⑴ 青团和雪媚娘哪个好吃
1. 个人口味偏好决定了对青团和雪媚娘的喜好，这两种甜点各有特色。
2. 青团受到喜爱，部分原因在于对糯米制品的偏好。它们由艾草汁与糯米粉、大米粉混合制成，传统上不含馅料，现今则有肉松、咸蛋黄、黑芝麻等多种口味可供选择。
3. 雪媚娘是一种广受欢迎的甜点，在蛋糕店容易购买到。其种类多样，如抹茶、草莓、花生酱口味等，且可在冰箱中长时间保存。
4. 在比较两者热量时，雪媚娘的热量通常较高。青团每100克大约含有224大卡的热量，而雪媚娘则约为272大卡。
5. 青团中的糯米粉含有蛋白质、维生素、纤维素和淀粉，但热量并不高，一个100克的青团大约有222大卡的热量。加入馅料后，热量会有所增加。
6. 雪媚娘的热量取决于馅料种类，普通雪媚娘每100克含有272大卡的热量。尽管单个雪媚娘的热量并不算高。
7. 为了避免因吃青团而增胖，建议采取以下措施：
- 一天内限制青团的摄入量，最好不超过一个。
- 避免在晚上食用，因为糯米不易消化，晚上活动量少，容易导致负担加重和脂肪积累。最好在午餐时食用。
- 饭后食用助消化的食物，如山楂，以减轻糯米食品对消化系统的负担。
- 避免青团与高脂肪食物一同食用，以防止消化困难并减少肥胖风险。
- 加强锻炼以促进代谢，帮助消耗摄入的额外热量。
⑵ 糯米蛋糕的做法和配方
糯米蛋糕是一种口感软糯、甜度适中的传统糕点。以下是糯米蛋糕的基本做法和配方：
配方：
- 糯米粉：250克
- 砂糖：100克
- 水：500毫升
- 鸡蛋：3个
- 花生油：适量
- 蒸盘纸：适量
步骤：
1. 将糯米粉和砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋，轻轻搅拌，逐渐加入水，搅拌成均匀的糊状物。
3. 将蒸盘放入蒸锅中，底部铺上蒸盘纸，再将花生油均匀地涂在蒸盘纸上，以防粘连。
4. 把调好的糯米糊倒入蒸盘中，用铲子抹平表面。
5. 把蒸锅加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。
6. 用中小火蒸约30-40分钟，至糯米蛋糕完全凝固，表面有光泽。
7. 关火，取出糯米蛋糕，放凉后切块即可享用。
这只是一种基本的糯米蛋糕做法，你也可以根据个人口味添加其他配料，如红豆沙、椰汁等，增添风味。