Ⅰ 油酥饼怎么做会外焦里嫰比外边小摊还好吃
相比馅饼，油酥饼的吃起来口感更独特，层次分明，外酥里嫩，别看它只是一道街边小吃，做起来却很精细讲究。
Ⅱ 一个油酥饼的热量，就是通常吃的饼夹菜，想知道减肥能不能吃这个
可以吃，减肥主要是合理的营养搭配，配合运动健身，但是外面卖的这种都很不健康，卫生很难保证，所以建议还是尽量少吃。
Ⅲ 板油酥饼的热量是多少
板油酥饼的热量(以100克可食部分计)是359大卡(1502千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克板油酥饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
Ⅳ 麦芽糖在制作糕点酥饼时怎么用
http://www.foodmate.net/topic/295/73203.html
在传统蛋糕制作工艺中，甜味的来源以蔗糖为主。但使用蔗糖有一定的缺点，当蔗糖含量过高时，蔗糖易结晶析出——即翻砂，析出的砂糖一方面影响了成品的外观，同时也会对成品的口感产生不良影响；此外，蔗糖热量较高，易引发龋齿且与心脏病的发生有一定关系。同时，添加蔗糖的食品糖尿病患者不宜食用。随着消费者健康意识的增强，在现代食品加工中，蔗糖用量逐渐减少，蔗糖的替代品——麦芽糖醇逐渐被研究与开发应用于食品加工中。
麦芽糖醇是由高麦芽糖浆经加氢制得，其甜度为蔗糖的80％—90％，口感纯正、无异味、热量低，能量仅是蔗糖的5％，体内代谢不足以引起血糖水平的波动；不易被引起龋齿的口腔微生物利用；在人体内很难被消化吸收，不易形成脂肪；不刺激人体胰岛素的分泌，在体内水解速度很慢，所以特别适合于糖尿病、肥胖病及高血脂病等患者食用。麦芽糖醇的这些功能特性不但可以弥补蔗糖的不足，而且用麦芽糖醇替代蔗糖生产蛋糕，其加工工艺基本没有大的变化，只是麦芽糖醇耐温性好，着色稍差，辅料中添加适量枧水即可解决。
无糖蛋糕配方：低筋面粉：1000g蛋白糖：5g清水：400g液体麦芽糖醇：1000g南瓜粉：100g枧水：5g鸡蛋：1000g蛋糕油：40g
操作工艺：
打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2—3倍。
调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
烘烤：先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
脱模：脱模后冷却包装，即为成品。
该无糖蛋糕，甜度适中，口感良好，膨松度好，色为金黄色，皮质柔软，弹性较好。龋齿、糖尿病、肥胖病、心脑血管病等患者食用，不仅具有保健功效，而且在不同程度上有预防治疗作用
Ⅳ 各种食物的卡路里是多少啊，比如米饭，馒头，各种水果，饮料，甜品
蛋类：豆类：
豆腐 49 6.1
大豆（黄豆） 179.5 17.5
腐竹 229.5 22.3
豆腐脑 7.5 0.95
素鸡 96 8.25
绿豆 158 10.8
红小豆 154.5 10.1
豆沙 121.5 2.75
红豆馅 120 2.4
豌豆 156.5 10.15
蚕豆 167.5 10.8
蚕豆（烤） 186 13.5
食物名称（50克） 热量（千卡） 蛋白质（克）
谷类：
稻米 173 3.7
米饭 58 1.3
香大米 173 6.35
高粱米 175.5 5.2
挂面 173 5.15
花卷 105.5 3.2
馒头 110.5 3.5
烙饼 127.5 3.75
油饼 199.5 3.95
油条 193 3.45
面条 142 4.15
面条（富强粉切面） 142.5 4.65
面条（富强粉煮） 54.5 1.35
小米 179 4.5
小米面 178 3.6
大黄米 174.5 6.8
玉米（鲜） 53 2
玉米面 170.5 4.05
玉米糁 173.5 3.95食物名称（50克） 热量（千卡） 蛋白质（克）
坚果、种子类：
松子仁 349 6.7
核桃（干） 313.5 7.45
葵花子仁 303 9.55
榛子（炒） 297 15.25
花生仁（炒） 290.5 11.95
腰果 276 8.65
榛子（干） 271 10
芝麻（黑） 265.5 9.55
银杏（干） 177.5 6.6
栗子（熟） 106 2.4
菌藻类：
蘑菇（干） 126 10.5
蘑菇（鲜蘑） 10 1.35
黑木耳（干） 102.5 6.05
黑木耳（水发） 10.5 0.75
香菇 9.5 1.1
银耳（干） 100 5
榛蘑（干） 78.5 4.75
榛蘑（水发） 23 1.4
海带（干） 38.5 0.9
海带（浸） 7 0.55
紫菜（干） 103.5 13.35
蔬菜类：
大葱 15 0.85
大蒜（蒜头） 63 2.25
韭菜 13 1.2
蒜薹 30.5 1
小葱 12 0.8
洋葱（白皮） 165 2.75
洋葱（紫皮） 162 3.45
洋葱（葱头） 19.5 0.55
红萝卜 10 0.5
胡萝卜（黄） 21.5 0.7
青萝卜 30.5 0.15
水萝卜 10 0.4
白萝卜 10.5 0.45
白菜（脱水） 143 3.1
菜花 143 3.25
大白菜 8.5 0.75
卷心菜 11 0.75
芹菜茎 10 0.6
芹菜叶 15.5 1.3
酸白菜 7 0.55
西兰花（绿菜花） 16.5 2.05
小白菜 7.5 0.75
油菜 11.5 0.9
冬瓜 5.5 0.2
西红柿 9.5 0.45
奶柿子 6.5 0.3
黄瓜 7.5 0.4
苦瓜 9.5 0.5
辣椒（青 尖） 11.5 0.7
甜椒 11 0.5
南瓜 11 0.35
茄子 10.5 0.55
大豆角 7.5 0.75
西葫芦 9 0.4
丝瓜 10 0.5
地瓜 27.5 0.45
芋头 39.5 1.1
大薯 52.5 1.05
蚕豆 52 4.4
豆角 15 1.25
油豆角 11 1.2
黄豆芽 22 2.25
绿豆芽 9 1.05
毛豆（青豆） 61.5 6.55
豌豆 52.5 3.7
芸豆 12.5 0.4
蓟蓟菜 19 2.25
蕨菜 19.5 0.8
薯类及淀粉类：
粉丝 167.5 0.4
粉条 168.5 0.25
藕粉 186 0.1
地瓜粉 168 1.35
薯仔粉 168.5 3.6
红薯 49.5 0.55
薯仔 38 1
水果类：
橙 23.5 0.4
柑橘 25.5 0.35
金橘 27.5 0.5
芦柑 21.5 0.3
密橘 21 0.4
柚 20.5 0.4
哈密瓜 17 0.25
香瓜 13 0.2
西瓜 12.5 0.3
旱久保桃 23.5 0.45
久保桃 20.5 0.3
黄桃 27 0.25
桃 24 0.45
金红桃 13 0.35
金丝小枣 147 0.6
枣（鲜） 61 0.55
枣（干） 149 1.05
酒枣 72.5 0.8
蜜枣 160.5 0.65
李子 18 0.35
杏 18 0.45
杏干 165 1.35
樱桃 23 0.55
草莓 15 0.5
灯笼果 22 0.45
巨峰葡萄 25 0.2
马奶子葡萄 20 0.25
葡萄干 170.5 1.25
柿 35.5 0.2
柿饼 125 0.9
中华猕猴桃 28 0.4
石榴 31.5 0.7
无花果 29.5 0.75
菠萝 20.5 0.25
番桃 20.5 0.55
荔枝 35 0.45
芒果 16 0.3
香蕉 45.5 0.7
芭蕉 54.5 0.6
杨梅 14 0.4
桂圆 35.5 0.6
桂圆肉 156.5 2.3
人参果 40 0.3
雪梨 36.5 0.45
京白梨 27.5 0.1
长把梨 27 0.4
莱阳梨 24.5 0.15
苹果梨 24 0.1
香梨 23 0.15
鸭梨 21.5 0.1
红元帅苹果 29.5 0.1
黄元帅苹果 27.5 0.1
金元帅苹果 25.5 0.1
国光苹果 27 0.15
红香蕉苹果 24.5 0.2
黄香蕉苹果 24.5 0.15
红富士苹果 22.5 0.35
海棠果 36.5 0.15
大山楂 47.5 0.25
沙果 33 0.2
速食食品类：
马铃薯片(油炸薯仔片) 306 2
曲奇饼 273 3.25
方便面 236 4.75
饼干 216.5 4.5
苏打饼干 204 4.2
蛋片 195.5 4.05
麦片 175.5 6.2
面包 156 4.15
糖、蜜钱类：
金糕 88.5 0.1
金糕条(山楂条) 150 0.3
山楂果丹皮 160 0.5
苹果脯 168.5 0.3
杏脯 164.5 0.4
桃脯 155 0.7
海棠脯 143 0.3
白砂糖 200 0
冰糖 198.5 0
红糖 194.5 0.35
麦芽糖 165.5 0.1
蜂蜜 160.5 0.2
巧克力 293 2.15
巧克力(酒芯) 200 0.65
小吃类：
江米条 219.5 2.85
绿豆糕 174.5 6.4
蛋糕 173.5 4.3
麻花 262 4.15
桃酥 240.5 3.55
月饼(豆沙) 202.5 4.1
月饼(五仁) 208 4
月饼(枣泥) 212 3.55
板油酥饼 179.5 3.8
春卷 231.5 3.05
豆腐脑(带卤) 23.5 1.3
煎饼 168 3.8
凉面 83.5 2.4
热干面 76 2.1
年糕 77 1.65
油茶 47 1.2
龙虾片 169 0.3
粉皮 30.5 0.1
凉粉 18.5 0.1s枸杞子 128 6.95
饮料类：
冰激凌 63.5 1.2
油脂类：
豆油 449.5 0
色拉油 449 0
香油 449 0
Ⅵ 甜品和油炸哪种更容易发胖
相对而言，甜品更容易让人发胖。
作为一个资深的胖子。我相信我有资格回答你的问题。相对于油炸和甜品而言，油炸主要证人致胖的原因是其中蕴含有大量的反式脂肪酸，让人可以在短期内快速发放，而其本身而言的话是因为他的一个碳水化合物相当超标，导致它的一个热量相对而言比较高。但是碳水化合物的一个反应过程时，它反映出分解出一个糖分，糖类直接使你造成你体内的热量过高，产生热量，大于你的消耗，产生脂肪堆积才会让你更加发胖。
因此的话，甜品而言的话，甜品会更让人感觉到没有那么充足的饱腹感，而其产品本身蕴含着大量的糖分，可以直接跨过与碳水化合物的反应，直接让你摄入糖类，更容易造成你的一个糖类超标，进而造成大于消耗了。脂肪进行对接，因此甜品的分析过程当中，它有一个碳水化合物以及高量的糖会让你更加的发胖。
Ⅶ 我每天中午吃2个苹果,三个油酥饼,晚上吃2个苹果,早上吃一大碗水煮菜,总共多少热量
苹果的热量
含量(每100克)
热量 52.00大卡
油酥饼的热量(每100克)
热量 359大卡，在同类食物中单位热量较高
水煮次的热量(每100克)
热量 250大卡(不含作料)
Ⅷ 油酥饼(糕点)注册商标属于哪一类
油酥饼(糕点)属于商标分类第30类3006群组；
经路标网统计，注册油酥饼(糕点)的商标达30件。
注册时怎样选择其他小项类：
1.选择注册（馅饼(点心)，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
2.选择注册（甜食，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
3.选择注册（饼干，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
4.选择注册（甜食，群组号：3004）类别的商标有3件，注册占比率达10%
5.选择注册（月饼，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
6.选择注册（糖点(酥皮糕点)，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
7.选择注册（油酥(糕点)，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
8.选择注册（蛋糕，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
9.选择注册（糕点，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
10.选择注册（果馅饼，群组号：3006）类别的商标有3件，注册占比率达10%
Ⅸ 面包和油酥饼哪个热量高
面包热量均值
营养素含量(每100克)
热量(大卡)312.00
碳水化合物(克)58.60
脂肪(克)5.10
蛋白质(克)8.3
1个（小）面包(60.0克) 187大卡
1片面包(50.0克) 156大卡
1个（大）面包(120.0克) 374大卡
标准(100克) 312大卡
油酥热量均值（每百克）
总卡路里：508大卡
脂肪总量：28.4克
多不饱和脂肪酸：
单不饱和脂肪酸：
胆固醇：37毫克
钠盐：478毫克
碳水化合物总量：55.7克
膳食纤维：0.0019克
糖分：0.0099克
蛋白质：6.8克
油酥是高脂肪高热量食物