❶ 什么牌子的蛋糕粉最好
蛋糕粉品牌现在也是越来越多了,只要看的是质量跟性价比,我一般遇到不懂的品牌或一直没有得到很好解决的,我都会到中国十大品牌网买购上面看了下品牌排行,再选择购买,上面推荐的都是知名品牌,质量肯定有保证的,你可以自己上去查询下。
❷ 什么牌子的面包粉,蛋糕粉比较好用
面包粉只要是正牌的,新鲜的不是过期的都很好用的,面包产业网推荐。
❸ 什么牌子的烘焙好
我一直用中裕蛋糕粉和面包粉的,感觉还不错,并且刚开始做烘焙,家人都很喜欢呢
❹ 蛋糕粉什么牌子好
看加水的多少?也就是面粉的吸水量,可以作为评价面包粉好差的一个依据!
面包粉也称高筋粉,所以呢,面粉的筋度也不能太强,否则在搅打面糊的时候很难打起面筋来!蛋糕粉呢,也叫低筋粉,评判它的好差,还是作出产品来才好说,(主要我不是很专业)做出的蛋糕组织细腻,口感顺滑,就算是好产品了! 现在市场上数一的国内品牌面粉要数香港南顺面粉厂旗下的系列产品了!
推荐使用金像B面包粉。凯旋门300低筋粉!适合中高端饼店的选择!
❺ 做蛋糕什么牌子面粉好
个人习惯用中粮集团出品的低筋粉
中粮集团的质量控制有保障,面粉的价钱也可以,没什么添加
而且蛋糕粉最好不要用那种添加过东西的,进口粉意思不大,国产的就ok了
❻ 什么牌子的蛋糕粉做出来的蛋糕好吃
安琪的东西不错
❼ 请问做蛋糕最好的低筋面粉是什么牌子的请问日清薄力粉是什么品牌
低筋面粉就可以 低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉。 低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面...
❽ 蛋糕粉哪种好
做蛋糕的面粉是普通低筋粉,有种叫雪花粉的也行。就是筋度比较低的面粉,到粮油店问一下也行,如果实在买不到,用能买到的面粉添加一些淀粉(超市都有一袋大约400-450克)份量在20%-50%左右。
❾ 蛋糕粉什么牌子的好
新良蛋糕粉、中裕蛋糕用小麦粉、百乐麦糕点用低筋粉、金龙鱼糕点用低筋小麦粉。