‘壹’ 用微波炉做蛋糕是按哪个功能
1、用微波炉做蛋糕是按光波组合键,如果没有就烧烤组合键,如果也没有就用微波键。
2、准备2个蛋,将蛋清蛋黄分离,分别装入碗中。在装蛋黄的碗中加入适量白砂糖,用搅拌器搅拌均匀。
3、蛋黄碗中加入适量牛奶和色拉油,用搅拌器搅拌均匀,搅拌好的蛋液是呈淡白色的。
4、准备适量泡打粉和面粉,分别放入碗中。把泡打粉和面粉混合均匀,筛入蛋黄液中,用刮刀,用切、翻的方式拌均匀,切勿划圈,以免面粉起筋。
5、把蛋白打成粗泡,再加入适量白糖。用手打,可以加两滴白醋帮助打发,一直打到蛋白泡变得很细腻。
6、把1/3的蛋白倒入面糊中,用橡皮刮刀,翻拌均匀,混合时,尽量把底部的面糊翻上来。
7、把剩下的蛋白倒入面糊中,搅拌均匀。取一只玻璃碗,在底部刷上薄薄的一层油。将面糊倒入其中。将碗向下桌上摔动几下,消除气泡。放入微波炉中,设置火力90%,时间2分30秒,时间到了,蛋糕就做好了。
‘贰’ 微波炉没有高火,用哪个按键做蛋糕呢
微波炉不进行火力调节时,默认使用的是高火模式。如果你的微波炉没有设置火力的选项,那么它将自动使用100%的功率进行加热,即高火。假如你的微波炉配备了组合键,例如光波组合键或烧烤组合键,这些组合键通常可以同时利用微波和烧烤功能来加热食物,也可以用于做蛋糕。
如果微波炉仅设有中火模式,那么你需要增加加热的时间来达到同样的效果。小火则意味着加热速度较慢,但持续时间更长。
对于光波炉而言,做蛋糕时通常会使用光波组合键,即通过“微波键”来调整火力的大小。如果微波炉没有专门的键位用于调节火力,那么可以直接使用微波功能,这种方法在网上有很多实例,并且并非总是需要使用“烤”的功能。
另外,电饭煲也可以用来制作蛋糕,但制作出来的蛋糕口感会更偏向于蒸的效果,而非烤制。电饭煲利用的是其蒸汽功能,将蛋糕蒸熟,而不会像烤箱那样通过热风干燥蛋糕表面。
综上所述,无论是微波炉、光波炉还是电饭煲,只要掌握了正确的加热时间和方法,都可以用来制作蛋糕。选择哪种设备主要取决于你手头的工具和你对蛋糕口感的具体需求。