1. 黄酒都有什么牌子
1、沙洲优黄
沙洲优黄是江苏省张家港酿酒有限公司的着名产品。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来。
2、即墨老酒
产自即墨的黄酒品类—即墨老酒，酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。即墨老酒隶属于黄酒，是中国古典名酒之一，是黄酒中的珍品，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。
3、塔牌黄酒
塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，系类众多、品种齐全，可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。塔牌绍兴酒多次获得国内外金奖，并被认定为“中国驰名商标”、”中国品牌“、”国家地理标志产品“等荣誉称号。
4、封缸酒
封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。
5、房县黄酒
房县黄酒，湖北省房县特产，中国国家地理标志产品。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，富含18种氨基酸。
2. 黄酒有哪些功效
中国具有几千年的酒文化史，而在这几千年的酒文化史中，我们常常听到的酒基本上都是对于白酒的描述与赞美。而黄酒似乎在文人墨客的笔下就显得黯淡无光了，黄酒作为中药的一员，同时也是中药炮制的及其重要的辅料之一。
黄酒，也称为米酒，是我国特有的传统酒种，以大米、黍米等为原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成，也是世界上最古老的三大酿造酒之一。黄酒中含有80%的水分、14%~20%的乙醇以及糖类（葡萄糖、麦芽糖、异麦芽糖、戊糖和糊精）、有机酸（醋酸、脂肪酸）、18种氨基酸、色素、不挥发酯等。
中医认为， 黄酒味苦，甘、辛。可入药，主行药势，杀百邪恶毒，气通血脉，厚肠胃，润肌肤，扶肝，除风下气，热饮甚良 。其中黄酒中以糯米制成的更是鲜美醇厚，营养价值更高。是客家地区应用非常广泛一种酒类，客家人有称其为娘酒。
由于黄酒酒精度适中，不经过蒸馏，自然酿造过程中形成的营养物质全部保留下来，且性温、刚柔相济，与中医阴阳相调和之理论相通，故黄酒是我国中药炮制的重要辅料之一。
炮制中常用的方法有酒炙、酒炖、酒蒸、酒润。
酒炙是将药材与一定量黄酒拌匀，置密闭容器中，闷润至透，置锅内，文火加热，炒干并嗅到药材固有香气或酒香，取出放凉即可。
酒炖是将药材加入黄酒，置适宜的容器内，密闭，隔水或用蒸汽加热炖透，或炖至辅料完全被吸尽时，放凉，取出，晾至六成干，切片，干燥。
酒蒸是将药材与一定量黄酒拌匀、润透，置适宜的蒸制容器内，用蒸汽加热至规定程度，取出，稍晾，拌回蒸液，再晾至6成干切片或段，干燥。
酒润（酒浸润）并非《药典》炮制通则中规定的炮制方法，但也出现在药典中，如乌梢蛇肉、蕲蛇肉、蛤蚧等，若无特殊说明，均使用黄酒浸润。
通过上述的制备方法，可起到引药上行、增加溶解度、缓和药性、除臭矫味的作用。
黄酒的 历史 久远，最早就是起源于我国，距今大概已有三千多年 历史 了。黄酒主要用大米、黍米、粟发酵酿成，酒精含量比白酒低，大概有14~20%，度数不算高， 能保证其中更多益生菌的生长环境，营养更丰富，黄酒里的营养十分丰富，发酵后多种氨基酸新生，能为人体提供8种必须氨基酸。 与黄酒相比，白酒虽然也源于多种粮食的酿造，不过需经过多重蒸馏，酒精度数明显提高，矿物质含量减少，所以看起来更纯净，由于酒精的抑制，多种有益菌成分也受阻，无法正常生长，营养方面其实逊色一些。
黄酒是维生素B族的良好来源，在发酵的过程中，更多B族维生素出现，能补充多种有益成分。黄酒中含有一定量的蛋白质成分，也有一定有机酸成分，还能促进消化吸收。在传统医学上，黄酒性温和，能活血通脉，祛风散寒，对于关节炎、手脚麻木有所调理，感染风寒初期适当喝点黄酒还能预防并且恶化，预防感冒。（但痛风患者最好不喝黄酒，黄酒虽然嘌呤不高，但摄入后会增加体内嘌呤合成）。 黄酒由于想起浓郁，味道醇厚，度数不算高，还经常被用来料理调中味去腥，比如绍兴花雕酒最适合用来蒸鱼，淮扬菜西也经常离不开黄酒。
说起喝酒大家又自分两派，一派朋友滴酒不沾，认为喝一口酒就对 健康 不利，另一派朋友认为“适当喝酒有利”，可又一喝酒控制不住量，分明就是用这个借口来搪塞。真的能做到适当喝酒自控能力强的人感情也没几个，如果真是如此我给这样的朋友作个揖，你们必定是生活中自控能力强的成功人士！
我个人认为，毕竟酒在中国传承千年，它的存在必然有它的道理。虽然国外很多研究发现哪怕是喝少量的酒也对 健康 不利，最好是一口都不喝，但我觉得的确也有“适当喝酒有利 健康 ”的说法，少量的酒能降压，但过量的酒会升高血脂、血糖。研究发现如果每天酒精摄入量在10g以内，40随后心脑血管发病几率低于1%，每日酒精摄入量按照膳食指南推荐量（男性25g，女性15g，25g酒精大概是750ml淡啤酒，红酒/黄酒一大杯，白酒二两左右），但如果喝更多酒，则会飙升到40%以上。酒精对人体的影响此消彼长，看个人体质，也许适当喝酒有利 健康 更大，也可能有朋友弊大于利。并不劝大家一口酒都不能喝，但一定要适量，长期酗酒的下场肯定是威胁 健康 。
黄酒是我国独有的古老酒类，与啤酒，葡萄酒并称为世界三大古酒。在3000多年前的商周时代，中国人独创用酒曲复式酿造法酿造黄酒。黄酒 历史 悠久，品种繁多，各地都有不同有名的黄酒。比如我们熟悉的状元红，花雕酒都是着名的黄酒。
黄酒以大米等粮食为原料酿造，酒精含量低14%---20%，是低度粮食酒。含有丰富的营养，约有21种氨基酸，人体必须的八种氨基酸黄酒都具备，被誉为“液体蛋糕”。
黄酒既是饮品，也能作调料，在中医上也有一定地位，有很多保健功效的。
黄酒具有通经活络，活血驱寒的功效。还能作为药引，引导其他药物的药力到达病变部位或者经络，起到“向导”的作用。黄酒能与药剂配合，增强疗效，保护胃肠道，解毒，也使其更好喝，起到矫味的作用。
黄酒营养元素丰富，氨基酸，矿物质含量多，其中钙，镁，钾，磷，铁，以及铜，锌，硒等元素对人体都有极大的好处。
镁尤其难得，是人体糖，蛋白质，脂肪代谢和呼吸酶系统不可缺少的辅助因子，也是维持肌肉兴奋性和心脏正常功能，保护心脑血管所必须的。硒能消除体内过多的自由基，具有提高免疫力，抗衰老等功效。
所以黄酒有抗衰老，护心脏，美容养颜的作用。
黄酒是大米等粮食为原料酿造成的，淀粉，蛋白质被分解成小分子物质，如氨基酸，有机酸，各种维生素，糖类等，这些物质易吸收对人体有好处，所以黄酒被列为营养酒类，适量饮用对人体有好处的。
当然黄酒含热量多，多吃会发胖，对于儿童老人，肝病患者不宜饮用。
黄酒，早先我就听说有这种酒，只不过它是产在南方。我们这边是北方，所以大多数人家都不会备黄酒，没人喝它，做菜也不会用到。大家常喝的都是些白酒、曲酒，啤酒，葡萄酒等等。
在医药书中也常会看到有用黄酒作药引子泡中药的，当时是不清楚为什么会用它当引子，而不用其它酒。现在看到这一题目，很感兴趣想了解一下它，上网络查看，一目了然。
黄酒原来就是米酒，它是由糯米、粟米等酿造而来的。它更是对身体 健康 有着多种的好处。
1、黄酒营养丰富，含有21种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。
2、黄酒含锌量多，可促进食欲 ，有改善肠道菌群，帮助消化的功效。而且不伤脾胃。
3、通经活络，促进血液循环，有增强新陈代谢的作用。
4、祛风驱寒，妇女产后适量服用可以帮助加快排出恶漏，促进子宫收缩，对产后受风也有一定的疗效。还可预防感冒。
5、适量饮用黄酒，可以增强男女生育能力。
6、防治血压升高和血栓形成。还可以保护心脏。
7、作为药引子，可帮助引导药物直达病灶，得已增强药物的药用功效。
8、美容养颜、抗衰老。
黄酒作为中国独有的且 历史 悠久的一种酒类，其营养价值高，功效好处多，这其中尤以房县黄酒和绍兴黄酒为最好，绍兴黄酒商业化比较早，营销广告做的早，知道的酒友也多，房县黄酒 历史 比绍兴黄酒更早400余年，因为地理因素，并没得到绍兴黄酒一样的发展，目前主要是房县的农户在用流传下来的传统工艺手工酿造，我这么多年一直在喝，每次都找农户买。有兴趣的酒友可以关注公众化“房县土城黄酒”我就是通过公众号找到农户的。这边也喝酒友们分享一下农户发过来的酿酒方法，有兴趣的朋友可以看看，最后会为大家详细介绍黄酒的功效与作用：
房县黄酒的酿造方法：
1.淘米
2.上甄
3.蒸米
4.出锅
5.拌曲
6.淋霉
7.晒霉
8.垒窝
下来为大家介绍一下喝黄酒的功效与作用：
黄酒富含氨基酸丰富
房县黄酒的成分除了可见的乙醇和水外，还富含有多达18种氨基酸，18种氨基酸种有8种是人体自身无法合成但生长发育又必需的氨基酸种类。这8种氨基酸，在房县黄酒之中含量比同体积的啤酒、葡萄酒多一倍以上。
黄酒有主消化
房县黄酒中含有许多人体非常容易吸收消化的营养物质，这些物质有：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素等，同时还含有多种有机酸。黄酒中的这些营养物质帮助黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
黄酒能舒筋活血
房县黄酒口感偏微苦、微甘、微辛。冬季宜温饮黄酒，经过微微加热的黄酒可活血祛寒、通经活络，帮助人体地域冬季的寒冷，预防感冒。
黄酒可以美容抗衰老
黄酒富含B族维生素，含量最高的维生素是B1维生素、B2维生素、尼克酸、维生素E等等，长期适量饮用房县黄酒可以美容、抗衰老。
黄酒能够促进食欲
黄酒锌元素含量高，每100毫升房县黄酒含锌量达到0.85毫克。医学角度来说，人体无法缺少蛋白质，而锌又是人体能量代谢及蛋白质合成的重要成分，人体缺锌，就会出现食欲不振、味觉灵敏度降低，性功能下降的症状，适量饮用黄酒可以补充锌元素，促进食欲。
黄酒能保护心脏
黄酒中富含多种人体必需的微量元素，例如每100毫升房县黄酒中含镁元素量达到20～30mg，这个比例与同体积的葡萄酒比高10倍，在预防治疗心血管疾病中，房县黄酒中的这些微量元素可以有效防止血压升高、血栓形成的功效。因此，适量饮用正宗房县黄酒，能够有效保护心脏功能。
黄酒是理想的药引子
房县黄酒与白酒、啤酒，红酒相比更佳适合做中药的药引子，这么说可能很多人会有疑问，现在就告诉大家为什么。虽然白酒溶解中药的效果比黄酒好，但是他的缺点是刺激较大，不善饮酒者用白酒做药引服用后可能出现腹泻、瘙痒的症状。啤酒因为其酒精度过低对药物溶解性不好，不利于中药有效成分的溶出，红酒就更不适合做药引了。
以上是为大家介绍了黄酒的的多重功效，希望对大家有帮助。
黄酒的功效和作用有哪些呢，黄酒在南方可能比较多一些，它主要这几个方面的一个作用。第一个黄酒它含有丰富的氨基酸，这个其中有八种必需的氨基酸，在黄酒中含量，它要比同量的葡萄酒啤酒，要多一倍到数倍，黄酒的这种必需氨基酸含量丰富。第二它易消化，黄酒当中含有许多，易被人体消化的营养物质，比如说糊精、麦芽糖、葡萄糖、 脂类等等，它这些黄酒在胃肠里边，比较容易消化，所以它不伤这个脾胃。第三黄酒它有舒筋活血的作用，冬天常饮黄酒可以活血驱寒，通经活络，能够有效地抵抗寒冷的刺激，对预防感冒有好处，适量的运用可以有助于全身的血液循环促进新陈代谢。第四它有美容抗衰老作用，黄酒当中它B族的维生素，它黄酒是B族维生素，一个良好的来源，维生素B1B2，维生素E都很丰富，长期饮用以后，有利于这个皮肤的美容。第五它有促进食欲的作用，黄酒当中的锌含量比较高，而锌它是人体这个能量代谢，和蛋白质合成重要的成分，缺锌的时候食欲味觉都是下降的，性能力也是下降的，所以常喝黄酒它可以促进食欲，增加进食量，同时也有助于提高性功能。第六黄酒它有保护心脏的功效，黄酒当中含有多种微量元素，比如说镁它比葡萄酒当中高很多，这些微量元素在心血管疾病当中，防止血压升高，防止血栓形成有一定的作用，因此常适量饮用黄酒对，心脏有一定的保护作用，主要有以上诸多的作用。
黄酒(Chinese rice wine)是世界三大古酒(啤酒、黄酒和葡萄酒)之一，以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等谷物为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存和勾兑等工序酿造而成。
中药处方中，常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药，调制各种药丸及制作药酒，它对许多种疾病都具有辅助治疗作用。《本草纲目》中详细记载了70种可用于治疗疾病的黄酒药酒。黄酒酿造方式为我国特有，但我国地域广阔，各地酿造与制作原料有很大差异。福建红曲黄酒、浙江绍兴黄酒和山东即墨老酒分别是红曲稻米酒、麦曲稻米酒和北方黍米黄酒的典型代表。
一方水土养育一方人。《黄帝内经》说五谷为养、五果为助、五畜为益、五蔬为充，把中华民族数千年传统饮食结构勾勒出来，以素食为主的国人基本体质属中性偏寒，而黄酒性温热，更适合中国人的体质。
黄酒营养丰富、酒性柔顺、酒体丰满、酒味醇厚，食用 历史 久远并被作为中药药引，是中国传统保健 养生 佳品。其中含有丰富的营养和功效成分，如氨基酸、维生素、活性肽、低聚糖、多酚类、黄酮类、萜烯类和生物碱类等，具有抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂和胆固醇、促进睡眠和免疫调节等生理功效。
抗氧化是预防很多疾病癌症、动脉硬化、糖尿病、白内障、心血管病、老年痴呆、关节炎等的重要途径。黄酒具有较强的抗氧化活性和自由基清除率能力，黄酒中抗氧化性功效成分包括酚类（儿茶酚、没食子酸、丁香酸）、活性肽、美拉德反应产物和矿物质(如硒)等。
黄酒中存在具有较强ACE (血管紧张素转换酶)抑制活性的肽，对多肽组分进行提纯和降血压、降胆固醇体外活性试验，分离鉴定出5种降血压活性肽和1种降胆固醇活性肽。
黄酒在代谢和免疫调节方面的功效与其含有丰富矿物质、维生素、活性肽、糖类尤其是低聚糖密切相关。黄酒中矿物质包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。黄酒中富含的B族维生素、维生素E和谷胱甘肽等成分能够增强机体抵抗力，有解毒及排除重金属作用。
温热的黄酒能驱寒祛湿，对腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
总而言之，绍兴黄酒能够通血脉、厚肠胃、润肌肤、散寒湿气、养脾、扶肝、除风下气。冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒。而且它酒精度低，刺激性小，睡前喝一点绍兴黄酒，可起到活血通经及放松的作用，容易入睡。
黄酒是以优质糯米为主要原料的酿制酒，营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富葡萄酒，此外还含有许多易被人体消化的营养物质，如糊精，麦芽糖，葡萄糖，酯类，甘油，高级醇，维生素及有机酸等。
黄酒具有疏经活血的作用。黄酒气味苦、甘、辛。适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。抗衰护心，厚胃肠、养脾扶肝、增进食欲、消除疲劳等诸多益处。
3. 安庆旅游指南美食安庆地方特色美食
1.安庆地方特逗颂色美食
顶雪锣饼是安庆市怀宁县的传统名优产品，名为顶级冰淇淋因为它的颜色像山顶上的雪。光绪三十二年(公元1906年)参加南京土特产大赛，名列前茅。他去了北京，受到慈禧太后的高度赞扬，所以他称之为雪顶蛋糕。这种饼色白、软脆、香甜可口，具有厚薄均匀、搓推如卡、卷曲如纸、点燃后立即燃烧的特点。荣获省优质产品和轻工业部优质产品称号。1988年获中国首迅咐届食品博览会银奖。桐城大枣是桐城的特产。把当地的生枣切好，用糖水浸泡，先放在铜锅里煮，再用文火慢慢煮。大约7个小时后做饭，拿出来晾干。吃起来又甜又脆，是上等的椰枣丝。相传桐城丝枣曾向清朝皇帝进贡，被定为贡品。天竺郝建是生长在安庆市潜山县天竺山的一种特殊绿茶，叶白色，剑形。早在唐代，它就享有天竺茶又山昌郑甜又香又美。色泽鲜亮，味道鲜爽醇厚，汤色明亮，清香扑鼻。它被评为“世界上最好的”十大新名茶在中国由国家名茶鉴定协会鉴定，并荣获部优秀新产品称号。龚雪莲藕产于潜山县天宁村雪湖。它坐落在湖的夏莲，浑身开着白色的花。荷花盛开，似雪，故名雪湖。莲藕产于湖中，每根重约3~5公斤。莲藕九孔十三丝，洁白如玉，脆甜，汁多。相传朱元璋在陈友谅大战时路过潜山，在雪湖品尝鲜藕，连连称赞。朱元璋称帝后，将此藕命名为贡品藕，故称雪湖贡品莲藕。在全省名特菜评比中，以优质优价名列第二。红栗产于安庆市太湖、岳麓山、千山等地。栗子可以生吃，也可以熟吃，香甜可口，营养丰富。太湖大红栗是最好的栗子。板栗红褐色，光泽明亮，早熟，个头大，壳韧，肉多，味甜。素雪藻传说，慈禧太后小时候随父住在安庆，秋冬咳嗽。当地一个官员听说她送了一些苏宗雪枣，吃了以后渐渐好了。后来慈禧一上台，就要求苏颂定期进贡，作为皇家点心。因此，苏颂美国的雪枣世界闻名。其实所谓的御制雪枣是宿松的传统特产，已经有一千多年的历史了。它由糯米、白芋头浆、白糖、花生油等制成。其外如枣，内如瓜瓤，色如白玉，皮薄而脆，入口即化。它香甜独特，易于消化，营养丰富，具有平喘、止咳、祛痰的功效。制作雪枣主要有两道工序，先制坯，再精制成品。原来枣坯要先霜后做，现在三伏天也能做。梁婷镇的于家团鸾屋在制作雪枣方面有独特的技艺。改革开放以来，随着人们的变化的观念，祖传手艺流传到全县，雪枣产量逐年增加，畅销湖北、江西、河南、山东等省。天祝猕猴桃是一种高级营养保健水果，既可食用，又可药用。每100克新鲜水果含维生素C120-420毫克，是橙子的10倍，苹果的80倍。还含有大量的蛋白质、各种氨基酸、酶、钙、铁、磷、镁和果胶，被誉为水果之王。可防癌抗癌，对高脂血症、缺血性血管疾病有很好的疗效，
白白成立于1904年。其创始人白从一根扁担、一个罗饼、一锅浆、一阵清风、踏明月、朴实真诚做起，最终成就了百年品牌白。百兆记是目前安徽省唯一一家专业加工生产清真食品的企业。中秋月饼是百兆记，皮薄馅美，口感润软，品味高贵，品质上乘。作为一个历史品牌，今天白兆基已经成为安庆的一朵奇葩为安庆人购买高档糕点和食品提供了多种选择。百兆记美国的食物更适合喜欢甜食的游客，其中最着名的是墨子饼。本品营养丰富，乌须黑发，清香甘甜，润肺润喉，是聚餐和馈赠亲友的最佳滋补品。此外，百兆记s的产品以软糯为主，非常适合老年人食用。如果你家里有牙齿不方便的老人，百兆吉是你最好的选择。莱阳头条
2.安庆地方特色美食推荐
1、怀宁蒸肉条纹莱阳头
2.蟹粉，狮子的头和头
3、怀宁高拱赖艺头条
4、龙凤贡面来哥头条
5.《小时》中来的新闻标题
小米糠手感柔软，口感细腻，回味甘甜。在米糠的中间，芝麻壳上通常会沾上红色的食用色素，做成一个像花一样的标记，白底红花非常喜庆。莱阳头条
6.怀宁山粉圆烧腊赖艺头条
山院子烤肉是安庆当地的传统名菜。吃起来粘而不稠，油而不腻，香脆可口。粉就是红薯(甘薯)粉，是将红薯粉碎，用桨洗净，晾干后得到的白色淀粉。芋头粉常被用作炒菜的调料，也可作为主料与其他菜肴搭配。其中，芋头粉团烧腊最具特色。莱阳头条
3.安庆地方特色美食有哪些
安庆：安庆美食自古闻名。特色美食如鲥鱼、墨鱼、大闸蟹、墨子饼、酥饼、桐城高枫、石牌高拱、江茂饺子、鸡汤炒饭、大观水碗、芦蒿、茼蒿、芹菜芽等安庆有很多中华老字号，尤其以小吃闻名。安庆江湾春水饺店(江茂水饺)的鸡汤，汤汁细，嫩，香，好吃。有一个百年历史的马永兴酒店在市中心的五岳街卖清真小吃，特别是牛肉锅贴，牛肉包子，馄饨。头条来样
第四个牌楼上有两家老店。麦隆祥出售安庆特色食品，如墨子酥等。胡玉美出售中国着名的胡玉美豆瓣酱，种类多，价格合理，味道好。百年老店白兆基，专门卖清真食品，分店遍布全市。迎江寺迎江楼素食馆始建于清朝光绪年间。它的素食深受香客和游客的喜爱，在省内外都很有名。它令人难忘。我m来自湖北安庆：湖北独特的日用产品有洪湖羽毛扇、宜昌假山、十堰绿松石等。房县、保康县出产的燕儿是着名的美味佳肴，此外，珍珠果米酒、黄石岗糕、白鸭蛋皮蛋、罗田板栗、安陆银杏、仙桃黄鳝、仙桃胡莎咸蛋、九柱皮咸蛋、毛嘴扒鸡、沙市糖醋蒜等都是产自湖北的美味佳肴。除了购买以上土特产作为纪念品，还可以带回湖北。唐不要忘记有两个天然药物仓库在湖北，即神农架和武当山，那里不仅有天麻、党参、杜仲等传统药材。黄连、茯苓等。还有野生滋补品，如猴头菇、香菇和核桃。买回来孝敬老人是应该的。名茶湖北名茶：清江、元安禄源、双桥毛尖、竹溪龙峰、竹山水笙、武当道茶、恩施尤鲁、普阴东茶、隆中翠峰、五峰蔡华毛尖、五峰莱阳头条
其中，鹿苑茶袁安因原产于罗孔基而得名，已被列入《中国名茶研究选集》和全国农业院校试用教材《制茶学》。干隆年间，鹿苑茶被选为贡茶。莱阳头条
楚楚菜(也叫湖北菜)是中国传统菜系之一。湖北各地名厨沿袭历史上的鄂菜特色，集南北流派之精华，形成了融合武汉风味、荆宜风味、湘云风味、鄂东南风味的鄂菜鱼菜特色。羊头来
它以烹饪新鲜淡水鱼的技巧而闻名。品味为基础，强调鲜、嫩、软、滑、鲜，富有江南水乡特色。自成体系，被列为中国十大菜系之一，在中国独树一帜的烹饪花园。莱阳头条
武汉菜是湖北菜的典型代表，它以汉阳、绵阳(今仙桃)、武昌、黄陂、汉川、孝感等地的风味为基础，吸收省内外各风味流派的长处，逐渐形成自己的独特风格
主要名菜有清蒸武昌鱼、绵阳三蒸鱼、泥艾腊肉、皇姑艾汤、粉蒸鱼、仙桃三蒸鱼、桂鱼干、桂鱼、八卦汤、红烧鲨鱼鱼翅，虾，海参，茄汁桂鱼，黄陂三和，毛嘴扒鸡，还有全家福照片。莱阳头条
京菜包括荆州和宜昌的地方美食。跳洋头
它是湖北菜的起源。它擅长烹饪新鲜的淡水鱼，许多美味的菜肴在中国很有名。羊头来
如冬瓜甲鱼裙汤、长寿汤、盘龙菜、千块肉、清炖全龟、京沙鱼糕、二回头、鱼肚配剁鸡笔架、八珍海参、散炖八珍等等。莱阳头条
4.安庆地方特色美食介绍
安庆人最喜欢的面食是安庆炒面，是当地的特色小吃。安庆炒面的主要原料是面条，配料有火腿、香菇、洋葱、鸡蛋等。加上各种调料。这是厨师做的。的手和秘密配方。其特点是咸、香、滑，营养丰富，口味独特，男女老少都爱吃。以上仅供大家参考。
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5.安庆地方特色美食研究报告
1.安庆龙须酥。安庆龙须酥饼在中国已有两千多年的历史。所有的皇帝都非常喜欢这种小吃，但当时还不叫龙须酥。在雍正时期，它被命名为龙须酥因为雍正很喜欢，而且所有的皇帝都把自己当成真龙，说明雍正是真的喜欢这道菜。龙s胡子酥极其优雅耗时，需要不断拉扯麦芽糖，直到出现细长的糖丝。越想越瘦，时间越长，安庆龙须酥一定不能错过。莱阳头条
2.安庆五香牛肉干。许多地方都有五香牛肉干作为小吃，但安庆s五香牛肉干绝对有自己的特色，因为安庆用的是黄牛肉。烹饪前会去除牛肉的筋膜和脂肪，保证牛肉的口感。至于辅料的使用，和其他城市一样，桂皮、八角、茴香在安庆都是必须的。唯一不同的是安庆会添加亚硝酸钠。
3.怀宁贡饼。该产品为安庆市怀宁县特产，2015年被批准为原产地保护产品。据说宋朝的时候，怀宁当地的工人因为仰慕而送给王安石一种怀宁的特制糕点，这就是怀宁贡饼。明代，怀宁贡饼作为贡品送给朱迪皇帝，并被命名为丁雪贡饼。从达官贵人到普通百姓，怀宁贡饼以其香甜的口感和扎实的口感受到大家的欢迎。莱阳头条
4、墨子酥。顾名思义，这种零食的颜色是黑色的。但是唐别担心，零食是黑色的，因为黑芝麻是它的主要原料。吃的时候能尝到芝麻的香味。墨子酥是安庆的招牌小吃。莱阳头条
5.把炒饭泡在老鸡汤里。这是安庆的传统风味，属于地道的徽菜。先将一级糯米炒至发涨，再炖一锅鲜美的鸡汤。最后把炒饭泡在鸡汤里，一份安庆美食老母鸡汤炒饭就做好了。莱阳头条
6.石耳炖鸡。它这也是一道传统的徽菜，将石耳和鸡肉放在一起煨汤，味道鲜美醇厚。我只是不做老母鸡汤炒饭的时候不知道能不能用十二炖鸡汤。头条来样
7.把油条包在饼里。蛋糕和油条都是面食。传说一个饼不够吃，安庆人就想到了再加一根油条。为了方便，他们用饼把油条包起来一起吃。我没有我不指望它味道好。莱阳头条
8.粉红饺子烤肉。这是安庆的一道名菜，因为当地人喜欢吃山粉，也就是红薯粉，所以做菜的时候也喜欢加点山粉，所以发明了这道菜。跳洋头
9.鸡汤饺子。和普通饺子最大的区别就是它的浇头是鸡汤，安庆人真的很喜欢喝鸡汤。莱阳头条
10.黄花蒿起初，这种食物是用来纪念已故的亲人，但现在它已经成为安庆的特色。莱阳头条
6.安庆地方特色美食小吃
安庆四条美食街都是t
中国舌尖上的南门牛肉包，位于小喜南路。此外，脂肪烧烤，许继火锅等都是美味的食物，可以不要错过。
2.地下步行街
点缀在地下步行街的小吃也是让人看的眼花缭乱。烤猪s猪蹄，花盖米粉，长沙臭豆腐，香锅，无限量自助烤肉。
3.先锋巷
怪楼的桂花年糕，口碑广为传颂的先锋巷肉丝面，与渣江面相对。
4.第七街
风波庄，江湖中的武侠之乡，幽默店主云集，各大门派云集于此。还有老谢龙虾和戈伟碳锅，都很棒。
7.安庆有什么特色美食
安庆十大小吃：
1南门牛肉小笼包作为一个安庆人，从小吃到大的都有。现在我还没有我什么也没吃，但它挺远的，太懒了，哈哈。
2红薯粉饺子烧肉。这个基本上应该是家家都做的。小时候最喜欢吃的就是里面的红薯饺子。
3鸡汤泡饭。过年最常吃的就是鸡汤泡饭。大年初一，大家都想喝鸡汤。在热腾腾的鸡汤里放一把炒饭，味道真的很好吃。4岳西玉米豆饼。5艾草。6江茂饺子，江茂饺子真的不要t味道不如以前，但是和他们比起来，他们有很多新品，还是可以品尝的。
7盈江寺炒里脊，素菜做肉，好吃到你不我不想吃肉。
8凉亭雪枣。胡玉美豆瓣酱。10一品高
8.安徽安庆家乡的特色美食
号安庆是安徽省的一个地级市。在安徽省的西南部。人口670万。它与江西和湖北接壤。安庆是长江上一个非常重要的码头。安庆有一座迎江寺，寺内有一座振塔。安庆有许多着名的小吃。胡玉美豆瓣酱。江s饺子。南门的牛肉包子。花生奶奶。等一下。莱阳头条
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9.安庆特色食物
1.麦隆香磨子酥安庆糕点店麦隆祥是传统特色菜。制作必须经过九道工序和精心配料。主要原料有上等黑芝麻、磨香油、精白糖等。本品形似黑墨，油而不腻，清甜爽口，具有润肺益肾益肝的功效。老少皆宜。荣获商务部优质产品奖和安徽省优质产品奖。莱阳头条
2.江茂饺子是安庆有名的小吃。饺子是黑毛猪做的山区的后腿，虾和榨菜。饺子用纯鸡汁或骨头汤熬制，具有皮薄肉嫩汤鲜的独特风味，深受人们喜爱。其创始人蒋庆福脖子上有一撮白发，绰号江茂，所以他被称为江茂饺子。它现在被列为当地小吃安徽省旅游局。莱阳头条
3、桐城丝枣桐城特产，把当地的生枣劈开，用糖水浸泡，先用铜锅煮，再用文火慢慢煮。枣汤熬制7小时左右后，取出晾干。吃起来又甜又脆，是上等的丝枣。相传桐城丝枣曾向清朝皇帝进贡，被定为贡品。跳洋头
4.肖家桥酥饼肖家桥酥饼是清朝光绪年间李道龙所创，因在肖家桥经营而得名。已有百年历史，是我市着名特产，在长江中下游享有盛誉，分别获得省市级优质产品称号。1978年，《人民中国》，用中文和日文出版，用于宣传推广。本品由付强粉、桂花、发酵面粉、香油、黑芝麻、白芝麻仁等十余种原料精制而成。它有甜有咸，形状像蟹壳，颜色金黄。莱阳头条