1. 巧克力蛋糕,草莓蛋糕,香草蛋糕哪个更好吃
香草
2. 味多美蛋糕哪种好吃
你要看他有多大,如果只有几岁那就定一个有卡通人物的蛋糕,如果是十几岁的就定一个以巧克力为主的蛋糕(要素一点,不要太花)女最好是草莓或香草味的;男最好是咖啡的,当然也有特殊的,要看他个人平时的喜好!
3. 你觉得草莓,巧克力,香草味的蛋糕哪个味道的蛋糕更好吃
香草可口可乐在市场的反映不是很好,证明其受欢迎程序有限,巧克力容易增肥,女孩相信喜爱程序也有限,肯德基的草莓雪糕很不错..
草莓好!
4. 蛋糕什么口味最好吃
榴莲千层,草莓味,巧克力味,最喜欢吃欧风麦甜家的榴莲千层。
5. 什么蛋糕好吃
蛋糕的种类有很多,根据材料和做法的不同,比较常见的可以分为以下几类:海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海绵蛋糕:海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕,构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞,类似海绵一样,所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕,这是按照制作方法的不同来分的,全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候,要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
2、戚风蛋糕(Chiffon Cake):是比较常见的一种基础蛋糕,也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕,像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底,所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕,其不同之处就是材料的比例,新手还可以加入发粉和塔塔粉,因此蛋糕的组织非常松软。
3、天使蛋糕(Angel Fool Cake):天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕,就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉,只用蛋清来做这个蛋糕,因此做好的蛋糕颜色清爽雪白,故称为天使蛋糕。
4、重油蛋糕(Pound Cake):也称为磅蛋糕,是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软,所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些,但因为加入了大量的黄油,所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯,这样可以减轻蛋糕的油腻味。
5、奶酪蛋糕(Cheese Cake):音译也可以称为芝士蛋糕,是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的奶酪做成的蛋糕,一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪(cream cheese)。
奶酪蛋糕又分为以下几种:(1)重奶酪蛋糕:即奶酪的份量加得比较多, 一般1个8寸的奶酪蛋糕,奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的口味比较实,奶酪味很重,所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。(2)轻奶酪蛋糕:轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少,同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度,粉类也会加得很少,所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软,入口即化。(3)冻奶酪蛋糕:是一种免烤蛋糕,会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂,然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固,因为不经过烘烤,所以不会加入粉类材料。
6、慕斯蛋糕(Mousse Cake):也是一种免烤蛋糕,是通过打发的鲜奶油,一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕,一般会以戚风蛋糕片做底。
面包基本可分为两大类,一为软式面包,以日本、美国、东南亚为代表;一为硬式面包,以德、英、法、意等欧洲各国,及亚洲的新加坡、越南等国为代表。
1、软式面包
这种面包讲求式样漂亮,组织细腻,以糖、油或蛋为主要配方,以便达到香酥松软的效果。软式面包以日本制作的最为典型,面包的刀工、造形与颜色,均十分讲究,尤以内馅香甜,外皮酥软滑口,更是吸引人;至于美国,则是重奶油与高糖。台湾由于曾受日本殖民统治,因此在面包食用的习惯上,仍以日式软面包为消费主流。软式面包多采用平盘烤箱烘烤。
2、硬式面包(欧式面包)
欧洲人把面包当主食,偏爱充满咬劲的“硬面包”。硬式面包的配方简单,着重烘焙制程控制,表皮松脆芳香,内部柔软又具韧性,一股浓郁的麦香,愈嚼愈有味道。硬式面包最普遍有德国面包、法国面包、英式茅屋面包、意大利面包等多种。欧式面包则采用旋转烤箱,因此于烘焙初段时可喷蒸气,除可使面包内部保水率增加,又能防止面包表面干硬。
6. 生日蛋糕上的草莓和蓝莓哪个更好吃有吃过的吗来说说
草莓.蓝莓.都挺
好吃的.个人口
味不同.俺喜欢
吃蓝莓.
7. 的香草味奶油蛋糕好不好吃
告诉所有想爱人:点上一杯香草咖啡和一份奶油蛋糕吧,因为它们象征着爱,香甜的滋味,一份甜美的爱情,无法抗拒!
我的爱情我做主,我要我滋味~~
8. 哪家的蛋糕比较好吃啊
巧克力慕司蛋糕 Mousse Cioccolato RMB:378.00
在吸取了香草精华的多孔蛋糕上,覆盖了一层巧克力慕司,表面一层特别的巧克力粉,
使其香味更加浓郁。
扎格拉柠檬蛋糕 Torta Zagara RMB:388.00
柠檬鲜奶口味的蛋糕,顶部为一层糖粉条纹的薄海绵蛋糕
果酱梨蛋糕 Torta di Pere RMB:378.00
由杏仁口味的鲜奶油做成的意大利风味蛋糕,上面覆盖一层蜜梨和天然果冻。
提拉米苏 Tiramisu RMB:338.00
由咖啡和蛋酒奶油做成的松软海绵蛋糕,外面再撒上一
层诱人的可可粉
巧克力泡芙 Profiteroles RMB:348.00
精致泡芙,中间是鲜奶油巧克力馅,外面覆盖一层奶油巧克力.
草莓芝士蛋糕 Torta Cheescake Fragole RMB:428.00
以意大利乳清干酪为饼基,点缀以野生草莓和红梅。
杏仁蛋糕 Torta della Nonna RMB:398.00
柠檬奶油夹层的酥香蛋糕,表面点缀以用糖粉包裹的松仁。
巧克力杏仁蛋糕 Torta Caprese RMB:388.00
以冰糖粉作点缀,传统的那不勒斯风味巧克力杏仁蛋糕
苹果蛋糕 Torta di Mele RMB:388.00
意大利利口酒风味蛋糕表面铺满片片苹果,外面还有一层新鲜果冻
柠檬慕司蛋糕 Mousse Limone RMB:378.00
松软的蛋糕中融入香草口味,中间是加入了巧克力碎粒的柠檬慕司。
9. 什么蛋糕最好吃
你可以不懂意大利文,但一定要记住‘Tiramisu提拉米苏’这个词儿,因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的 时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。