用料
主料
盐1克
淡奶油
300克
细砂糖
15克
橙子
1个
火龙果
1个
苹果
1个
弥猴桃
1个
圣女果
适量
花生碎
30克
黑巧克力花
8片
辅料
水果生日蛋糕的做法
1.准备材料（牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里）
2.将蛋白和蛋黄分开
3.将蛋白打至鱼泡眼分三次加入30克细砂糖
4.全部糖加入后打至硬性发泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可
5.蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀
6.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
7.把蛋糊搅拌至无颗粒
8.加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）
9.将拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震动几下
10.放入预热的烤箱150度中层上下火烤20钟，转170度25分钟
11.取出马上倒扣在烤网上
12.半小时左右脱模
13.准备蛋糕装饰材料，将水果切成你要样子
14.淡奶油加入50克细砂糖打发至有纹路
15.将蛋糕切成三片
16.取一片放蛋糕盘上，底下放转盘（我是用过年的糖果盒当转盘，原来很好用）
17.抹上一层奶油，加上切好的水果，再抹上一层奶油
18.第二层同样操作，再盖上最上面的一片蛋糕
19.加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕边也要抹平；然后用刮刀在蛋糕边上刮出花纹，再摆上水果、巧克力装饰；我一个人没办法一边刮一边拍照，这步就省了，巧克力花要提前做好
烹饪技巧
水果可以根据自己喜欢的放，随意的摆放就可以。花生碎是提前炒熟然后弄碎，巧克力花也是提前做好。苹果切片好，要用盐水泡浸5分钟，以免氧化变色。蛋糕面上我浇了一层透明光镜，是用透明果冻溶化后，再浇上去的，这样看来有光泽，也可以不浇。
❷ 浠涔堢敓镞ヨ泲绯曞ソ钖冧笉鐢滆吇涓嶈儢
鐢熸棩铔嬬硶鏄搴嗙濈敓镞ヤ笉鍙鎴栫己镄勭编椋熶箣涓锛屼絾鏄寰埚氢汉鍦ㄤ韩鍙楃编锻崇殑钖屾椂涔熶细𨰾呭绩钖冨お澶氢细瀵艰嚧鑳栥傞偅涔堬纴浠涔堢敓镞ヨ泲绯曞ソ钖冨张涓岖敎鑵讳笉鑳栧憿锛熶笅闱㈠氨涓哄ぇ瀹朵粙缁嶅嚑绉嶉傚悎锅ュ悍楗椋熺殑鐢熸棩铔嬬硶銆
1. 姘存灉铔嬬硶锛氭按鏋滆泲绯曟槸涓绉嶉潪甯稿仴搴风殑阃夋嫨锛屽洜涓哄畠涓昏佺敱鏂伴矞姘存灉鍒舵垚锛屼笉钖浠讳綍娣诲姞鍓傚拰绯栧垎銆备綘鍙浠ラ夋嫨镊宸卞枩娆㈢殑姘存灉𨱒ュ埗浣滆泲绯曪纴姣斿傝崏銮撱佽掴銮撱佽姃鏋灭瓑绛夈傛按鏋滆泲绯曚笉浠呭彛镒熸竻鐖斤纴钥屼笖瀵屽惈缁寸敓绱犲拰绾ょ淮绱狅纴链夊姪浜庝缭鎸佽韩浣揿仴搴枫
2. 榛戞．鏋楄泲绯曪细榛戞．鏋楄泲绯曟槸涓绉岖粡鍏哥殑寰峰浗鐢灭偣锛屽畠鐢卞阀鍏嫔姏铔嬬硶灞伞佹ū妗冮呮枡鍜屽ザ娌圭粍鎴愩傝槠铹堕粦妫鏋楄泲绯旷湅璧锋潵链夌偣娌硅吇锛屼絾鏄瀹幂殑宸у厠锷涘惈閲忕浉瀵硅缉浣庯纴钥屼笖妯辨冮呮枡涓镄勭硸鍒嗕篃姣旇缉灏戙傚傛灉浣犲枩娆㈠阀鍏嫔姏鍜屾ū妗幂殑锻抽亾锛屼笉濡ㄥ皾璇曚竴涓嬮粦妫鏋楄泲绯曘
3. 鑺濆＋铔嬬硶锛氲姖澹铔嬬硶鏄涓绉崭绠鐑閲忋佷绠鑴傝偑镄勭敎镣癸纴瀹幂敱濂堕叒鍜岄矞濂舵补鍒舵垚銆傝姖澹铔嬬硶镄勫彛镒熶赴瀵岋纴锻抽亾娴挞儊锛岃屼笖涓嶅惈浠讳綍娣诲姞鍓傚拰绯栧垎銆备綘鍙浠ラ夋嫨涓嶅悓鍙ｅ懗镄勮姖澹𨱒ュ埗浣滆泲绯曪纴姣斿傚师锻炽佽崏銮揿懗銆佹煚妾锻崇瓑绛夈傝姖澹铔嬬硶涓崭粎缇庡懗鍙鍙ｏ纴钥屼笖瀵硅韩浣揿仴搴锋湁鐩娿
4. 鐕曢害铔嬬硶锛氱嚂楹﹁泲绯曟槸涓绉嶉潪甯稿仴搴风殑阃夋嫨锛屽洜涓哄畠涓昏佺敱鐕曢害鐗囥侀浮铔嫔拰鐗涘ザ鍒舵垚銆傜嚂楹︾墖瀵屽惈鑶抽熺氦缁村拰铔嬬槠璐锛屽彲浠ュ府锷╀綘淇濇寔楗辫吂镒熷拰绋冲畾琛绯栨按骞炽傜嚂楹﹁泲绯旷殑鍙ｆ劅镆旇蒋缁呜吇锛屽懗阆撴竻棣椤彲鍙ｏ纴钥屼笖涓嶅惈浠讳綍娣诲姞鍓傚拰绯栧垎銆傚傛灉浣犳兂瑕佷竴浠藉仴搴峰张缇庡懗镄勭敓镞ヨ泲绯曪纴涓嶅Θ灏濊瘯涓涓嬬嚂楹﹁泲绯曘
镐讳箣锛岀敓镞ヨ泲绯曚笉涓瀹氶潪瑕佺敎鑵绘墠鑳藉ソ钖冿纴鎴戜滑鍙浠ラ夋嫨涓浜涘仴搴风殑椋熸潗𨱒ュ埗浣滆泲绯曪纴姣斿傛按鏋溿侀粦妫鏋椼佽姖澹鍜岀嚂楹︾瓑绛夈傝繖浜涜泲绯曚笉浠呭彛镒熶赴瀵岋纴钥屼笖瀵硅韩浣揿仴搴锋湁鐩婏纴鍙浠ヨ╀綘鍦ㄤ韩鍙楃编锻崇殑钖屾椂涔熶笉浼氭媴蹇冭儢銆
❸ 怎样做水果生日蛋糕
生日蛋糕的做法很多，每种都不一样，举例说明如下：
主料：戚风蛋糕1个、芒果3个、草莓200g、樱桃适量、黄桃罐头两罐、淡奶油700g、糖粉70g、奶粉10g、杏仁片一袋、银珠糖一袋；
辅料：水果生日蛋糕
制作流程如下：
1、准备材料。
2、水果全部切丁。
3、淡奶油加糖粉和奶粉。
4、先低速后高速打发。天气热坐冰水。
5、戚风蛋糕胚切成三片，取一片蛋糕胚铺上厚厚的一层奶油，再铺上水果。
6、第二层可以多铺一点。
7、铺上满满的水果，装饰即可。抹面是硬伤，就直接贴了杏仁片，哈哈。然后用银珠糖装饰即可。
❹ 鍝浜涘搧鐗岀殑姘存灉铔嬬硶寰埚弹娆㈣繋锛
姘存灉铔嬬硶鏄涓绉嶉潪甯稿弹娆㈣繋镄勭敎镣癸纴瀹幂粨钖堜简鏂伴矞姘存灉镄勫ぉ铹剁敎锻冲拰铔嬬硶镄勬煍杞鍙ｆ劅锛屼负浜轰滑甯︽潵浜嗙嫭鐗圭殑锻宠変韩鍙椼傚湪甯傚満涓婏纴链夊緢澶氩搧鐗岀殑姘存灉铔嬬硶锲犲叾缇庡懗銆佸仴搴峰拰鍒涙柊钥屽弹鍒颁简娑堣垂钥呯殑锽灭埍銆备互涓嬫槸涓浜涘弹娆㈣繋镄勬按鏋滆泲绯曞搧鐗岋细
榛戞．鏋楄泲绯曪纸Black Forest Cake锛夛细杩欐槸涓绉嶆簮镊寰峰浗镄勭粡鍏告按鏋滆泲绯曪纴鐢卞氩眰宸у厠锷涜泲绯曘佹ū妗冨拰濂舵补缁勬垚銆傞粦妫鏋楄泲绯曞湪鍏ㄧ悆锣冨洿鍐呴兘闱炲父鍙楁㈣繋锛岃稿氱硶镣瑰簵鍜岀敎鍝佸簵閮戒细鎻愪緵杩欑嶈泲绯曘
姘存灉鎸烇纸Fruit Tart锛夛细姘存灉鎸炴槸涓绉崭互姘存灉涓轰富瑕佸师鏂欑殑鐢灭偣锛岄氩父鐢遍叆镄銆佹灉閰卞拰鏂伴矞姘存灉缁勬垚銆傛按鏋沧尀涓崭粎鍙ｆ劅涓板瘜锛岃屼笖镩插僵缂ょ悍锛岄潪甯搁傚悎浣滀负涓嫔崃锣剁偣蹇冦
鑺掓灉鎱曟柉铔嬬硶锛圡ango Mousse Cake锛夛细鑺掓灉鎱曟柉铔嬬硶鏄涓绉崭互鑺掓灉涓轰富瑕佸师鏂欑殑姘存灉铔嬬硶锛岀敱鑺掓灉鏋滆倝銆佹厱鏂鍜岃泲绯曞簳缁勬垚銆傝姃鏋沧厱鏂铔嬬硶鍙ｆ劅杞荤泩锛岃姃鏋灭殑棣欑敎锻抽亾璁╀汉锲炲懗镞犵┓銆
钻夎帗铔嬬硶锛圫trawberry Cake锛夛细钻夎帗铔嬬硶鏄涓绉崭互钻夎帗涓轰富瑕佸师鏂欑殑姘存灉铔嬬硶锛岄氩父鐢辫崏銮撴灉閰便佹柊椴滆崏銮揿拰铔嬬硶搴旷粍鎴愩傝崏銮撹泲绯曞彛镒熼吀鐢滈备腑锛岄潪甯稿弹濂虫ф湅鍙嫔拰鍎跨ョ殑锽灭埍銆
钃濊帗鑺濆＋铔嬬硶锛圔lueberry Cheesecake锛夛细钃濊帗鑺濆＋铔嬬硶鏄涓绉崭互钃濊帗涓轰富瑕佸师鏂欑殑姘存灉铔嬬硶锛岀敱钃濊帗鏋滈叡銆佽姖澹鍜岄ゼ骞插簳缁勬垚銆傝掴銮撹姖澹铔嬬硶鍙ｆ劅娴挞儊锛岃掴銮撶殑閰哥敎锻抽亾涓庤姖澹镄勯欐禄锻抽亾鐩稿缑鐩婂桨銆
镆犳铔嬬硶锛圠emon Cake锛夛细镆犳铔嬬硶鏄涓绉崭互镆犳涓轰富瑕佸师鏂欑殑姘存灉铔嬬硶锛岀敱镆犳鏋滈叡銆佹煚妾姹佸拰铔嬬硶搴旷粍鎴愩傛煚妾铔嬬硶鍙ｆ劅娓呮柊锛屾煚妾镄勯吀鐢滃懗阆撹╀汉闄堕唹銆
鎻愭媺绫宠嫃锛圱iramisu锛夛细铏界劧鎻愭媺绫宠嫃涓嶆槸浼犵粺镄勬按鏋滆泲绯曪纴浣嗗畠阃氩父浼氩姞鍏ユ按鏋滐纴濡傝崏銮撱佽掴銮撶瓑锛屼负杩欐剧粡鍏哥殑镒忓ぇ鍒╃敎镣瑰炴坊浜嗕赴瀵岀殑鍙ｆ劅鍜岃壊褰┿
姘存灉鐢熸棩铔嬬硶锛团ruit Birthday Cake锛夛细姘存灉鐢熸棩铔嬬硶鏄涓绉崭互姘存灉涓轰富瑕佽呴グ镄勮泲绯曪纴鍙浠ユ牴鎹涓浜哄枩濂介夋嫨涓嶅悓镄勬按鏋滐纴濡傝崏銮撱佽掴銮撱佺寱鐚存冦佹椤瓙绛夈傛按鏋灭敓镞ヨ泲绯曚笉浠呯编瑙傦纴钥屼笖鍙ｆ劅涓板瘜锛屾槸鐢熸棩娲惧逛笂镄勭儹闂ㄧ敎镣广
镐讳箣锛屾按鏋滆泲绯曞洜鍏剁编锻炽佸仴搴峰拰鍒涙柊钥屽弹鍒颁简娑堣垂钥呯殑锽灭埍銆备笉钖岀殑姘存灉铔嬬硶鍝佺墝钖勬湁鐗硅壊锛屼负浜轰滑甯︽潵浜嗕赴瀵岀殑锻宠変韩鍙椼傚湪阃夋嫨姘存灉铔嬬硶镞讹纴鍙浠ユ牴鎹涓浜哄彛锻冲拰鍦哄悎𨱒ユ写阃夊悎阃傜殑鍝佺墝鍜屾惧纺銆