1. 颜值高的18岁数字生日蛋糕的做法图解
颜值高的18岁数字生日蛋糕介绍：主料：蛋S3个、葵花籽油45克(任何无色无味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、热水40克、可可粉15克、蛋白3个、细砂糖55-60克、白醋几滴
配料：淡奶油300克、糖15克、草莓、蓝莓、芒果适量
难度：初中水平
功效：
美食类型：糕点
季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季
颜值高的18岁数字生日蛋糕讲解：18岁，花一样的年龄。每个女人心中一直想拥有的梦想今天，女儿迎来了她的18岁生日。愿她珍惜现有的，在未来的日子里继续努力，创造、把握自己的未来。同时愿我们心里永远18岁，人老心不老！今天用网红数字蛋糕来记录这难忘的时刻。
18岁数字生日蛋糕的做法其实挺简单两盘28*28大的蛋糕坯即可，不仅颜值高，而且巧克力的浓香混着淡奶油的奶香，表面装饰可以是水果、巧克力、鲜花等自己喜欢的东西，数字模的做法下文中有讲，漂亮的让胃得到了满足，又颜值爆表。
蛋糕体材料:(以下配方是一个28*28方盘的量，需要烤两盘我同时做的)
蛋S3个、葵花籽油45克(任何无色无味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、热水40克、可可粉15克、蛋白3个、细砂糖55-60克、白醋几滴
表面装饰：淡奶油300克、糖15克、草莓、蓝莓、芒果适量
18岁数字生日蛋糕做法：1、事先用一个盆称好可可粉，加入热水搅拌均匀。
2、称量好所有的东西。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小弯钩，放一边备用。
4、将蛋黄、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。
1、表面可以装饰水果、巧克力、鲜花等自己喜欢的东西，随意发挥哈。
2、数字模的做法：先在电脑上做好A4纸大所需要的数字，打印出来，大一点粗点比较好。然后用剪刀沿着边缘剪好数字。最好找一个硬点的纸板，用两面胶把数字粘到纸板上，再用剪刀沿着边缘剪好数字，即成为数字模。
3、做这个蛋糕共需要两盘28*28大的蛋糕坯，我是一起烤出来的，省点事。不行就一盘一盘慢慢烤。我这个方子不容易消泡还好吃。
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3. 生日蛋糕夹心放芒果，还是夹心奶油，那个口味好
一般来说夹心放水果，口感口味会更好。因为对于蛋糕来说，奶油的使用太普遍，没有什么特色。
4. 什么生日蛋糕好吃
以下是一些广受欢迎的好吃生日蛋糕：
水果蛋糕
特点
口感丰富：结合了新鲜水果的清甜多汁与奶油的细腻绵滑。水果的种类多样，如草莓、芒果、蓝莓等，不同水果带来不同的风味体验。例如，草莓的酸甜与奶油的醇厚相得益彰，每一口都能感受到丰富的层次。
外观诱人：色彩鲜艳的水果装饰在奶油表面，使蛋糕看起来更加诱人。无论是简约的水果切片排列，还是精心制作的水果造型，都能为生日增添欢乐氛围。
适合人群：适合喜欢清新口味、追求健康饮食的人。水果富含维生素和纤维素，相较于其他蛋糕，水果蛋糕不会过于甜腻，让人在享受美味的同时，也能摄入一定的营养成分。
巧克力蛋糕
特点
浓郁醇厚：巧克力的独特风味是其最大的魅力所在。优质的巧克力蛋糕通常使用高含量的可可脂，口感浓郁丝滑，仿佛在口中慢慢融化。比如经典的黑巧克力蛋糕，具有深沉的可可香气，能给味蕾带来强烈的满足感。
变化多样：巧克力蛋糕有多种制作方式和口味搭配。可以是单纯的巧克力海绵蛋糕胚搭配巧克力奶油，也可以加入坚果、焦糖等元素，增加口感的丰富度。例如，榛果巧克力蛋糕，在巧克力的基础上加入了香脆的榛果颗粒，增添了独特的口感和风味。
适合人群：深受巧克力爱好者的喜爱。巧克力中含有一些能够使人产生愉悦感的成分，如苯乙胺等，所以吃巧克力蛋糕时，往往会让人心情变好。
慕斯蛋糕
特点
轻盈爽口：与传统的奶油蛋糕相比，慕斯蛋糕的质地更加轻盈柔软。它主要由打发的鲜奶油、蛋白霜和吉利丁等制成，入口即化的感觉让人陶醉。例如，抹茶慕斯蛋糕，带有淡淡的抹茶清香，口感清爽，不会给肠胃带来过多负担。
口味清新：慕斯蛋糕可以根据不同的食材搭配出各种清新的口味。除了常见的水果慕斯外，还有咖啡慕斯、酸奶慕斯等。这些口味相对较为清淡，适合那些不喜欢过于甜腻食物的人。
适合人群：适合喜欢清爽口感、注重健康的人群。由于慕斯蛋糕的脂肪含量相对较低，且含有丰富的蛋白质等营养成分，所以也适合一些对身材管理有要求的人食用。
芝士蛋糕
特点
浓郁奶香：芝士是芝士蛋糕的核心原料，它赋予了蛋糕浓郁的奶香味道。不同种类的芝士，如奶油芝士、切达芝士等，会带来不同的风味。例如，纽约风格的芝士蛋糕以奶油芝士为主料，口感细腻、奶香四溢，让人回味无穷。
口感扎实：芝士蛋糕的质地通常比较紧实，有一定的弹性。这种扎实的口感与其他类型的蛋糕形成鲜明对比，给人一种满足感。而且芝士蛋糕在冷藏后食用，口感更佳，冰凉的感觉能缓解夏季的炎热。
适合人群：适合芝士爱好者和喜欢浓郁口味的人。芝士富含蛋白质、钙等营养成分，适量食用芝士蛋糕可以为身体补充营养。