⑴ 做蛋黄酥用猪油和和黄油有什么区别哪种好
做蛋黄酥用猪油和黄油来起酥的话，酥皮的口感有一点不一样，我觉得用黄油更好，用黄油的话酥皮颜色更亮并且口感更好。
⑵ 稻香村必买的10个点心
稻香村必买的10个点心是：山楂锅盔、牛舌饼、蛋黄酥、枣花酥、拿破仑蛋糕、红豆抹茶蛋糕、麻香酥、南瓜饼、麦丰椰丝球、鲜花玫瑰饼。
1、山楂锅盔
山楂锅盔口味清淡，不会很腻，外皮松软但又入口即化，酸酸甜甜特别好吃。
⑶ 好利来的所有蛋糕介绍
最近我在尝试了好利来的各种蛋糕，其中空气芝士真的给我留下了深刻的印象。虽然它的价格略高，大约4块50多元还不包邮，但口感绝对值得。如果你只是空口挖着吃，可能无法完全感受到它的美妙之处，不过一旦尝试了完整的一片，你就会明白它的魅力。
另外一款我也非常喜欢的是舒芙蕾，两个只要28元，里面的蛋糕胚就像棉花糖一样柔软，外层包裹着玫瑰芝士味的奶油酱，口感层次分明，甜而不腻。
最近他们推出了玫瑰糕点系列，包括鲜花饼、蛋黄酥和绿豆糕，我一一尝试了这三款。鲜花饼的玫瑰香味非常浓郁，酥皮也非常酥脆，口感层次丰富。蛋黄酥也相当不错，蛋黄的香味混合着酥皮的酥脆，让人回味无穷。
还有一款蛋糕叫做葡萄奶酥，这款蛋糕的口感特别棒。外面是一层奶香黄油香的饼干，里面则是奶油和葡萄提子果肉的夹心，甜酸的味道完美平衡，甜而不腻，完全不会让人感到腻烦。
总的来说，好利来的这些蛋糕各具特色，无论是口感、味道还是包装，都让人难以抗拒。如果你也喜欢尝试新鲜事物，不妨去尝一尝这些美味的蛋糕。
⑷ 国内最好吃的蛋糕在哪里
在国内，被广泛认为最美味的蛋糕之一产自江南地区，那里的特色糕点享有盛誉，其中包括：
1. 巧克力面包：这款面包以其巧克力的独特风味着称。一口咬下，首先感受到的是浓郁的巧克力香气，微苦的味道中蕴含着强烈的劲道，苦味过后是可可的微酸，以及舌尖上的细腻顺滑感，最终以甘甜的巧克力香味结束，其深邃的巧克力气息在口中久久弥漫。
2. 青团：青团是江南地区的传统点心，以艾草的汁液与糯米粉混合制成的外皮，包裹着豆沙或莲蓉馅料。它既不甜腻也不单调，带有清新持久的青草香。现代的青团制作中，有的使用浆麦草，有的用青艾汁，还有的采用其他绿色蔬菜汁和糯米粉，并搭配豆沙馅料。青团原本作为祭祀用品的功能已逐渐淡化，如今更多被人们作为春季野游的小吃。
3. 蛋黄酥：蛋黄酥，又称苏式月饼，是中国传统美食之一。其酥皮层次分明，色泽诱人，馅料肥而不腻，口感松脆可口。蛋黄酥不仅深受江浙地区人民的喜爱，也成为了全国范围内广受欢迎的小吃。它的主要原料包括小麦、黄油和蛋黄，辅料有白砂糖、水、大豆、豆沙和咸鸭蛋等。蛋黄酥的制作与苏式月饼有许多相似之处。传统上，蛋黄酥使用的是猪油，而现在多采用黄油，这样做不仅简化了猪油熬制的过程，而且提升了口感。