① 烤箱烤蛋糕的做法大全 最美味的烤蛋糕做法三则分享
1、蔓越莓吐司布丁。
用料：
吐司片3片、黄油10g、细砂糖30g、蔓越莓干适量、鸡蛋2个、椰榕粉适量、牛奶200毫升。
做法：
（1）准备好食材。
（2）牛奶中加入2个鸡蛋。
（3）加入白糖搅拌均匀。
（4）吐司去边切块。
（5）烤碗中涂上黄油。
（6）倒入吐司块。
（7）将蛋液过筛到烤碗中。
（8）浸泡上吐司上。
（9）全部浸入蛋液。
（10）撒上蔓越莓干。
（11）入烤箱烤25分钟上色即可
2、烤蛋糕。
用料：
鸡蛋5个、玉米油45克、白糖50克、低筋面粉90克、柠檬汁或白醋几滴、牛奶80克。
做法：
（1）所有的材料称重准备好，蛋黄和蛋清分离，一定要放在无水无油的盆里，这点非常重要。
（2）把蛋黄搅拌均匀。
（3）加入牛奶继续搅拌。
（4）加入油继续搅拌。
（5）把面粉倒进去，继续搅拌，直到没有小疙瘩，面糊成细腻状。
（6）现在开始打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器高速半分钟左右，蛋液成泡泡状，倒入白糖，开始打发，打到硬性发泡，就是打蛋器提起来的时候蛋清的角是短的没有弯度的，如图的样子就可以了。
（7）把打发好的蛋白倒入蛋黄液中，用翻拌的形式翻拌均匀，千万不能搅拌，容易小泡，蛋糕就发不起来了，翻拌好后倒入铺好吸油纸的烤盘中，磨平，150度，预热10分钟，放入烤箱，150度40分钟左右，香喷喷的烤蛋糕就可以出炉啦。
3、芒果慕斯蛋糕。
用料：
消化饼干150g、黄油60g、淡奶油500g、吉利丁粉20g、芒果800g（400g打碎做慕斯层）、细砂糖50g。
做法：
（1）准备材料。
（2）将消化饼干用擀面杖碾碎。
（3）黄油隔水加热至融化。
（4）将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
（5）将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
（6）取400g芒果，用料理机打成芒果泥。
（7）用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
（8）将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发。
（9）将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
（10）将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
（11）在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒。
（12）将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡。
（13）模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上。
② 俄罗斯人喜欢吃什么
面包是主食。
俄罗斯人在饮食习惯上，有鲜明的民族特色。他们讲究烹调，因此俄式大菜闻名于世。
1、面包
自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、奶酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是薯仔。俄罗斯人十分爱吃薯仔。据统计，俄罗斯每年人均消费薯仔100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯薯仔的吃法有很多种：煮薯仔、烤薯仔、薯仔泥、用薯仔做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
2、一日三餐
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、薯仔外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、奶酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。这种汤的做法是：把肉切成小块，把红菜头、圆白菜、薯仔、洋葱、胡萝卜切成丝放进水里，加上盐、糖等调料一起煮，煮熟后再浇上酸奶油，有时里面还加上蘑菇和李子干，味道鲜美。俄罗斯人喝汤时可以吃面包，这和西方人不同。而且，餐桌上除白面包外，还要有一碟黑面包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉块、炸鸡、炸肉饼等配上薯仔条、圆白菜、甜菜。第三道也是最后一道是甜食，一般是煮水果、果子冻、冰淇淋、点心、果汗、茶或咖啡等各种饮料。在宴席上，一般还有鱼子酱，它是菜肴中的上品，有黑鱼子酱和红鱼子酱两种。吃法是：先在白面包上抹一层黄油，然后把红或黑的鱼子酱沾在黄油上。
俄罗斯人做菜很讲究调料。他们的观点是调料不仅能调味，还能增加菜的营养价值。他们常用的调料有葱、姜、蒜、胡椒和芥末，此外经常在菜中放月桂叶、丁香、茴香籽、用橄榄油、鸡蛋黄和香料搅拌成的沙拉油。
由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以一年四季以薯仔、圆白菜、胡萝卜、洋葱为主，新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存。
3、饮料
俄罗斯人喜爱的饮料有含酒精的饮料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香槟酒；不含酒精的饮料如茶；清凉饮料如克瓦斯等。
俄罗斯人以好酒出名，每逢节假日、生日，大家都开怀畅饮。在各种酒精饮料中，他们最喜欢伏特加。伏特加几乎成为俄罗斯的代名词。俄罗斯的伏特加是于1428年由意大利的热那亚传入的，但当时执政的莫斯科大公瓦西里三世禁止饮用伏特加以保护本国的传统名酒--蜜酒生产者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科开设“皇家酒苑”，但不久之后，他下令除自己的禁卫军外都不准饮用伏特加。直到乌克兰并入俄罗斯后，伏特加才在民间传开。彼得大帝还把伏特加视为国库的主要的财源。伏特加的做法是先将酒精经过活性炭处理，除去不纯正气味，然后加上水，到酒精含量达到36%-60%时便算制成。市场上出售的伏特加多为42度。用粮食配制的伏特加，口感清冽，余味悠长。“首都”牌伏特加为此类酒中之上品。香槟酒是俄罗斯各种喜庆宴席中不能缺少的开锣戏，之后由伏特加担纲。列.戈利岑是俄罗斯的香槟酒这父。俄罗斯人喝酒时善讲祝酒词，祝愿相会，祝愿健康，祝愿孩子，祝愿和平，祝愿友谊，一套接一套的。酒至酣处，便载歌载舞。第一杯通常要喝干，然后各人随意，按规矩不劝酒。第三杯酒常为在座的女士而干，男士要起身，喝干，女士则不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最后：一杯要敬主妇，以感谢她的烹饪技术和辛苦。俄罗斯人不讲究下酒菜，喝酒也无节制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄罗斯酒鬼很多，灾造成了许多社会问题。酗酒使犯罪率上升，离婚率增加，车祸增多，劳动生产率下降，男人的寿命缩短等等。
除饮酒之外，俄罗斯人还有饮茶的嗜好。俄罗斯人偏爱红茶，平均每个每年消500克。俄罗斯只在南部的索契出产少量茶叶，因此主要依靠进口。中国的茉莉花茶、印度的红茶深受俄罗斯人喜爱。每一下午5点-6点是俄罗斯人的饮茶时间。长期以来，俄罗斯人形成了独特的饮茶习俗：
(1)他们好喝甜茶，即在茶里放糖、果酱或蜂蜜，还要吃一些甜食，如自制的蛋糕、甜点心、饼干糖果等。
(2)喜欢用茶炊煮茶。茶炊是俄罗斯特有的烧开水用的水壶，传统的由铜制成，现在常见的则是不锈钢的，结构类似于中国北方烧木炭的铜火锅。壶的下部配有一个空心圆筒，用来烧木炭，也可烧刨花和松果。俄罗斯人几乎家家都备有铜制或不锈钢制的茶炊，现代化的家庭使用电茶炊。好客的主妇们常邀请亲朋好友来喝茶，并用自制的点心招待客人。喝茶时，女主人先将瓷茶壶里沏好的酽茶倒进客人的茶杯，然后将茶杯端到茶炊前续水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的标志。
(3)喜欢喝浓茶，现代人还常在茶中放些罗姆酒。
除饮酒喝茶之外，俄罗斯人夏日的传统饮料是克瓦斯，这是一种有薄荷、面粉或黑面包干、葡萄干、浆果和其他水果加上白糖发酵制成的清凉饮料。近几十年来，在大小会议上，矿泉水已成为主要饮料。
③ 星巴克2020圣诞杯子蛋糕多少钱一个
售价：22元/个，78元/一盒4个
圣诞杯子蛋糕：4种不同口味组合而成，红绿杯造型，超级可爱。
巧克力味的浓郁；焦糖味的醇香；柠檬清爽；草莓带着淡淡玫瑰味，独特至极。
草莓杯子蛋糕可，好吃，不会很甜，而且吃到了玫瑰的味道！
蛋糕的奶油不是那种软软的，蛋糕也不是糯糯的，有点硬有点像…硬的那种发糕？
但是口感我挺喜欢，不知道为啥，吃完一个不会腻。
蛋糕有草莓、柠檬、焦糖、巧克力4种口味，柠檬卖完了，焦糖怕太甜，个人本身不太喜欢巧克力，所以试了草莓结果ok～店里小哥说焦糖卖较好～
星巴克2020圣诞杯子蛋糕好吃吗：
星巴克Starbucks圣诞杯子蛋糕！！！
1、草莓杯子蛋糕经典的红丝绒蛋糕，融合玫瑰风味，粉红色的花头装点，十足少女心！
2、巧克力杯子蛋糕令浓郁的黑巧克力风味，带着巧克力自身的微苦，上面是比利时黑巧克力刨花，造型精致！
3、柠檬杯子蛋糕小清新的柠檬味风味，上层不是蓬松的奶油，而是丝滑的奶油霜口感，特别值得一试！
4、焦糖杯子蛋糕浓郁的焦糖带着一点焦苦，与甜奶油完美邂逅，蛋糕体也带着微微的苦，看个人喜好选择吧！
星巴克2020圣诞杯子蛋糕怎么样：
圣诞杯子蛋糕：4款红绿杯造型的cup cake小巧可爱精致！
①草莓杯子蛋糕
淡淡的玫瑰味蛋糕胚，顶部粉色草莓奶油裱花
②柠檬杯子蛋糕
清新柠檬风味，清爽不腻，酸酸甜甜的
③巧克力杯子蛋糕
满嘴浓郁的巧克力风味，在嘴里融化
④焦糖杯子蛋糕
比利时进口醇香的焦糖饼干风味
甜品类的也是抢钱系列，圣诞瑞士卷礼盒，圣诞杯子蛋糕，泡芙棒礼盒和缤纷蛋糕礼盒们，关键都很好看啊！！
偏爱圣诞杯子蛋糕，4个迷你圣诞杯造型的杯子蛋糕，超可爱！妥妥的出街神器！
一年一次的星爸爸圣诞季，你的钱包准备好了吗？
④ 黑松露巧克力保质期多久
巧克力最好储存在温度12～18℃，湿度65%以下的环境里，才能保持美味;比方葡萄酒专用的储酒柜，便是绝佳的巧克力储存地点;而量产巧克力有效期限通常在一年左右，手工巧克力则只有1～3星期时间。
当然，在冰箱的保存时间最好不要超过一个星期。受冻的巧克力，尤其是黑巧克力，会有一层白霜凝固于表面，象起毛似的，样子不太好看，但巧克力的本质和味道没有改变，只是其中的可可脂受热升华到表面，遇冷再结晶于表面，所以请不要以为是巧克力坏了就舍弃它。当然，巧克力是越新鲜吃，味道越好，口感越纯正。
⑤ 巧克力蛋糕边上的刨花是现刮还是可以提前很久刨花出来放着
黑森林蛋糕
原料：
八寸威风一个、德芙黑巧克力150克、德芙白巧克力30克、动物淡奶油500ML、糖粉75克、黑樱桃半罐
生日牌及巧克力屑
1、将黑巧克力切碎，放入碗中隔热水融化；（不停搅拌并注意不要滴入水）
2、把融化的黑巧克力倒入生日牌模具中，为了做出白底黑字的效果，注意只在字体部分倒入；
3、以同样的方法隔水融化白巧克力；
4、融化的白巧克力覆盖到黑巧克力上，抹平，注意不要有小气泡；
5、放入冰箱内冷冰，2小时后取出，轻轻一磕生日牌就出来了；
6、剩余的黑巧克力倒入一个大的平盘内；
7、待凝固后，用一把大的不锈钢勺子在巧克力上刮出均匀的黑巧克力屑备用；
蛋糕坯（分蛋法）
低筋粉100克、鸡蛋5个、细砂糖80克、牛奶60克、色拉油60克、淀粉10克
制作过程：
1、将蛋白与蛋黄分离，蛋放入40克砂糖打发；
3、同时制作蛋黄糊，蛋黄中40克砂糖，拌匀；
4、蛋黄糊中加入牛奶和色拉油拌匀；
5、分两次筛入低筋粉，并拌匀；
6、将打发的蛋白糊分三次放入蛋黄糊中，并拌匀；
7、烤箱预热160度5分钟，将蛋糕糊入8寸模具中，抹平表面，入160度烤箱烤45分钟（入前要磕一下，震出多余气泡）；
8、烤焙完立即翻转模具冷却,还有余温时连模具一起放入大号的保鲜袋内冷却。（这样可以使蛋糕口感更加湿润）；
9、将冷却后的蛋糕脱模，将表面上层切下、取平；
10、横刀均匀切成3片；
11、将夹心用的黑樱桃切成块；
12、淡奶油中加入糖粉打发；
13、取一片蛋糕涂上打发好的奶油，用调色刀抹平表面，将切好的黑樱桃摆好；
14、叠放另一片蛋糕，重复上一步，转圈轻压；
15、叠放第三片蛋糕，整体涂上奶油，并涂抹均匀，平整表面；
16、用刮刀把巧克力屑轻粘到蛋糕的侧面及上面；
17、挤花袋安装好花嘴，蛋糕边缘挤出16个奶油花，并在奶油 花上放上整颗的黑樱桃；
18、中间位置筛上适量糖粉，摆上巧克力生日牌。
⑥ 蛋糕种类有哪些
奶油蛋糕：奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
芝士蛋糕：听名字就知道，主要原料是芝士，产品分轻芝士和重芝士，轻芝士里的芝士量少，其它量用小麦粉代替了，而重芝士则大部从都是芝士，只有少量的小麦粉。芝士虽然是发酵品，但不可忽视它的脂肪含量哦!
翻糖蛋糕：翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。
起酥蛋糕：一听到“起酥”二字，可能有些不明白，这一类主要用的油脂是以起酥油、人造奶油等氢化油脂，使其烤出来层次多而均匀、颜色金黄，吃起来非常地酥脆可口，比如市面上常蛋塔、葡塔、拿破仑蛋糕等起酥蛋糕，还有一些面包看起来非常有层次，吃在嘴里也是非常的松软，很受欢迎，这里面也有用到了起酥油。
戚风蛋糕戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为蓬松， 水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。最好低温冷藏。
慕斯蛋糕：基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯，黑森林，安格拉丝，焦糖慕斯、芒果慕斯、巧克力慕斯、原味慕斯、奶酪派、小黄金奶酪等。