A. 怎么用微波炉做蛋糕
十分钟做蛋糕微波炉版
B. 如何用微波炉做蛋糕
1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀
3.在蛋清中加入其余白糖，倒入几滴白醋，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5.在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6.将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
制作要领
微波炉做蛋糕之10分钟打发蛋白。有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发
1、先检查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助。开始打，打至蛋白起来打泡为止，这只要一分钟就足够了。
3、可以将准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打，打到蛋白起来比较均匀小泡为止，这时蛋白还是水水的。这可能要3分钟。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已发白，仔细看，这时蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但已经变成半流质的了。这时用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴流下。这大概要4分钟
5、最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打，很快手会感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫干泡最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！
C. 微波炉怎么做蛋糕
材料：蛋糕自发粉60g (我家用的电饭煲带的饭勺一平勺20g)
鸡蛋：3只
泡打粉：3g
牛奶：50ML
白糖：60g
盐：2g
色拉油：15－20ml
香草精：数滴（我用的是香草粉一小勺，香草精是改善蛋腥味，没有也可以不用
柠檬汁数滴，没有可以用白醋，（我用的白醋）
鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出来的，至少要放到室温，鸡蛋越新鲜，发泡力越强。
如果没有蛋糕自发粉，可以用一般的中筋粉（就是我们平常用的面粉，做包子。面包的是高筋粉）48g加12g玉米淀粉代替，并适当提高泡打粉的比例到4g.
1、将鸡蛋分离，蛋青,蛋黄分别放在不用的盆里，（注意放蛋青的盆里一定不能
由蛋黄、水、油，否则不易打发。）
2、蛋黄先打发，加几滴柠檬汁（白醋），再分次加入白糖30g,这样打发的蛋黄
成白色，在加入色拉油打匀，再慢慢加入牛奶拌匀，边打边慢慢加入面粉和
泡打粉过筛后的混合物，（面粉最好过筛，可以打散结块的面粉，使面
粉和泡打粉充混合，也使面粉充分混入空气而松散有利于发炮，泡打粉中结
块失效的颗粒可以筛除，）直至加完拌匀。
注意：千万不要顺着一个方向搅拌面粉糊，要尽量避免面粉出筋，总顺着一
个方向搅拌会出筋。
3、在蛋白里加入盐、几滴柠檬汁（白醋），再将蛋白打至干性发泡，手工大约
15分钟，分2－3次加剩下的30g白糖，继续大匀。直至插一根筷子可以直立不
倒，（最好用打蛋器来打，没有电动的打蛋器就用手动的打蛋器来打，如果
没有打蛋器，就用四五根筷子，头上用橡皮筋绑住来打）
蛋白必须打发至干性发泡，干性发泡就是蛋白打到白白软软柔柔的像白云一
样，插上一根筷子能直立不到就可以）。
4、将1/3的蛋白泡沫先加到蛋黄糊内用橡皮刮刀（或用电饭锅用的直板的饭铲）
兜匀，（兜匀，就是从盆底往上捞起翻起）再加到蛋白液里兜匀。
蛋白液比蛋黄液轻，这样兜起可以让蛋黄自己沉到蛋青液里，这样比较均匀
5、在微波炉用的塑料盒（大约20X20X15CM)大小的盒，如果盒小可以按比例减
少材料，在盒内底涂上色拉油，注意侧壁不能涂油），倒入拌匀的浆料，并
将塑料盒上下震几下赶出大气泡。
6、加盖，强火加热5分钟。取出倒扣冷却脱模。
D. 微波炉做蛋糕先按什么再按什么
保鲜膜封好，不能露气，高火打二十分钟左右，时间为啥不固定？因为鸡蛋糕的多少有差别！我们酒店一忙，炉子少，就用微波炉打，效果是一样的！
E. 用微波炉做蛋糕应该按哪个键我家微波炉没有做蛋糕的按键
光波组合键，如果没有那就烧烤组合键，如果也没有，那就“微波”键了。普通面粉很难做好的，要用微波蛋糕粉。如果你做不好，可以买一包盒装的微波蛋糕粉，一小袋加个鸡蛋，然后用微波加热一分钟就好了，这种特别简单。
F. 怎样用微波炉做蛋糕呢
上面那个说的太复杂了，都看不下去哦！！！我教你我自己做的方法啊，用微波炉有辐射建议少用！你要用也可以哦，你在自己看看要用多少时间什么火候，搜搜网络就知道了，我从来不用微波炉做蛋糕！
下面是自己做蛋糕的过程啊！我自己摸索的，呵呵：4-5个鸡蛋的量，对了，容器都不要占到水哦！
1，蛋白，蛋黄分离，把面粉100克倒进蛋黄里，遮住蛋黄，免的蛋黄干掉，这样就可以先不用管蛋黄了。
2,蛋白达到很浓的奶油状，倒扣不会掉出来。（10分钟搞定，蛋清打的过程加糖，加多少，分几次加，随意啦，看自己的口味，没影响。
这个要用对工具哦（用筷子打我打了2小时也没出来啥奶油状蛋清，我直接快哭了），不 想出钱买什么电动打蛋器，又不是天天做...去超市买了个手动打蛋器，手动分直的，和螺旋状的（一根不锈钢铁丝做的鸡蛋大小的螺旋），我想大家都用直条的打蛋器都说很辛苦，我就试试买了个螺旋的，还真管用，别说东西新出还是有新出的理由的，蛋白10分钟左右就打好了，不信的可以自己去试试啊
3，蛋白处理好了，弄蛋黄了，面粉已经加进去了再加点糖，加纯牛奶，其他的看自己口味，是加些奶油，黄油，果汁，还是其他，这个也可以按自己的喜好，如果什么都不加也可以就只加点水，只要是把蛋黄面粉等这个汁要调好，调到有点粘粘的，用搅拌器可以拉的起来慢慢往下滑的样子。
4，把打好的蛋清分三次倒入蛋黄，主要是可以搅拌更均匀，上下搅拌。
5，烹调工具自选啊，烤箱直接调好温度时间就好了。压力锅的话把锅热一下，锅底涂上油，把弄好的蛋糕糊倒进去，镇出气泡，盖上盖，调到10分钟（打开排气阀，否则会不熟表面湿黏黏的），再让他保温10分钟吧。（普通电饭煲很快（20多分钟吧），按下煮饭件，它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看）
做好了！很简单吧，只要关键的地方，蛋清打发了，蛋黄液调匀浓稠度合适，只要半小时搞定，做出来蛋糕松松软软的比较好吃啊，之前做的蛋糕表面总是显得有点湿黏黏的，原来是要打开点压力锅的排气阀，10分钟就ok了，就跟煮饭似得，很简单，解决这个问题就完美了。
G. 怎么用微波炉做蛋糕
微波炉做蛋糕教程，入口即化，不塌陷不回缩，让你在家就能吃蛋糕
相信很多小伙伴在家里面已经是呆着快要发霉了，小编也是在家很无聊，只能每天研究各种各样的美食，前不久很多人在家做凉皮火了，而最近又有很多人尝试在家里面做蛋糕，小编也在家尝试用电饭锅做蛋糕，但是电饭锅失败的概率有点大，今天给大家分享微波炉做法！微波炉做蛋糕教程，入口即化，不塌陷不回缩，让你在家就能吃蛋糕。其实做蛋糕并不难，很多厨房小白只要稍微学习一下就会做的。一起来看看小编做的微波炉蛋糕吧，是红枣口味的，非常的简单好吃。
红枣蛋糕
配料：
去核大枣 70 克 、玉米油 80 克、低筋面粉 150 克 、苏打粉 2 克、泡打粉 3 克 、 盐 1 克 、鸡蛋 4 个 、红糖 105 克 、牛奶 60 克 、无 无
烹饪步骤：
1.大枣洗干净泡开，去核后切碎。
2.加入牛奶浸泡，直到牛奶全部被吸收。
3.加入玉米油，搅拌均匀。
4.将鸡蛋加红糖和盐用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器划下的痕迹可以坚持几秒钟不消失。
5.分两次筛入低筋面粉、泡打粉、苏打粉，翻拌均匀。
6.加入红枣碎，翻拌均匀。
7.倒入模具中，蒸烤箱，烘焙烤，150度，30分钟。
烹饪小贴士：
1、看红枣蒂端，如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，说明果肉已经被虫蛀了。2、手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的尚未干透质量则较差；湿软而粘手的，表明很潮不能久贮。3、剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的质量差。4、口感松脆香甜，一般为品种较好的枣。挑选枣时，一定要选脆的，因为鲜枣一旦软化，维生素含量会减少90%。
H. 怎么用微波炉做蛋糕呢最好有详细的说明
不要浪费时间，那个做不出口感好的蛋糕的，不要用蛋糕粉，做出来跟狗屎一样难吃。
I. 用微波炉做蛋糕怎么做啊
用微波炉做蛋糕
准备的材料：
低筋面粉
80g
泡打粉
5g
鸡蛋
4只
牛奶
60ml
白糖
80g
油
少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。
然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器……
注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦！
想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。
另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干