蛋糕柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全？有无过高及过低电压保护?缺相保护?这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
4、蛋糕柜质量是否过得硬?这是选择蛋糕柜的关键，选择一个质量好的保鲜柜可以使用更长时间。、
5、蛋糕柜柜体板材的选择。柜体的骨架部分主要看焊接点是否牢固精细;柜体板材要注意其厚度，若板材处在承重部分就要注意板材的承重能力。
6、蛋糕柜压缩机品牌的选择。
G. 蛋糕粉什么牌子好
看加水的多少？也就是面粉的吸水量，可以作为评价面包粉好差的一个依据！
面包粉也称高筋粉，所以呢，面粉的筋度也不能太强，否则在搅打面糊的时候很难打起面筋来！蛋糕粉呢，也叫低筋粉，评判它的好差，还是作出产品来才好说，（主要我不是很专业）做出的蛋糕组织细腻，口感顺滑，就算是好产品了！ 现在市场上数一的国内品牌面粉要数香港南顺面粉厂旗下的系列产品了！
推荐使用金像B面包粉。凯旋门300低筋粉！适合中高端饼店的选择！
H. 慕斯（蛋糕）喷砂机哪个牌子好都是国产的吗
喷砂机主要成分空气压缩泵，和喷壶两部分。国内出名的牌子是旭泰源。
其实也可以找个好点的空气压缩机，然后配上日本产的的喷壶就好。选好合适的大小的喷组型号。就可以完美喷砂
I. 自动揉面机哪个牌子好
昌华牌的揉面机不错，挺好用的
J. 蛋糕有自动抹面的机器吗
有这样的机器，但是一般的地方用的少，毕竟每个蛋糕店的出品还是用不到自动抹面的机器，