A. 核桃油、葵花籽油、花生油、橄榄油、豆油相比较，那种更为保健且实用
21世纪人类食品的最大特点是追求自然。在食用油方面，食用植物油的需求将增长，而橄榄油以其独特理化指标与保健功能，将逐步成为新世纪理想的食用油。在西方很多国家已普遍使用橄榄油，如果拿普通色拉油和橄榄油比较，色拉油呈透明黄色，闻起来有明显的油脂味，入锅后有少许青烟；橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。科学调查的结果证明，由于长期食用橄榄油，地中海沿岸居民很多健康的身体指标都居世界前列.用橄榄油做食用油,可以形成真正健康合理的膳食结构.地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的地区；而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零；这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。获取更多信息，敬请登陆： www.regalland.com 或于2005年5月31日-6月2日参观2005首届中国国际橄榄油及食用油展览会 北京 中国国际贸易中心。
B. 核桃油可以做蛋糕吗 可以用来做蛋糕
可以的。一般用等量的黄油、橄榄油、植物油（玉米油、葵花籽油）都是可以互相替代的。
注意不要用有特殊气味的菜籽油和花生油就可以了。
C. 菜籽油，豆油，核桃油，橄榄油相比哪个更好
对！各有优势。从价格上比较应该是最简单的方法，核桃油和橄榄油最贵，菜籽油最便宜，豆油比较大众化。
D. 核桃油的正确吃法
核桃油怎么吃？
核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。核桃油不饱和脂肪酸含量≥92%，亚油酸Ω-6≥56%、亚麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等营养物质。酸度≤0.5,口感清淡无异味,纯生原味,特别适合宝宝娇嫩胃。
核桃油的营养作用
1、对婴幼儿来说：核桃油有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统，骨骼和大脑发育。
2、对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调等疾病。
3、对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用。可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。4、对于妇女来说：核桃油所含的多种营养成份，对于肌肤十分有利，是一种安全可靠的美容佳品，在西方被誉为“美女之油”。
核桃油的吃法大全
1、加到冲饮品中饮用：如将一果核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用，使饮品营养更丰富;
2、作为调味品：将一果核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中，核桃香味独特，营养更多元化;
3、热炒菜烹饪：可以以1：4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸，一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%)，高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;
4、拌凉菜沙拉等：如黄瓜、大拌菜，菠萝、水果沙拉等等，直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁，特色明显，营养丰富;
5、作为添味剂使用：直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂，如在吃面包等时蘸食，核桃味浓香，丰富的营养。
核桃是人们在日常生活中常吃的一种能够增强记忆力且防治疾病的坚果，而用核桃榨制而成的油，同样对人体是有着极大的功效的，而大家在平时也可以多掌握几种吃核桃油的方法，而在生活中经常学习制作。
E. 橄榄油、大豆油、核桃油对比哪个好
橄榄油更好，因为橄榄油中的成分不会使血脂升高，控制血压，而核桃油油脂高，也对身体有一定好处，但不能多吃，容易使血脂升高。
F. 做蛋糕卷的玉米油可不可以用核桃油代替啊，谢谢（
做蛋糕卷的玉米油可以用核桃油来代替，主要还是看你适合自己的口味就好，对这方面没有太多的要求。
G. 核桃油可以用来做蛋糕吗
可以。不仅对身体有益，而且很美味。
据分析，每100克核桃仁的脂肪含量为63～76克。其脂肪主要成分是亚油酸甘油酯、亚麻酸及油酸甘油酯，这些都是人体所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通过榨油、精炼、提纯而制成，色泽为黄色或棕黄色，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。核桃油是一种高级食用油，核桃仁的含油量高达65～70%，每100kg带壳核桃仁可榨油25～30 kg。
核桃油的功效：
1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。
8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。
H. 给宝宝做蒸蛋的时候可以加一点核桃油吗
蒸鸡蛋糕放油吗可以放核桃油吗医师回答：我觉得吧,正常的放油还是放点香油就OK,不要弄的孩子以后不喜欢吃了,也不是说不行,我觉得那个味道,很少有孩子能够接受
I. 核桃油和豆油可以混一起吗
可以的，但是既然那么麻烦为什么不直接喂营养米粉呢？如果想喂自己弄的米粉可以单独再给宝宝喂奶就可以了。不然如果宝宝吃不完就浪费了。
追问：
我指的就是婴儿米粉
回答：
那就是专门给婴儿吃的啊！
追问：
为什么有人说对宝宝的吸收不好
回答：
吸收好不好是看宝宝的个体差异，跟奶粉还有米粉没有直接关系。
J. 为什么核桃油不能和大豆油，花生油一样的普遍使用呢它比那些有营养多了。
核桃油固然营养价值很高，但是我国是大豆产量大国，所以结合实际，大豆油的产量居世界第一，核桃的产量远不及大豆产量。
就如希腊的橄榄产量很大，橄榄油产量也居世界前列，在希腊普遍食用。
我的回答不是抄来的，希望给我加分哈