Ⅰ 过生日时吃的奶油蛋糕是发物吗
不属于发物。
发物包括以下几类：
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
6、此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
(1)生日蛋糕放花椒粉好吗扩展阅读：
《现代汉语词典》中，“发物”指富于营养或有刺激性，容易使疮疖或某些病状发生变化的食物，如羊肉、鱼虾等。《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发，新病增重的食物，包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。
其中，腥膻食物有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等；辛辣食物有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等；特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。
而《中医对于病员的膳食问题》中对“发物”的解释是，凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、便秘等症状的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都是“发物”。
按照发物性能分为七大类：
一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
五是发动血之物，如海椒、胡椒等；
六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等；
七是民间长期实用结论性发物，如魔芋，芋头，泡菜，香菜，韭菜等。
Ⅱ 花椒粉里面加什么味道会更好
花椒粉内添加香叶，薄荷叶都可以增加香气成分。比如吃火锅底料中都需要假如薄荷叶剪碎了，香叶煮过以后的水，都是增香的材料。
Ⅲ 炒菜时 花椒粉放的很多 天天这样吃有好吗 有坏处吗
花椒本就是喷农药多的植物 不喷都是密密麻麻的虫子 说四川人吃花椒多人家没什么事 四川人吃的是花椒多 楼主问的是花椒粉 况且四川潮湿 本就是对花椒有需求的 你试试在别的地方那么吃 花椒吃一吃 粉吃多了不好
Ⅳ 炒菜时锅里放花椒粉有何益处
花椒面一般是菜要出锅的时候放一些，花椒可以炝锅，没有花椒也可用花椒面来代替。
花椒面花椒或者辣椒磨碎了的粉末,味香而辣。主要原料是花椒。
花椒粒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。
Ⅳ 花椒粉如何保存比较好
您好；
花椒中含有丰富的挥发性芳香油，直接敞口保存会导致挥发性芳香油的损失，导致花椒粉香味失去，辛辣的味道也减弱，所以每次使用之后清理一下进出口，确定密封之后再收起来。
未开封的花椒粉可以直接放在干燥、密闭的容易中储存。
希望对你有所帮助！
Ⅵ 炒菜用花椒粉好还是颗粒好
最好别用粉，虽然粉更能入味，但用了花椒粉会严重影响菜的色泽，尤其是浅色的绿叶菜，最好的办法就是热油时用花椒粒炸锅，然后捞出，随后再继续，平时炸好花椒油是最好的了。方便！
花椒油最佳制作方法（高级酒店都用此法）：
水煮法加油炸法
根据精确的研究，水煮法1.5小时花椒麻素萃取物最高，残留最少，而油炸0.5小时，残留物最少
水煮法物料剩余残留较多，因此先煮后炸，是好办法：
方法，川花椒200克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。把花椒放入水中小火煮1个小时左右，然后水上放油（不会飞溅）待水熬干只剩油时，小火把麻椒炸一遍，大概炸10分钟不要过火，油温控制在130-150度以下，然后把花椒捞出，加热油温到180度，再用把花椒滤网放入再炸一遍，捞出，这时花椒才能全部利用，麻油才会特别麻。 花椒不可炸糊否则会有苦味，炸花椒时要把花椒籽剔除否则会影响口感（发苦）， 辣椒油也可依法炮制，还可以做辣椒麻椒混合油（麻辣油）。
Ⅶ 猪肉里可以放花椒粉吗
当然可以了。我们在用猪肉。做馅儿的时候。或是炖肉的时候。或是炒肉的时候。主要调味品之一。就是花椒粉。我们是北方的生活习惯。不太用胡椒。
Ⅷ 炒菜放十三香好还是花椒粉
根据个人喜好加调料。花椒粉是干花椒碾磨而成，属于单一的调料。而十三香是花椒、八角、桂皮等十几种调料的混合。
Ⅸ 花椒粉和花椒粒哪个好
楼主您好，花椒粉与花椒粒是一样的，但是做菜一般用花椒粒，拌馅儿一般用花椒粉。
Ⅹ 一般炒菜要不要加花椒粉
一般炒菜的时候，用少量花椒，葱呛锅，也有用花椒粉或十三香的！这时候先放！
要是炒麻辣口的，就先油大点，油热了以后放入花椒爆香，然后可以捞出，用这油炒菜！
一般炖菜很少放，一般都是放葱姜蒜去腥！葱姜先放，一般出锅前放蒜！