① puffin是什么蛋糕
puffin是一家普通的蛋糕店牌子，主要是戚风蛋糕。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，因此质地非常的湿润，不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。
戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。
1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪人发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
② 啖啖鲜这个牌子的戚风蛋糕哪里可以买
可以登录啖啖鲜品牌的官方网上商城,进行购买戚风蛋糕，或者去当地的啖啖鲜实体店,即可购买戚风蛋糕。
③ 蛋糕哪个牌子好吃
哈根达斯
④ 戚风蛋糕模具哪个牌子好
随着近年来烘焙风潮的兴起，戚风蛋糕也成为了众多家庭烘焙爱好者的心头好。而在众多的烘焙器具中，戚风蛋糕模具更是不可或缺的一部分。那么，戚风蛋糕模具哪个牌子好呢?
第一，德国Wilton的戚风蛋糕模具。Wilton这个品牌在烘焙领域一直都拥有着很高的声誉，其戚风蛋糕模具也不例外。采用高质量铝合金材质，均匀导热，蛋糕烘焙更加均匀，轻松脱模，使用寿命长。
第二，日本Celebration的戚风蛋糕模具。Celebration作为日本烘焙品牌的领军者，其戚风蛋糕模具也一直备受好评。采用了不锈钢材质，不会腐蚀生锈，轻松脱模，手感舒适，洗涤方便。
第三，美国Nordic Ware的戚风蛋糕模具。Nordic Ware的产品一贯优雅精美，其戚风蛋糕模具也不例外。采用铝合金材质，可以均匀传热，烘焙出来的蛋糕松软细腻，而其典雅的造型也可以让蛋糕的外观更加优美。
以上这三个品牌都是非常不错的选择，每个品牌都有其独特的特点，可以根据个人的需要来进行选择。无论选哪一个品牌，好的戚风蛋糕模具都可以帮助你轻松制作出完美的戚风蛋糕，为你的家庭烘焙带来更多乐趣与美味。
⑤ 烘培戚风蛋糕用的模具哪个牌子的比较好
烘焙戚风蛋糕时，选择合适的模具至关重要。金属模具因其卓越的导热性和耐高温性能而备受青睐，常见的品牌有LeCreuset、Staub、Cuisinart。这些金属模具不仅质量上乘，而且价格相对较高。而硅胶模具则因其良好的耐高温和抗老化性能，以及易于清洁的特点而受欢迎。Tupperware、Rubbermaid、Pyrex等品牌提供了多种硅胶模具，它们的价格较为亲民。当然，如果你没有专门的戚风蛋糕模具，普通的烤盘也是不错的选择。Calphalon、Pyrex、ChicagoMetallic等品牌的烤盘质量可靠，价格适中。
在选择模具时，需根据个人需求和预算进行决策。对于追求高品质的烘焙爱好者来说，LeCreuset、Staub、Cuisinart等品牌的金属模具无疑是最佳选择。而对于预算有限的烘焙新手，Tupperware、Rubbermaid、Pyrex等品牌的硅胶模具则是性价比之选。如果你对戚风蛋糕模具没有特别的要求，普通的烤盘同样能满足基本需求。
无论选择哪种模具，都要注意保持模具的清洁和保养。正确的使用和维护可以延长模具的使用寿命，确保烘焙出的戚风蛋糕口感更佳。此外，不同的模具材质和形状可能会对蛋糕的膨胀和口感产生影响，因此在选择模具时也应考虑这些因素。总之，选择合适的模具是烘焙戚风蛋糕成功的关键之一。
⑥ 百钻和展艺香草精哪个好
各有各的好。
1、百钻香草精是安琪酵母股份有限公知兄首司旗下烘焙调料品牌，用于戚风蛋糕的制作，有苦涩，还有一点酸的回味。
2、展搭数艺香草精是上海枫未实业有限尘老公司旗下的家用烘焙品牌，用于戚风蛋糕的制作，可可味比较浓。