1、戚风蛋糕(Chiffon Cake)
是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。
2、海绵蛋糕(Sponge Cake)
海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的;分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。
B. 生日蛋糕可以加热吃吗
生日蛋糕可以加热吃。
但是加热时需要把蛋糕上面的奶油刮下来，只加热蛋糕胚即可。奶油是不需要加热的，因为温度稍微高一点儿奶油就会融化，更别说加热了。
蛋糕虽然好吃，但不是所有人都能吃的：
是糖尿病患者，胆囊炎、胆囊息肉的人以及有高血脂的人不适合吃蛋糕，因为这些患者不适宜吃高糖，高脂等甜腻食物。
中老年人应该少吃蛋糕。因为生日蛋糕中的奶油中有一种人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对人的健康危害比较大。
C. 生日蛋糕不放冰箱能放多久
1、冬季可以存放三至四天，夏季最多存放一天。
2、生日蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是生日蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。
3、在二十度以上的环境，生日蛋糕存放不要超过半小时。在二十度以下，五度以上的环境，生日蛋糕存放不要超过2小时。
4、在二至四度的环境，生日蛋糕保质期是七十二小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过八小时。
5、不建议在零度左右的环境保存生日蛋糕，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
D. 生日蛋糕可以冷冻吗生日蛋糕能否冷冻
1. 生日蛋糕可以冷冻保存，但建议不要超过两天，因为较长的冷冻时间可能会导致口感显着下降。如果冷冻时间过长，例如达到五到六天，奶油可能会变硬。
2. 常见的生日蛋糕使用了打发的淡奶油作为装饰，这种奶油在常温下容易变酸，且外观会变得不那么美观。冷藏可以保持奶油的稳定性，减缓其变质过程，并保持其形状不被破坏。
3. 直接从冷冻状态吃生日蛋糕可能会影响口感。蛋糕由鸡蛋、奶油和面粉等材料经烘焙制成，低温食用时蛋糕可能不易融化，给人以黏糊糊的感觉。因此，最好在从冰箱中取出后让蛋糕在室温下放置几小时后再享用，以获得最佳口感。
E. 生日蛋糕10大忌
1. 钟表：传统上，钟表被认为是不吉利的礼物，因为“钟”与“终”谐音，被认为预示着结束。因此，送钟表作为礼物应谨慎。
2. 梨和李：水果是常见的礼物，但梨和李不宜作为礼物，因为“梨”与“离”谐音，在给病人、夫妻或恋人送礼时应避免。
3. 鞋子：鞋子与“邪”同音，且常被踩在脚下，因此除了家人，一般不宜送给别人。如果送给朋友，可以要求对方给一元钱，以此表示是购买而非赠送。
4. 伞：伞与“散”谐音，因此不建议作为礼物送人（特殊情况如雨中送伞除外）。给朋友送伞可能意味着将来会分手或离散。
5. 蜡烛、手帕、毛巾：这些物品常用于葬礼，因此作为礼物可能带来负面联想，应避免送给他人。
6. 布娃娃：布娃娃可能被认为是不吉利的物品，长时间放置在家中可能招来邪灵，给家庭带来不安。
7. 来历不明的石头：石头可能附着邪灵，送给朋友可能带来不吉利的影响。
8. 扇子：扇子仅在夏天使用，秋凉后即被废弃，因此有绝情之意，被称为“送扇无相见”，不太受欢迎。
9. 帽子和绿色的帽子：帽子有“愁帽子”的说法，特别是绿色的帽子，象征着不忠，送人绿帽子是对人的极大侮辱。
10. 菊花和孝帽：菊花常用于纪念逝者，孝帽是葬礼用品，都不应作为礼物送出。
其他送礼禁忌：
1. 避免送礼数量为“4”，因为听起来像“死”，被视为不吉利。
2. 近年来，13也成了不吉利的数字，应避免在送礼中使用。
3. 在颜色选择上，传统上红色代表喜庆，而白色和黑色被视为不吉利，应避免在喜庆场合使用这两个颜色。
F. 生日蛋糕的故事
蛋糕，是庆祝生日时不可或缺的元素，也是让人感到温暖和美好的一种方式。无论是孩子还是成人，生日蛋糕都扮演着极其重要的角色。每年的生日，伴随着生日蛋糕的出现，让人们感到无比期待和兴奋。
人们庆祝生日的习惯已经源远流长。早在古希腊时期，人们就会用蜜糖和面包来庆祝重要节日和纪念日。古罗马时期的人们也有烧蜡烛庆祝生日的习惯。而蛋糕的历史可以追溯到古代埃及时期，他们制作的蛋糕是用蘸有蜂蜜的麦片制成的。
到了中世纪，人们将蛋糕视为礼物，在庆祝大型宴会和游戏时赠送给贵族和王室成员。蛋糕数量越多，代表了富裕和名望的象征。
在欧洲，生日蛋糕的传统一直延续至今。最早的生日蛋糕是德国人发明的，他们会将鲜花和烛光放在蛋糕上，然后给孩子们带来一个美好的惊喜。
如今，蛋糕制作的种类多种多样，从传统的奶油蛋糕到现代的水果奶油蛋糕、巧克力蛋糕、冰激凌蛋糕等等，丰富多彩的口味和形状，让人们越来越喜欢吃蛋糕。当然，也有人喜欢DIY自己的生日蛋糕，这需要有一定的手工和创意，但是在亲手制作出一款完美的生日蛋糕之后，能够获得无限的满足感和成就感。
除了口味和形状，蛋糕上的装饰也非常重要。大多数的生日蛋糕上都会有烛光或者蜡烛，让人们一起唱生日歌，许下心愿，然后一起吹灭蜡烛。这使得生日蛋糕的氛围更加欢快和热闹。
还有些生日蛋糕会有卡通形象或者写上生日祝福语，这让人们能够更好的表达自己的祝福之情。有些追求特别的人，他们会尝试用人像雕塑来代替传统的烛光，这样的蛋糕制作需要更高的技术和更高的成本，但是得到的感官体验也会更加的独特和难忘。
总之，在我们的生活中，生日蛋糕是一个欢庆喜悦和温暖的载体，通过蛋糕这种形式，我们能够用最真诚的心，来庆祝生命的每一个里程碑，向最亲近的人表达自己的情感和祝福。
生日蛋糕虽然不是生命中必需的东西，但是它却伴随着我们每一年的生命旅程，如同一盏渐渐发亮的蜡烛，为我们点亮生命中最美好的瞬间。希望每个人都能拥有一盏属于自己的蜡烛，在生命的旅途中，拥有属于自己的幸福和美好。
G. 适合男士的生日蛋糕
每个人每年都会庆祝一次生日，庆祝活动中生日蛋糕是不可或缺的一部分。生日蛋糕的种类繁多，口味和风格也各式各样。
1、巧克力蛋糕：黑色的巧克力蛋糕充满了酷炫气息，大多数男性都会喜爱。明亮的蜡烛在黑暗的蛋糕上显得更加耀眼，营造出独特的氛围。
2、水果拼盘蛋糕：蛋糕表面铺满了各种新鲜水果，被划分为几个整齐的小区域，色彩鲜艳，令人垂涎欲滴。
3、美国队长蛋糕：这款双层蛋糕的装饰非常时尚，再加上美国队长的帅气形象，对于男生来说简直无法抗拒。
4、爱心蛋糕：虽然常说女人喜欢浪漫，但男生同样如此。看到爱心蛋糕，男生会感到非常开心，也体验一把浪漫。
5、英文蛋糕：这款蛋糕简约而大方，仅在表面写有“Happy Birthday”的英文祝福。虽然看上去有些单调，但它传达出纯粹的爱意，成熟稳重的男生会特别喜欢。
6、粉色小动物蛋糕：这款蛋糕虽然带有一些公主气，但许多小男生也会喜欢。他们觉得这种蛋糕温馨可爱，给人一种被宠爱的感觉。
H. 生日蛋糕的经典祝福语
生日蛋糕的经典祝福语
生日蛋糕的经典祝福语，将祝福语写在生日蛋糕上，是很多人对寿星表达祝福的方式，但很多人都不知道如何将这份心意用美好的言语来表达，本文讲述生日蛋糕的经典祝福语。
生日蛋糕的经典祝福语1
1、把挚爱的生日祝愿，给贴心的女儿，愿在这特别幸福的一天，她时时欢笑快乐无边。生日快乐！
2、当奉献成为一种需要？爱？便是那无所谓的工作，在你的生辰，接管我遥远而深深的祝愿！
3、都说流星可以有求必应，如果可以我愿意在夜空下等待，等到一颗星星被我感动，为我划过星空带着我的祝福落在你的枕边。祝女儿生日快乐！
4、父母：世上只有妈妈好！（爸爸)妈妈，我爱您！难忘父母恩，爸爸妈妈辛苦了！相濡以沫几十载，浓浓母女情。
5、搅拌生活的纷纷扰扰，装点生活的磕磕绊绊，把幸福涂上温暖的颜色，给快乐一个充分的理由，送上我亲手制作的爱心蛋糕，祝你生日快乐。
6、洁白蛋糕，明艳蜡烛，今天为你欢度；多年情谊，几多祈福，此刻为你祝福；祝愿你生日快乐！祝愿你永远幸福！
7、今天，是女儿十五岁的生日。祝福女儿：生日快乐！俗语说：女儿是妈妈的贴心小棉袄。妈妈爱你！
8、绿色是生命的颜色，绿色的浪漫是生命的浪漫。因此，我选择了这个绿色的世界，馈赠给你的生日。
9、没有什么祝愿比我们的更温馨，没有谁家的女儿比你更亲。生日快乐！爱你无比！
10、没有甜美的蛋糕，缤红的美酒，丰厚的礼物，悠扬的生日歌，不要遗憾，你拥有世界上最真心的祝福，生日快乐！
11、难忘是你我纯洁的友情！可贵是永远不变的真情！高兴是能认识你！献上我最爱的康乃馨，祝你生日快乐
12、你的生日来临，送你两个红鸡蛋，祝你事事都如愿，蛋壳包裹着幸福，蛋白偷藏着甜蜜，蛋黄浸透着快乐，伴你相随到永远！
13、女儿！是你，让我们对博大精深的爱有了全方位的理解与阐释。只因心中充满了爱，我们才会如此地热爱生活，热爱工作，热爱身边所有的人和事；只因心中充满了爱，我们才能如此地善待亲人，善待朋友，善待那些素不相识的人？？
14、女儿，今天是你十七岁的生日，爸爸没有什么珍贵的礼物送给你，只有通过网络为你庆祝生日，祝你生日快乐！心想事成万事如意！
15、祈望你心灵深处芳草永绿，青春常驻，笑口常开。祝你生日快乐，健康幸福！
16、情侣：牵手一生，心心相印，携手共此生，百年好合永结同心，真的好想你，一世情缘，亲爱的辛苦了！长相知永相伴，你是我的唯一，真爱一生，爱相随，伴你同行，有你真好，心手相连，你侬我侬，情投意合，风雨同舟，芳心独韵，剑胆琴心。
17、让星星化为我的眼，整夜的看护你；让清风化为我的笑，抚平你驿动的心；让一切美好的事物化为我的祝福永远的陪伴着你，生日快乐！
18、生日快乐！我要送你一份100%纯情奶糖：成份＝真心+思念+快乐，有效期＝一生，营养＝温馨+幸福+感动。
19、生日在今朝，快乐随心要。好运也来到，福气加鞭到。礼物满怀抱，欢歌来陪笑。生日快乐歌，萦萦耳边绕。祝福也驾到，生日快乐报。祝你生日快乐。
20、十八年前的.这个时刻，你在晨曦微露的黎明时分，送来一声嘹亮的啼哭，向这个世界报到；十八年后的这个时刻，我在凉爽的微风中为你写下生日寄语，送去我心语一片，心香一瓣。 希望女儿健康快乐的成长，快快乐乐过好每一天！
21、十八载雨雪风霜，十八年寒署更迭。岁月风尘，涤荡你幼稚的幻想，磨砺你坚强的意志。
22、寿星：与天齐寿，如山之寿，福寿双增，天增岁月您增寿，萱草长春，松鹤延年，松鹤知年寿，万代子孙长，共享天伦，天人合一，年高情雅，高德延年，高风亮节，龟鹤献瑞，多寿多福，寿龄撼松柏。
23、送你一朵玫瑰花，传情达意全靠它，送你一朵大桃花，时来运转有赖它，送你一碗豆腐花，要你一天到晚笑哈哈！祝生日快乐！
24、我唱着？祝你生日快乐？的歌向你走近，表达我的祈愿，分享你的快乐，再倾听那属于你的青春的回音。
25、我会亲自为你弹一曲生日快乐，我会亲自为你点燃蜡烛，我会亲自为你切蛋糕，我会亲自为你做一桌好菜，我会亲口告诉你：祝你生日快乐，幸福满怀。
26、我没有豪华的房子，没有名贵的车子，没有贵重的礼物，没有浪漫的诗句，我只有轻轻的祝福，宝贝，祝你生日快乐，永远漂亮！
27、我用幸福做了蛋糕，我用快乐做了蜡烛，今天我用祝福为你点上你生日的烛光，希望你生活幸福，人生快乐。
28、我愿是叶尖上的一滴水珠，从清晨到夜晚对你凝视，在这个特殊的日子里，化为一声默默的祝愿。
29、我愿意做天天的蛋糕，送你天天的祝福；我愿意做揉揉的烛光，送你深深的祝福，祝你生日快乐！
30、物换星移，不会为我们逗留，惟有你我的恋爱，永藏在心的深处，祝你生辰快乐！
31、心常常试图于记忆里复制你的微笑。今日它索性想复制一个纯粹的你，然后对你说，生辰快乐！
32、喧闹的派对笼罩欢乐的容颜，香醇的美酒传递幸福的甘甜，绚丽的烛光映照开心的笑脸，甜蜜的蛋糕表达对你的祝愿：祝你生日快乐！
33、也许这一次就是那早已经注定的前缘，不然怎曾经有云云的企盼，真想要将你的名儿烙在心头，成为我感情的驻足点。给你的生辰！
34、用轻松点燃紧张的空气，用晴朗点燃潮湿的心情，用时间点燃生命的灿烂，用祝福点燃幸福的快乐，拿起开心，祝你生日快乐！
35、用我所有的爱祝你生日快乐！你需要我时我会在你身旁。祝你快乐，一年比一年更爱你！
36、友谊放心头，信息送问候，散步踏清风，薄雾晨曦蒙，菊花香盈袖，晨光雨露浓，白云柔情送，神清气爽收，祝你多如意，快乐生日中！祝生日快乐！
37、有句话，每年都想跟你说一次的，但昨天说早了点，明天说又迟了点，今天说才是正点，因为今天是属于你的日子：生日快乐！
38、愿电波驾着我的祝福：幸福，好运送给你。祝你生日愉快！天天愉快！
39、在你生日来临之即，祝你百事可乐，万事芬达，天天哇哈哈，月月乐百事，年年高乐高，心情似雪碧，永远都醒目。
40、在你永远与春天接壤的梦幻里。祝你：心想事成、幸福快乐！生日快乐！
41、在这个特别的日子里，我没有别的话，只想你知道，每年今天，你都会收到我的祝福，感到我的爱，永远的爱！
42、这一季的花开得格外娇艳，你可知，那是因为我用情感在浇灌只等你的生日赠与你，愿你喜欢。
43、祝福你，我的爱人生日快乐，时光飞逝，但我对你的爱却更醇厚。在这特殊的日子里，我想告诉你，你的爱使我的生命变得完整。
44、祝福你，我的心上人生日快乐，你总是那么妩媚动人，那么美丽多姿！
45、祝你吃饭大鱼大肉；唱歌美女伴奏；日进斗金不够；敢与乌龟比寿。生日快乐。
生日蛋糕的经典祝福语2
1、我托空气为邮差，把我深深的思念装订成包裹，印上真心为邮戳，度恒温快递，收件人是你。祝你生日快乐!
2、在你生日这一刻，没能在你身边，对不起!只能给你我最温暖的祝福，里面有我对着大海许下的愿!
3、天我学会了一首歌，好想唱给你听，可又离你那么远，只能告诉你是什么名字了，你一定要目不转睛盯着屏幕，好了，看到了吗?嘿嘿，生日快乐。
4、小宝贝!今天是你的生日!开不开心阿?是不是收到好多礼物呢?我这里还有一份祝福要给你呢!祝福你越漂亮、可爱!生日快乐!
5、只有懂得生活的人，才能领略鲜花的娇艳。只有懂得爱的人，才能领略到心中芬芳。祝您有一个特别的生日!
6、让这满天星光点亮你的星空，让这春风为你沐浴幸福，你的生命从此与众不同，只有快乐相伴在左在右，只有顺利似锦前程，朋友，生日快乐。
7、很少当面对您说我爱你，很少给您发信息说我想你，很少抱着你的胳膊耍小脾气，但是，如果没有你，我又会在哪里，谢谢您，爸爸，在你生日的这天，我想说，祝您生日快乐，我爱你!
8、祝你生日快乐!愿生日带给你的欢乐中蕴涵着一切美好!
9、让我为你祝福，让我为你欢笑，因为在你生日的今天，我的内心也跟你一样的欢腾、喜悦。祝你快乐!难忘是你我姐妹情!