⑴ 怎么用黄油做蛋糕,用电饭锅做
使用电饭锅做蛋糕是一项简单又有趣的烹饪活动，尤其是对于初学者而言。这里有两个方子，供您参考。
第一个方子所需的材料包括：面粉150克、糖150克、黄油100克、牛奶50毫升、鸡蛋3个。首先将蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入糖（总糖量的三分之二），分三次加入，顺一个方向打至蛋清成白色泡沫状。蛋黄中加入糖和牛奶搅拌均匀，再加入融好的黄油，继续搅拌。接着将面粉分几次加入蛋黄糊中，最后将混合好的面粉蛋黄糊加入蛋清中搅拌均匀。预热电饭锅，涂抹一层融好的黄油，倒入做好的蛋糕液，按下煮饭键。不到五分钟，电饭锅会跳到保温档，再保温半小时后再按一次煮饭键，待再次跳到保温档即可。
第二个方子则使用了不同的材料和步骤：面粉110克、砂糖110克、鸡蛋5个、黄油若干、牛奶50或60克。首先筛面粉三、四次，将蛋黄和蛋清分开，蛋清中加入少许盐，打至倒过来蛋清都不流下来。取三分之二的砂糖在打蛋清的过程中分三次加入，剩余三分之一砂糖加入蛋黄中，充分搅拌。将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，继续搅拌。筛过的面粉分几次加入蛋奶糊中，充分搅拌。将打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀。电饭锅预热后，涂抹一层黄油，倒入面糊，盖上盖子按下煮饭键。20分钟后，电饭锅会跳到保温档，保温半小时后再按一次煮饭键，再次跳到保温档后再保温半小时即可。
无论采用哪种方法，关键在于细节的把握，如蛋清打发的程度、材料的比例等。祝您制作愉快，享受美味的蛋糕！
⑵ 电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
电压力锅在家里用了很多年了，平时就是煲汤、煮饭、煮粥喝，但听说还可以用来做蛋糕，但家里的电压力锅并没有蛋糕键，不知道这要怎么做出好吃松软的蛋糕来呢？
电压力锅无蛋糕键怎么做蛋糕
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象。
电压力锅无蛋糕键做蛋糕的方法
用料：鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克。
做法
1.准备两个干净的锅，不可有油和水。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油，搅拌均匀。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖，低速打发至有轻微纹路，然后加入2勺白糖，低速打发到纹路明显，第三次加入白糖，高速打发到冒尖且不倒。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中，每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入。
6.电饭锅洗净擦干水分，锅底和周围抹上薄薄一层植物油，使蛋糕做好后更容易取出。然后把蛋糕面糊倒进去，轻轻晃动一下电饭锅内胆，把面糊中的气泡排出，使蛋糕更松软。
7.最后盖上电饭锅盖，按下煮饭功能键，待电饭锅跳至保温模式，再继续焖15分钟即可。
电压力锅做蛋糕几分钟
30分钟-1小时左右。
电压力锅做蛋糕成熟的时间，和其功率以及蛋糕的大小有很大关系，一般来说蛋糕小的话，30分钟能熟，而大一些，6寸左右的蛋糕，大约需要1小时才能熟，如果担心蛋糕没熟的话，可以在开锅后用牙签插入蛋糕中，然后拔出，查看牙签没有被蛋液粘上，如果有就没熟，需要再蒸一段时间，反之没有就是熟了的。
压力锅做蛋糕40分钟没熟什么原因
蛋糊太稀、中途断电等因素导致。
在制作电饭锅蛋糕的时候要注意，不要把蛋糊打得太稀，如加多水或是牛奶，很容易让蛋糊熟了不蓬松，中间也未熟，类似于蒸蛋的原理，水多了就不凝结；另外压力锅加热蛋糕的过程中要确保通电顺畅，如中途断电的话，可能烹饪再长的时间也不会熟。
建议
立即将蛋糕放回到电饭煲里面继续加热，一般情况下，时间足够长的话，蛋糕中的水分会逐渐蒸发，从而成型，慢慢熟透。
⑶ 怎么用黄油做蛋糕,用电饭锅做
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g
辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个
1、准备原料。
