A. 电压力锅做面包按哪个键
电压力锅没有面包键,我们用煮饭键就可以了!具体方法如下:
取4个鸡蛋,将蛋黄及蛋清分离在两个碗中,蛋清里放入糖和盐各一勺,用打蛋器用力打发,打发至浓稠时再放入一勺糖继续打发,打至起泡成奶油状(这个过程很关键 一定要将蛋白打至能拉出一个小直角的状态)
蛋黄里倒入2小勺糖、3勺面包粉、7勺牛奶、少许泡打粉就行搅拌(蛋糕粉要充分搅拌开)搅拌好后倒入刚刚打发好的蛋清,搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清,再次搅拌均匀。
电压力锅中刷上适量的油,锅壁上也要刷到,可以防止粘锅。倒入搅拌好的蛋糕糊,颠几下,把锅里的气泡颠出。
盖上锅盖,按下煮饭键,点“开始”就可以了,大约40分钟左右,美味的面包就出锅了!
B. 不用烤箱的懒人面包怎么做
在家没有烤箱怎么做面包呢?其实说到面包相信很多人都吃过,记得小时候吃的面包就是一个方形,什么配料都没有,最多就是带一些甜味,入口也是嚼劲十足。而面包发展至今,做法已经是多种多样,口感方面也是比以前增加了不少香味,其中包括各种新出来的面包,各种形状都有。但是如果说到没有烤箱能不能做面包?作为厨师的我可以明确地说,这绝对是可以的,而且做出来的口感比烤箱做出来美味。
做面包之总结
通过上面步骤,我相信许多人对于面包的做法已经有了更深的认知。其实这道面包很多人失败的原因,并不是在和面发酵这一步骤,而是在最后烤的时候不上心,因为用电饭煲非常容易糊底,所以一定要掌控好时间,不能烤的时间太长。而对于面包不仅电饭煲能做,微波炉也是可以的,现在的微波炉都有烤箱模式,确定时间不要烤糊就可以了。同时这样做出来的面包还能保存起来,一个星期不会变质,每天早晨作为早餐不仅香还非常方便
C. 电饭煲上面就有面包健,做面包是直接按蛋糕健行吗
做面包可以直接按蛋糕键,如果没有蛋糕键也可以按煮饭键。做面包的关键点就是要揉出手套膜?你的面包成不成功这点非常重要。
D. 电饭锅做面包没有蛋糕键按哪个键
制作蛋糕时,即使没有电饭锅的蛋糕键,使用煮饭键也是可行的选择。蛋糕,作为一种历史悠久的西点,其制作传统上依赖于烤箱。它主要由鸡蛋、白糖、小麦粉构成基础原料,辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油及泡打粉等,经过搅拌、调制、烘烤等工序,最终呈现出类似海绵的点心形态。
从分类上讲,蛋糕属于面食的一种,且多为甜味。典型的蛋糕通过烘烤方式制作而成。其材料构成丰富,核心要素包括面粉、甜味剂(多为蔗糖)、黏合剂(主要为鸡蛋,对于素食主义者而言,面筋和淀粉可替代使用)、起酥油(传统上采用牛油或人造牛油,而低脂肪版本则可能用浓缩果汁代替)。此外,制作过程中还需加入液体成分,如牛奶、水或果汁,以及香精和发酵剂(如酵母或发酵粉),这些元素共同赋予了蛋糕独特的风味与质地。
E. 电饭锅没有蛋糕键
您好!电饭锅做面包最好按快速煮饭键,下面我给你区别一下,以及电饭锅做面包的方法。
一、区别面包与蛋糕
区别一:
面包用高筋面粉
蛋糕用低筋面粉
区别二:
面包用水是面粉的45%-60%
蛋糕基本上用的是蛋液
区别三: 面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的膨胀、松软的制品。蛋糕里面加了鸡蛋起到蓬松的作用,不加酵母。
二、电饭锅做面包的方法:
1.将面粉和糖、盐混合均匀,置于面板上,堆成小山状,中间挖个洞
2.将酵母和一小部分水拌匀,倒入面粉洞中,静置5分钟
3.再加入一小点水,继续将水揉入面粉中
4.面粉初步成团,继续一点点加水
5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准
6.将面团揉到光滑,有耳垂般柔软即可
7.往成团的面团里一点点加油,如加水一样,每次加入,均揉至完全吸收
8.揉至面团有韧性
9.揉好的面团放入容器中,置于温暖的地方发酵
10.发酵至2倍大
11.将发酵好的面团取出,轻轻揉出其中的空气,放入电饭煲内胆中
12.二次发酵至2倍大
13.将电饭煲内胆放入电饭煲中,开始加热至边缘变黄,约20分钟
14.将面团翻面,继续加热20分钟后断电,焖10分钟后出锅。