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工具/原料
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原料：8寸的草莓慕斯一个 蛋糕体：8寸的戚风蛋糕体 慕斯馅：草莓果酱200克安佳淡奶油200克，凉开水80克，白砂糖60克，吉利丁片15克
一、制作蛋糕体
二、制作慕斯馅
1
把草莓酱加入40克凉开水放入搅拌机中搅打成草莓果泥。
2
淡奶油加入白砂糖，用电动打蛋器打发（如右下图的样子）
3
吉利丁片事先用40克凉开水泡软，然后把泡吉利丁片的盆子放到热水锅中，隔水融化后，倒入草莓果泥中搅拌均匀。
4
把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打发的淡奶油中搅拌均匀，慕斯馅就做好了。
三：制作草莓慕斯蛋糕
1
制作好的戚风蛋糕冷却脱模后，放在案板上，把一个6寸的蛋糕圆模倒扣在蛋糕上，沿着圆模的边用小刀把戚风蛋糕裁剪成一个比8寸圆模小一些的圆形蛋糕（用一个小一点的圆形盘子也行）。
2
把裁剪好的蛋糕从中间片成2片。
3
取一个大一点的平盘（我用的是一个9寸的披萨盘），上面铺一张锡纸，锡纸上放上8寸的蛋糕活模（注意：把活模的底去掉，活模的底朝上放），用锡纸把蛋糕模紧紧地裹住，放上一片蛋糕。（如右下图）
4
倒上一半的草莓慕斯馅；再放上另一片蛋糕，倒入另一半慕斯馅，草莓慕斯就做好了，放入冰箱冷藏4个小时以上，用热毛巾一捂就可轻松脱模。然后装饰或者切块食用。
注意事项
1、以前曾经做过多次的慕斯蛋糕，大多以失败告终，究其原因：模具的问题。以前我都是用
3. 生日慕斯蛋糕做法 需要做好这三步
1、可可蛋糕做法：准备两个无油无水的容器，将5个鸡蛋蛋白蛋黄分离。在蛋黄中加入30g细砂糖，用打蛋器搅匀。在蛋黄液中加入40g橄榄油，用打蛋器搅匀。将90g低筋面粉和10g可可粉混合过筛。将低筋面粉和可可粉放入蛋黄液中，加入60ml牛奶，将蛋黄液搅拌均匀备用。将蛋白打出泡沫状，加入白糖30g，同时滴入几滴柠檬汁，继续搅打。将蛋白打出直立的角即可。将蛋白分三次放入蛋黄液中，用刮刀切拌均匀。同时将烤箱预热至160度。将蛋糕液放入8寸圆形烤盘中，用刮刀抹平表面。将蛋糕模具放入烤箱中烤制50分钟左右即可。烤好后，将模具取出倒扣在烤架上。晾凉后脱模。
2、慕斯做法：将110g奶油奶酪放入容器中软化，加入30g白糖用打蛋器打匀。加入500g酸奶继续搅打至顺滑。再加入60g奶油搅拌均匀。在奶液中加入30g吉利丁粉隔热水搅打均匀。将可可蛋糕从中间切开。将切好的一半放入模具中，把准备好的慕斯液倒入模具中，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏4小时。
3、蛋糕镜面体做法：将110gQQ糖和110g温水混合，放入微波炉热1分钟，取出后搅拌均匀，稍微冷却。用饼干模具把香蕉做成造型，将冷藏好的蛋糕模具取出摆好。将稍微冷却的QQ糖液体倒在摆好造型的蛋糕体上，中间用橘子瓣做一个花的造型。冷藏2小时以上即可。一起来为家人做一个生日蛋糕吧！
4. 送妈妈的生日蛋糕款式，送妈妈什么生日礼物好，送给母亲节礼物
为妈妈挑选生日蛋糕是一款特别的礼物，它不仅代表着我们对母亲的深厚爱意，还能让她在生日这天享受到甜蜜与快乐。以下是一些适合送给妈妈的生日蛋糕款式，以及一些其他的生日礼物建议。
**水果生日蛋糕**
1. 草莓慕斯，巧克力淋面，白巧克力碎屑，草莓果酱
2. 蓝莓慕斯，黑巧淋面，白巧克力碎屑
3. 树莓慕斯
4. 覆盆子慕斯
5. 红醋栗慕丝
6. 柠檬芝士
7. 樱桃芝士
**奶油生日蛋糕**
1. 抹茶戚风底胚，加牛奶、糖粉打发的淡奶油
2. 打发的淡奶油，加糖、盐
3. 抹茶戚风片夹上打发的奶油
4. 撒上抹茶粉和杏仁碎片
**酪生日蛋糕**
1. 轻奶酪糊：鸡蛋、白糖、玉米淀粉、低筋面粉、牛奶、黄油
2. 重奶酪糊：鸡蛋、白糖、黄油、低筋面粉、牛奶、香草精
**曲奇饼干**
1. 蛋黄、细砂糖
2. 蛋白、细砂糖
3. 蛋黄液加入蛋白霜，搅拌至均匀
4. 筛入低粉，拌匀
5. 倒入烤盘，表面撒高筋面粉
6. 烤箱预热，烘烤至表面金黄
**小甜点**
1. 核桃仁裹蜂蜜和炼乳
2. 吉利丁片浸泡，加入水溶解
3. 倒入核桃仁中，搅拌均匀
4. 冷却后即可食用
**冰淇淋**
1. 冰淇淋球和冰块混合
2. 冷冻一小时
3. 冻成冰疙瘩后即可食用
4. 制作自创冰淇淋球
除了蛋糕，我们还可以为妈妈挑选其他生日礼物，如精美的珠宝、舒适的服饰、实用的家居用品或是她喜欢的书籍等。重要的是，礼物要能够表达我们对妈妈的爱与感激之情。
5. 生日蛋糕选慕斯还是奶油 生日蛋糕选慕斯还是奶油合适
生日蛋糕选慕斯还是奶油选蛋糕选慕斯和牛奶蛋糕都是可以的，这个看每个人喜好的口味的。一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它们的区别就在于原材料，虽然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多数都是明胶或者慕斯粉来做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些。慕斯蛋糕有慕斯蛋糕的好吃，奶油蛋糕也有奶油蛋糕的好吃，各有各的风味。
在口感上来说，奶油蛋糕它的口感就是比较顺口的，慕斯蛋糕，它是比较丝滑，而且吃在嘴里就会化了，它的细腻程度也是要比奶油更好一些的，所以吃慕斯蛋糕的口感和吃奶油蛋糕的口感是不一样的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化;通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表。
慕斯蛋糕放冷藏还是冷冻做慕斯蛋糕时一般采取冷藏的模式,保存温度可以控制在0到5度之间,不用先冷冻后冷藏,那样做会影响慕斯蛋糕的食用口感。慕斯蛋糕主要采用的是面粉,淡奶油,牛奶等成分,其中含有水分,冷藏保鲜为了防止变质,特别在高温天气要低温冷藏,但不可冷冻,慕斯蛋糕中的水分含量高,冷冻后再解冻就没办法吃。
奶油蛋糕能放多久一般奶油蛋糕在常温下可以放置24小时左右。奶油蛋糕在室温下储存时，春秋两季，可储存约一天，夏季可储存约12小时，冬季可储存约两天。起初，大师们在奶油中加入了各种起到稳定作用的辅料，改善了奶油的结构、口感和风味，使其外观、颜色、结构和口感更加丰富，更加自然纯净。
6. 生日蛋糕选慕斯还是奶油
在选择生日蛋糕时，慕斯和奶油都是不错的选择，主要取决于个人口味的喜好。慕斯蛋糕与奶油蛋糕的主要区别在于制作材料，奶油蛋糕主要使用奶油，而慕斯则依赖于明胶或慕斯粉。慕斯蛋糕以其丝滑口感和细腻度着称，吃起来会融化在口中；相比之下，奶油蛋糕则更为顺口，口感较为醇厚。慕斯蛋糕更像甜点中的布丁，以奶酪、鲜奶油和凝固剂制成，不需要烘烤，是高端蛋糕的代表。
保存方式也有所差异，慕斯蛋糕通常需要冷藏，保持在0到5度之间，以保持其口感。慕斯蛋糕由面粉、淡奶油和牛奶等成分构成，冷冻后会影响其品质，因此冷藏是最佳选择。而奶油蛋糕在常温下可保存约24小时，春夏季节可放一整天，夏季12小时，冬季两天。早期的奶油改良加入了稳定剂，使其口感更佳丰富，更接近自然。
总的来说，选择慕斯还是奶油蛋糕，取决于你对口感和保存方式的偏好，两者都有各自的独特风味和特点。