A. 哪个牌子的月饼最正宗,最好吃
好利来月饼。
B. 什么牌子冰皮月饼好吃
好吃的冰皮月饼有以下几个牌子:
一、稻香村(最佳传统月饼)
二、华美(名牌产品)
三、安琪(知名畅销品牌)
四.天伦檀香楼(最佳寓意月饼)
五、荣华(香港品牌)
六.美心(广月代表)
七、米旗(北方影响力品牌)
C. 问一下各位大佬哪个牌子榴莲冰皮月饼好吃
用料
澄粉 50克
粘米粉 75克
糯米粉 75克
绿豆 250克
牛奶 350克
炼奶
玉米油
榴莲冰皮月饼的做法
皮用的是妍妍妈Ada的方子,除了糖以外,其他都是严格按方子的量来,方子🔗
https://www.xiachufang.com/recipe/102787558/?group=share_title_a这是另外一种馅,芒果馅,从另一个博主那看到的,改了配方,250g芒果肉打成泥+50g奶粉+不超过40g澄粉拌匀,蒸熟,放凉,再拌入芒果粒。不额外加糖,芒果是酸甜的。这样做出来不会湿答答,也不会很粘牙或者干巴巴,很方便包
D. 哪个牌子的冰皮月饼比较好吃
美心,大班,美王月饼最好吃!
E. 月饼什么牌子的好吃啊
美心,荣华,美王月饼都挺好吃的!美王月饼最负盛名的是采用“ 祖传秘制 ”的伍仁金腿月饼,独特加上浓香美味的口感,吃过的人都赞不绝口。每年中秋节都会出现一饼难求的景象,在广东地区卖得很火爆的。同时是荣获2015广东国际月饼节金奖品牌。
F. 冰皮月饼哪种最好吃
大班的好吃,去年人家送我们老总一盒,老总就拿出来给我们分了,味道不错哦.前几天我去领了单位发的佳宁娜冰皮,回到家迫不及待地吃了一个,跟大班的差别简直太大了```
如果自己会做那更更更好吃了;
冰皮月饼制作
原料:
·冰皮粉 0.5g
·糖霜 1g
·精制油 少许
·香油 少许
·莲蓉/豆沙/奶黄 50g
·咸蛋黄 半只
·矿泉水 少许
制作过程:
第一步:将冰皮粉与糖霜放在一起用矿泉水搅匀。
第二步:加入香油和精制油。
第三步:将蛋黄与莲蓉/豆沙/奶黄捏在一起。
第四步:下面胚,即将面粉团均匀切成块状。
第五步:擀面,将面团擀成圆形薄片。
第六步:将准备好的月饼陷包入面皮。
第七步:将包好的月饼胚放入模子,压紧。
第八步:敲打模子数下,让月饼自然滑出。
第九步:将做好的月饼取出置入冰箱内冷藏。
冰皮月饼 (2)
冰皮:160g糖粉,25g酥油,125g胡萝卜汁(胡萝卜加水用搅拌机打,再过滤),1/2tsp盐,50g炼奶(evaporatedmilk),140g熟糯米粉(将生糯米粉以小火炒熟,或是微波炉“叮”两分钟),50g玉米淀粉
馅:500g芋头,250g糖,150g玉米油
1、冰皮:玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌匀,中火加热至糊状。隔水降温至完全冷却。加入糖粉混匀,再加熟糯米粉拌匀。加入酥油,拌成面团。放10分钟。
2、馅:芋头蒸烂,压成细沙,加入糖。炒锅中加入玉米油,文火炒至起沙。
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同,体积根据模子的大小调节),各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
4、手上沾少许玉米淀粉,将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片,包入馅料,成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上,放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子),压实后脱模。
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
BTW:冰皮月饼用的都是熟料,不须要烤。
莲蓉冰皮月饼
冰皮粉、糖、黄油、粟粉、牛奶、水、莲蓉馅
DIY步骤
冰皮粉与粟粉混合搅拌后置于兜中,备用。注意要混合均匀。
将水、糖、黄油混合后以大火煮,沸腾后加入牛奶。
趁热将煮好的黄油牛奶糖水倒入准备好的冰皮粉、粟粉中,并搅拌均匀,揉成面团状。
将成形的冰皮面团置于冰皮粉上,冷却。
将冰皮面团揉搓至长条形并分剂。
将分剂后的冰皮面团搓圆,并擀成皮状。
取莲蓉馅包入冰皮中,并搓圆。
在月饼模具中撒入些冰皮粉,以防止月饼皮在压制过程中粘住。
将冰皮莲蓉面团放置于月饼模具中。
开始压制。用手掌紧按住模具的月饼放置口,用力均匀,直到冰皮莲蓉面团紧贴于模具四周。
开始敲打模具,使月饼容易脱离模具。敲打顺序分别为左侧、右侧,随后将模具的压制口朝下敲打,同时将另一手掌放置于压制口下方,等待月饼落下。
这样一个造型完整的冰皮莲蓉月饼就完成了。
但最关键的是将做好的冰皮莲蓉月饼放置于冰箱内约半个小时,这样拿出来的冰皮月饼吃起来才爽口呢。若是吃不完也不用担心,让月饼在冰箱待个几天味道照样好,谁让它叫冰皮月饼呢.
G. 冰皮月饼哪个牌子最好吃
我觉得美心的还不错
H. 月饼哪个牌子的好吃
现在市场上的工业月饼超难吃的,皮比指甲还薄、馅多的腻死人,还全是防腐剂。
正宗的月饼老家有卖,由于老人认识店主,我跟着看过制作过程,是那种酥皮月饼,外面是白色的酥皮、里面是白糖泥和着花生仁、芝麻、瓜子什么的,特别好吃!零添加剂。老家人都是吃这种月饼,对大超市里的月饼嗤之以鼻。
不过这种月饼由于没防腐剂的缘故,保存期限也不长,一次不建议买太多。
这种正宗月饼由于商业价值不如工业月饼高,所以尚没有知名的牌子。在大城市里也已经绝迹了。
好利来月饼。
因人而异吧,每个地方的口味不同,大概的排名如下:
其中利口福、莲香搂、百威、荣华、华美等五个品牌来自广东。广式月饼具有皮薄馅靓色泽亮丽等特点,不仅受到广东人的欢迎,在全国各地以及其他一些国家和地区都很受欢迎,已占据全国月饼大半江山。
好利来月饼,杏花楼月饼,荣华月饼,元祖月饼,稻香村月饼,华美月饼,米旗月饼,利口福月饼,安琪月饼。
I. 冰皮月饼什么牌子好吃
我推荐香港美心月饼,有很多口味,比如番石榴、杨枝甘露、芒果、芝麻、蓝莓等,普通月饼是有蛋黄莲蓉的,冰皮月饼的皮特Q弹,夹心是果酱和馅,很好吃,价格415元,稍贵,我家的是送的。
J. 哪个牌子的蛋糕比较好吃求推荐!
世界十大着名蛋糕品牌:哈根达斯、霍利迪、甘索·元祖、诺欣·莱克、威多姆、田明顶·马基、巴黎·巴特、克里斯汀、面包聊面包新话、21开凯
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1.哈根达斯:哈根达斯冰淇淋是许多女孩的最爱,也是冰淇淋奢华体验的象征。该品牌创建于1921年,起源于美国,在十佳蛋糕店中名列第一。选择最优质的原料,为消费者带来美味的蛋糕和甜点。
2.好利来Holiland :该品牌属于北京好利来食品有限公司,是中国着名的蛋糕品牌。该公司成立于1992年,专门生产和销售蛋糕,饼干,月饼和其他食品。
3.GANSO元祖 :相信很多人都吃过元宵和月饼。这个品牌的美味食品赢得了许多消费者的认可。公司成立于1981年,位于中国台湾,专业生产和销售蛋糕和月饼。