Ⅰ 我想自己在家做生日蛋糕我需要用到什么器材啊怎么做蛋糕详细点。我第一次做。要什么材料。谢谢
教大家用电饭煲做蛋糕
1、准备两个碗，鸡蛋8个，白糖10g，纯牛奶一袋，面粉两大勺，食用油一小勺
2、把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放一个碗里，蛋黄放一个碗里。
3、蛋黄中加入一袋纯牛奶，5g白糖，两大勺面粉，一小勺食用油，搅拌均匀
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器搅成白色糊状
5、把打好的蛋清倒入蛋黄的碗中，搅拌均匀
6、电饭锅中刷油，把搅拌好的蛋清蛋黄倒入电饭煲
7、蒸40分钟，起锅就可以吃了。
8、蛋糕上面四周挤上奶油（没有奶油可以用安慕希酸奶）
9、中间放上猕猴桃片，火龙果块、苹果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。
Ⅱ 蛋糕模具用什么能代替
饭碗、奶杯、玻璃杯都可以用来替代蛋糕模具的，但是用前要在杯壁上抹层油防止粘住杯壁，没有专用模具形状做出来略逊色于大小一致的纸杯。
有时候，自己在家里做，不但经济实惠，而且安全健康。至少我知道我加入食材的质量。比较放心些。
Ⅲ 自己在家做蛋糕，需要哪些装备
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体：烤箱，家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形，有照明灯，四至六根加热管，有风机或上下调控温度最好。
常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。
常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用，一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
常用工具3：电子称
蛋糕对比例是比较讲究的，所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g，蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。
常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便，目数：60目，目数越大表示孔越细。
常用工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是
：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。
烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用。
常用工具7：戚风蛋糕模具，用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚，选择阳极活底(8寸常用)，铝合金的，不粘模，比较容易清洗。
烘焙可备工具：
1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具：
1.脱模刀：给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉：裱奶油花用的
Ⅳ 在家做一个生日蛋糕需要准备那些器具
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
主体：烤箱，家用烤箱要买30L以上，内容量接近正方形，有照明灯，四至六根加热管，有风机或上下调控温度最好。
常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。
常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。做蛋糕时一个打蛋白用，一个装蛋黄与筛面粉用。另外若是有用到奶酪时也可用到。做面包时和面粉也比较实用。
常用工具3：电子称 蛋糕对比例是比较讲究的，所以电子称也是有必要的。电子称有精到0.1g和1g，蛋糕的买精确到1g就好，0.1g一般适用于珠宝与名贵药材。
常用工具4：刮刀、刮板与硅胶刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕时刮平与切拌蛋白用。硅胶刷可用来刷油，刷蛋液等，烤东西时也需要。
常用工具5：筛子，原料里有面粉，泡打粉等粉类时候，过筛后能避免结小块，使成品更细腻。或者做提拉米苏一类的蛋糕时，最后需要筛入可可粉糖粉的，也必须要用到的。筛子要选有两个耳朵的，这样使用时比较方便，目数：60目，目数越大表示孔越细。
常用工具6：锡纸和硅油纸，硅油纸和锡纸的作用是 ：减慢食物被烤糊的速率以及防止油迸溅。 烤饼干的时候建议在烤盘上垫一张油纸，有纸膜的蛋糕可以不用。
常用工具7：戚风蛋糕模具，用来烤戚风蛋糕的，生日蛋糕的底胚，选择阳极活底(8寸常用)，铝合金的，不粘模，比较容易清洗。
烘焙可备工具：
1.饼干模具：饼干模具可以很方便的切割面片，来烘烤出各种造型的饼干。
2.隔蛋器：用来分离蛋黄蛋清的。
3.披萨盘：用来烤披萨的。(8寸常用)
4.派盘：用来烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋挞模具：用来烤蛋挞、布丁、小蛋糕用的。
6.月饼模具：用来做月饼或绿豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用来切割甜甜圈形状的。
8.各种土司面包模具：用来烤土司面包的。
如果只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。
进阶蛋糕工具：
1.脱模刀：给蛋糕脱模用。
2.不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用来给蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各种造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴转接头：连接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用来装奶油或面糊。推荐硅胶的！
7.抹刀：用来给蛋糕抹奶油用的。
8.裱花钉：裱奶油花用的
Ⅳ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
Ⅵ 自己在家做一个3寸蛋糕，3寸蛋糕烘烤时间温度是多少
虽然现在市面上大街小巷的面包蛋糕店随处可见，方便人们的购买，省去了自己做的之间，但还是有很多烘培爱好者，喜欢自己在家休闲时自制蛋糕，或者家人生日日自制一个生日蛋糕也是非常有纪念意义的，或者春日的下午自制一些甜品蛋糕也是非常惬意，通常家里人数不是很多的话，自制一个3寸的蛋糕就比较合适了，蛋糕的制作和烘培都是比较有讲究的，其实要制作一个3村蛋糕，烘烤的时间和温度，最佳是先把烤箱预热后，进行180度烤30分钟即可，下面我们一起来看看蛋糕的制作过程需注意的细节吧。
总之在家自制蛋糕还是非常简单的，烘烤温度和时间也要充分把控好，如果家里没有烤箱也可用电饭锅开启蛋糕模式，等待一会就可以出锅啦，有些人也会用水蒸的方式也是可以的，不过蛋糕还是烤箱烤最香。
Ⅶ 自制生日蛋糕需要准备哪些类型的材料
自制生日蛋糕是一种美味的甜点，通常用于庆祝生日或其他特殊场合。制作生日蛋糕需要准备多种类型的材料，包括基本原料、装饰用品和其他辅助工具。以下是一些常见的材料和工具：
基本原料：
面粉：通常使用低筋面粉或中筋面粉，以获得柔软的蛋糕质地。
糖：细砂糖是最常见的选择，用于增加甜味。
鸡蛋：提供结构、稳定性和湿润度。
牛奶或水：增加湿润度，同时帮助调和面糊。
黄油或植物油：提供丰富的口感和保湿性。
发酵粉或苏打粉：作为膨松剂，帮助蛋糕膨胀。
香草精或其他香料：增加香气和风味。
装饰用品：
糖霜：可以是奶油糖霜、瑞士奶油霜、意大利奶油霜等，用于装饰蛋糕表面和边缘。
翻糖或奶油霜：用于制作蛋糕表面的平滑覆盖层或各种装饰物。
食用色素：为糖霜或翻糖着色，创造多彩的装饰效果。
糖珠、巧克力片、水果片、坚果等：用于装饰蛋糕，增加视觉效果和口感。
辅助工具：
混合碗：用于混合面糊和糖霜。
电动搅拌器或手动搅拌器：用于搅拌面糊，确保成分均匀混合。
量杯和量勺：准确测量原料。
橡皮刮刀：用于刮取碗边的面糊，确保无浪费。
烤盘和蛋糕模具：根据需要的形状和大小选择合适的模具。
烤箱：用于烘烤蛋糕。
冷却架：蛋糕出炉后放置在冷却架上冷却，防止底部过湿。
转台和抹刀：用于涂抹糖霜，并装饰蛋糕。
在准备这些材料和工具后，你可以按照以下步骤制作生日蛋糕：
预热烤箱至指定温度。
根据食谱指示，将面粉、糖、发酵粉等干性原料混合在一起。
在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、黄油（融化）和香草精等湿性原料搅拌均匀。
将湿性原料慢慢倒入干性原料中，用搅拌器或橡皮刮刀轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
将面糊倒入已经涂抹了黄油或铺了烘焙纸的蛋糕模具中。
将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤指定的时间，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出为止。
蛋糕烘烤完成后，取出放在冷却架上冷却。
蛋糕完全冷却后，可以根据喜好涂抹糖霜，并用翻糖、糖珠等进行装饰。
记得在制作过程中保持厨房的清洁，使用的工具和设备也要在使用前后进行清洗消毒。制作生日蛋糕不仅能够享受烘焙的乐趣，还能为庆祝活动增添一份特别的意义。
Ⅷ 在家怎么做生日蛋糕
在家做生日蛋糕可以是一个既有趣又令人有成就感的过程。以下是一个基本的步骤指南，帮助你在家中制作一个简单的生日蛋糕：
**材料准备**：
- 面粉 - 200克
- 糖 - 200克
- 黄油（室温软化） - 200克
- 鸡蛋 - 4个
- 发酵粉（比如泡打粉） - 1茶匙
- 盐 - 一小撮
- 牛奶 - 4汤匙
- 香草精 - 1茶匙
- 巧克力/奶油霜/水果等装饰材料
**工具准备**：
- 混合碗
- 电动搅拌器或搅拌棒
- 量杯和量勺
- 橡皮刮刀
- 筛子
- 两个中型圆形蛋糕模
- 烤箱
- 烤纸
**制作步骤**
1. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
2. 准备蛋糕模：在两个蛋糕模底部铺上烤纸，并涂抹一层薄薄的黄油或喷上防粘油。
3. 混合干性材料：在一个碗中筛入面粉、发酵粉和盐，混合均匀备用。
4. 搅打湿性材料：在另一个大碗中，将软化的黄油和糖放入，用电动搅拌器搅打至轻盈和蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌均匀。然后加入香草精和牛奶，继续搅拌。
5. 混合干湿材料：将干性材料分几次加入到湿性材料中，用橡皮刮刀以切拌的方式轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，避免过度搅拌。
6. 分配面糊：将面糊平均分配到两个蛋糕模中，用刮刀平滑表面。
7. 烘烤：将蛋糕模放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到蛋糕中心插入牙签后能干净地拔出。
8. 冷却：从烤箱中取出蛋糕，放在架子上冷却5分钟后，脱模继续冷却至室温。
9. 装饰：当蛋糕完全冷却后，可以根据喜好进行装饰。可以使用巧克力酱、奶油霜或者新鲜水果来装饰蛋糕。
10. 冷藏：如果使用奶油霜装饰，将蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时，让奶油霜定型。
**装饰建议**：
- 奶油霜：可以用打发的奶油加上糖粉制成奶油霜，用挤花袋和挤花嘴来装饰蛋糕。
- 巧克力装饰：融化巧克力，利用勺子或裱花袋在蛋糕上画上喜欢的图案。
- 水果装饰：新鲜水果切片整齐摆放或创意拼摆出生日的字样或图案。
- 糖果装饰：使用彩色糖果、巧克力豆或糖珠来增添色彩和趣味。
**注意事项**：
- 确保所有材料都是室温下的，这有助于混合和膨胀。
- 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得密实。
- 蛋糕烘烤时间可能因烤箱而异，所以要密切关注蛋糕的烘烤情况。
- 装饰前确保蛋糕完全冷却，否则奶油霜可能会融化。
按照这些步骤，你就可以在家中制作出美味的生日蛋糕，为庆祝活动增添一份特别的甜蜜。