水果蛋糕
配 料:
白面粉600克 白砂糖500克 奶油500克 冰蛋750克 奶油香精2毫升 香草粉1.5克 糖渍西瓜皮400克 糖桔饼150克 蜜菠萝300克。
·操 作:
1.切碎：将几种水果切成小块。
2.搅油：首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀，然后将冰蛋分几次逐步拌进去，搅到砂糖全部溶化，看不出糖粒为止。再将香料放进去，然后将面粉拌进去，水果投进去，不要再多拌，防止面筋韧缩，影响质量。
3.入模：烘烤奶油水果蛋糕的模型是四周有边的长方形铁盘(高度约6.7厘米)，里面衬纸，将拌匀的料倒进去。
4.烘焙：炉温掌握在160～180℃左右，进炉后不宜移动，以免影响松发度。待成品呈棕黄色即可取出。
杏仁水果大蛋糕
配 料:
1.小派方 牛油60克 砂糖20克 蛋黄1个 精白面粉100克 水20毫升 香草精少量
2.无水小派皮 牛油(无盐)60克 砂糖40克 蛋黄1个 精白面粉100克 香草精少量
3.杏仁奶油 牛油(无盐)70克 砂糖70克 蛋1个 杏仁粉70克 精白面粉10克
4.有光泽果酱 杏仁酱60克 砂糖30克 水10毫升
5.其它(1)杏仁酱、杏仁片适量。
(2)奶油包心奶油：
牛奶330毫升 砂糖83克 精面粉13克 玉米粉13克 蛋黄3个 香精少量
(3)草莓、桃子、酸樱桃适量
·操 作:
1.小派皮的制做：牛油放入容器中，置于室温下变得柔软(要注意冬、夏温度的不同，既要使其变软，又不能过溶)，用打蛋器搅拌，使其成为全白色奶油状为止。一次性加入砂糖，用打蛋器搅拌。继而一边搅拌，一边把水一滴滴地加入牛油中，使水与牛油等完全溶合在一起，然后再加入香草精，搅拌直至没有砂糖的颗粒为止。
把面粉一次全部放入上述容器中，用硬纸片轻轻地使其混合成糊状，当面粉还没有完全沾湿溶化时，用厚纸片轻轻地使其集中在一起，放于包装纸中，用手弄成长方形后包好，置于冰箱中20～30分钟。接着在操作台上洒点面粉，用手把面团轻轻地捏合，待发软时再洒些面粉，并以手拿将面团从中央往外压开、压平。再在面棍上洒些面粉，自长方形的面团的中心向四面擀平，但四边上要稍稍留点厚度。紧接着把面皮调换90°角，同样地向四周压伸开。如此反复数次，直至面皮厚度平均为2.5厘米左右，再停放30分钟，让其厚度伸展至3厘米。
2.无水小派皮的制做：方法同小派皮，唯有不同之处在于制作中不加水。因为其配方中砂糖多，故可得到湿润的面皮。烤好之后颜色更美丽。
3.杏仁蛋糕的制作：(1)把上术的小派皮用直径6厘米波浪形的圆形器具压出，挤放进涂有牛油的小圆模中，然给装进如小指尖大小的杏仁果酱。
(2)先把牛油搅拌成糊状，加入砂糖，再用打蛋器混搅均匀。接着把蛋打散，倒入糊状的牛油之中，搅拌，并加入经事先混合的杏仁粉，搅匀，放入附有直径1厘米的圆形挤花口模的挤出袋内，挤入装有派皮、杏仁酱的小圆模中，装八分满。在表层放入五六片杏仁片，然后放入已加热至180℃的烤炉，约15分钟，即成蛋糕坯。
(3)把混合有亮光的果酱材料，稍微煮过。把烤好的蛋糕坯从模型坯中倒出，在尚未冷却之前，把热呼呼的亮光果酱用刷子涂上。
(4)水果蛋糕的制做：先把无水派皮装入小圆模中，倒入的杏仁奶油约占模型深度的1/2，用180℃的烤炉烤15分钟左右。烤好之后原封不动的冷却，然后倒出模型。奶油包心奶油(制法参照外交蛋糕)装入挤出袋中，挤出注入到蛋糕坯的表面，然后将除去汁的罐头水果和洗净除蒂、纵切成二半的草莓置于其上，即成水果蛋糕。
② 男朋友过生日送玫瑰蛋糕好还是送情趣蛋糕好呢
送情趣蛋糕吧，玫瑰蛋糕太老套了。记得准备好烛光晚宴，然后穿的漂亮诱惑一点，肯定可以给他一个大大的惊喜，创造一个美好激情的夜晚。
③ 独一无二的生日蛋糕 帮我想想有什么创意~
这年头,蛋糕这东西早已不是用来吃的了,所以要的是形象和想要传达的意义,
如果你爱他,真接给说给他就行,蛋糕怎么样是次要的,关键是用什么方式给他过生日才能达到你想要的效果了,呵呵
④ 女友生日了，想送点特别的。听说现在有情趣礼品，合适嘛
送鲜花蛋糕，情趣内衣，送护肤品化妆品，能让她变美的，她肯定喜欢。
⑤ 一个男人给老婆定了生日蛋糕，上面写了对老婆的昵称，却没有陪她过生日
首先定了生日蛋糕，说明记得生日，还加上了昵称，说明心里占比还是很多的，没有陪过生日可能是有别的原因。
⑥ 你看过哪些奇葩的生日蛋糕
马桶蛋糕🍰
⑦ 女友生日，送什么生日蛋糕比较好
试想，一大群朋友聚在一起，美酒佳肴，气氛渐浓，再加上精致美味的生日蛋糕，岂不是锦上添花？那么，改如何挑选具体的生日蛋糕呢，还是要看女友的性格喜好，投其所爱，不然适得其反可就不妙了。 一、御姐女王型 你的女友属于御姐女王型，平时掌控欲较强，不喜欢那些小粉红小可爱之类的，你可以直接送一个简简单单的水果蛋糕或者巧克力蛋糕。如果想要幽默搞笑一下，可以在蛋糕上写上“女王大人，生日快乐”字样，也算情侣间的小情趣了。 二、可爱萝莉型 你女友是可爱萌妹子，对一切萌物都毫无抵抗力的话，那还想什么呢，直接挑一个可爱蛋糕吧，例如可爱动物啊，或者灰太狼，皮卡丘啊，哆啦a梦重点要戳中她萌点，让她喜欢的舍不得吃掉。 三、古灵精怪型 你的女友思维比较发散，每天创意的点子层出不穷，那就送她一个个性创意的生日蛋糕吧，这个可以直接在淘宝里找到答案哦 四、吃货型 这类型的女朋友，那就更简单了，要保证生日蛋糕绝对美味，至于外观，挑一个精致漂亮的就差不多了
⑧ 生日蛋糕上的蜡烛怎么算
过生日插蜡烛中国人的传统，一般都按照虚岁算的：1岁插1支、2岁插2支、3岁插3支……9岁插9支、10岁插10支。
10岁以上的可以用大蜡烛和小蜡烛区分，大的一支代表10岁；剩下的用小根代替，一支代表1岁。例如：26岁生日就插2支大的和6支小的，30岁就插3支大的就可以了，以此类推。
⑨ 朋友过生日，他女友送情趣生日蛋糕，她怎么想的我们觉得太可笑了，看图
有点搞笑，但她肯定也有点尴尬吧，总之也开心
⑩ 给朋友送生日蛋糕，有没有一对情侣在蛋糕上暧昧的蛋糕求图片
你指的是这种情趣蛋糕咩~网络一下有很多图可以选择啦！
