1. 生日蛋糕属于焙烤食品哪一类
看你做蛋糕的工艺了，有烘焙的，有糕点的。介绍一种烘焙蛋糕的做法
蛋糕的制作工艺
1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的
2.放煤气炉上小火煮沸后立即关火
3.将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀
4.加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀
5.分次加入牛奶，拌匀
6.五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀
8.将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀
9.将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下
10.模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中
11.烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟
2. 营业执照上的经营范围是预包装食品、散装食品批发兼零售，这些食品包括些什么呢
1、预包装食品包括：预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
2、散装食品主要包括：面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。
3、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营百者的准许从事某项生产经营活动的凭证，没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业。
3. 营业执照经营范围里面是：（预包装食品，散装食品，零食）那么我可以做蛋糕、面包、甜点类食品售卖吗
按营业执照的范围限定，你可以销售蛋糕、面包、甜点类食品。
但，不能生产或制作蛋糕、面包、甜点类食品，再进行销售。
即你可以进货，储存，销售食品。但你不能自产自销。
4. 散装食品都包含什么
散装食品主要包括各类面食、肉食、腌制品、糕点、熟食、面及面制品、速冻食品等。
散装食品不包括新鲜果蔬，以及需清洗后加工的原料、鲜冻畜禽产品和水产品等，即消费者购买后可不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品。
散装食品因节省了繁琐的包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎，无论在商场超市，还是在集贸市场，均随处可见。
销售散装食品的注意事项
散装食品进入仓库后，应按照不同种类食品的保存条件分类进行储存，防止交叉污染。散装食品入库时应登记保质期，不得存放超过保质期的散装食品。
销售区域的散装食品必须生熟分开，销售人员必须持有健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子；卖场工作人员制作或者拿取无小包装的即食散装食品时必须戴符合卫生标准的一次性手套，或使用专用工具，禁止裸手接触食品。
5. 请问过生日吃的那种生日蛋糕是属于预包装食品吗食品流通证上的许可范围应该是哪个
预包装食品的定义：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。也就是说预包装食品要有两个条件，一、有完整的包装；二、有明确的净含量，而不是计量称重。所以过生日吃的那种蛋糕不属于预包装食品。
食品流通证已经被取缔了，10月1日起统一申请办理食品经营许可证。
6. 蛋糕胚除了生日蛋糕外还能散装卖吗
能，没涂鲜奶的蛋糕就是普通的戚风蛋糕。超市就有卖
7. 食品经营许可证上面写了糕点制售,但营业执照没写的话能做生日蛋糕类糕点吗
可以的，你在食品经营证上有糕点制作，那么你就可以做蛋糕那些，是没有问题的，就算营业执照上没写，但是你有食品制造许可证就可以做，不影响的
8. 生日蛋糕属于散装食品吗
属于烘焙类的
9. 食品许可证办的时候不包括生日蛋糕我现在可以做吗
按道理是不可以的，裱花蛋糕需要独立的裱花间才可以
10. 营业执照上的预包装食品、散装食品包括什么
1、预包装食品包括：预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。
2、散装食品主要包括：面食、肉食、腌制品、糕点等，品种繁多。
3、营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业。
(10)散装食品糕点包括生日蛋糕吗扩展阅读:
1、预包装食品时在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识 。
2、营业执照，五证合一。即将“营业执照、组织机构代码证、税务登记证、社会保险登记证和统计登记证“合为一证。
3、散装食品，又称“裸装”食品，是那些没有进行包装即进行零售的食品。因为没有包装，降低了食品的价格，且买多买少、随意方便，很受消费者欢迎。
4、预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和 (或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。