❶ 电饭煲没有蛋糕键用哪个键代替
电饭煲成为现代厨房中的常用电器之一，除了煮饭、煮粥外，还具备蛋糕制作等附加功能。然而，并非每款电饭煲都配备了蛋糕键，那么，如何在没有蛋糕键的情况下制作蛋糕呢？
制作蛋糕的过程包括将蛋清和蛋黄分离，分别搅拌，加入适量面粉和牛奶等材料，最后将混合物倒入电饭煲内煮熟。关键在于如何控制电饭煲的温度和时间。对于没有蛋糕键的电饭煲，可以尝试使用煮饭键或者保温键进行制作。
使用煮饭键时，按下煮饭按钮，等待电饭煲煮熟蛋糕。使用保温键时，先将电饭煲加热至一定温度，保温一段时间，再加热至一定温度，继续保温。不同品牌和型号的电饭煲可能有不同的功能键位和操作方法，因此，在制作蛋糕前，仔细阅读电饭煲的使用说明书，了解各个功能键的作用和使用方法，注意用电安全和食品卫生。
除了使用煮饭键或保温键外，还可以通过调节电饭煲的温度和时间来制作蛋糕。制作蛋糕的最佳温度约为160℃，时间为30分钟左右。具体温度和时间需要根据个人口感和电饭煲性能进行调整。
在制作蛋糕时，还需注意以下几点：
1. 准备好所有材料，如蛋清、蛋黄、面粉、牛奶、糖等。
2. 将蛋清和蛋黄分离，蛋清打至起泡状，加入适量糖继续搅拌至细腻状；蛋黄中加入适量糖和牛奶搅拌均匀。
3. 将蛋清和蛋黄混合，搅拌均匀后加入适量面粉继续搅拌。
4. 将混合好的面糊倒入电饭煲内，轻轻摇晃几下使面糊平整。
5. 在电饭煲上盖一层保鲜膜或盖子，避免蒸汽水滴入蛋糕影响口感。
6. 按下煮饭键或保温键进行制作。使用煮饭键时，煮熟后会自动跳转到保温状态；使用保温键时，每隔一段时间加热一次以控制温度和时间。
7. 制作完成后取出蛋糕，倒扣在烤网上晾凉。
总之，对于没有蛋糕键的电饭煲，可以尝试使用煮饭键或保温键进行制作蛋糕。不同品牌和型号的电饭煲可能有不同的功能键位和操作方法，需仔细阅读使用说明书并进行适当调整。注意用电安全和食品卫生。
❷ 电饭煲做蛋糕用哪个功能
电饭煲蛋糕制作时应按下“蛋糕”键或“煮饭”键。使用电饭煲制作蛋糕非常简便，所需材料通常包括鸡蛋、面粉和糖等。即便没有烤箱，也能轻松在家做出美味的蛋糕。如果电饭煲没有专门的“蛋糕”键，可以直接使用“煮饭”键。
为了确保电饭煲蛋糕蓬松，以下是制作步骤：
1. 将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的容器中。
2. 在蛋黄容器中加入植物油和低筋面粉，搅拌均匀。
3. 加入白糖，继续搅拌至蛋黄糊顺滑。
4. 在蛋白容器中，分三次加入白糖，打发至蛋白能立起直立的尖角。
5. 将打发的蛋白分多次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 在电饭煲内底部涂抹一层油，倒入混合好的蛋糕糊。
7. 蒸约40分钟后，电饭煲会自动跳闸，再继续焖5至10分钟，然后取出蛋糕。
制作电饭煲蛋糕时需注意以下几点：
1. 确保所有工具，包括容器和打蛋器等，都保持干净且无油无水。
2. 蛋黄和蛋白要完全分离，蛋清中不能混有蛋黄。
3. 白糖应分三次加入蛋白中，避免一次性加入。
4. 蛋白要打发到有三角尖出现或筷子能立住的程度。
5. 蛋白加入蛋黄糊时要分三次加入，并且采用翻拌的方式混合，避免划圈搅拌。
6. 在电饭煲中倒入蛋糕糊前，记得在内壁涂抹一层油。
7. 电饭煲蛋糕的蒸制时间根据所做数量而定，通常5至6个鸡蛋的量需要30至40分钟，电饭煲跳闸后再焖5至10分钟。如果蛋糕数量更多，蒸制时间也会相应延长。
❸ 电饭锅做面包没有蛋糕键按哪个键
制作蛋糕时，即使没有电饭锅的蛋糕键，使用煮饭键也是可行的选择。蛋糕，作为一种历史悠久的西点，其制作传统上依赖于烤箱。它主要由鸡蛋、白糖、小麦粉构成基础原料，辅以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油及泡打粉等，经过搅拌、调制、烘烤等工序，最终呈现出类似海绵的点心形态。
从分类上讲，蛋糕属于面食的一种，且多为甜味。典型的蛋糕通过烘烤方式制作而成。其材料构成丰富，核心要素包括面粉、甜味剂（多为蔗糖）、黏合剂（主要为鸡蛋，对于素食主义者而言，面筋和淀粉可替代使用）、起酥油（传统上采用牛油或人造牛油，而低脂肪版本则可能用浓缩果汁代替）。此外，制作过程中还需加入液体成分，如牛奶、水或果汁，以及香精和发酵剂（如酵母或发酵粉），这些元素共同赋予了蛋糕独特的风味与质地。
❹ 电饭煲什么键可以代替蛋糕键
1、可以用电饭煲的煮饭按键。
2、电饭锅没有蛋糕键同样也可以制作蛋糕，只需将电饭锅按到煮饭键即可。等电饭锅第一次跳闸之后，可以用湿毛巾盖住出气口，然后再重新按下去，一般用电饭锅做蛋糕20-30分钟左右即可。
3、如果你做的蛋糕比较大，可以再重复按下煮饭键，多焖10分钟左右。