1. 奶油千层蛋糕和奶油蛋糕哪个胖
千层蛋糕。
千层蛋糕热量高。千层蛋糕热量:293大卡/100g100g千层蛋糕所含热量需要散步146.0分钟消耗完。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持，室温下存放的时间稍长就会变软变形，需要在0℃到5℃之间冷藏保存。而植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化。
2. 蛋糕的热量是多少大卡
普通蛋糕每100克含有347大卡的热量。一个小蛋糕，大约36克，提供的热量约为125大卡。黄蛋糕的热量稍低，为320大卡/100克。奶油蛋糕的热量较高，达到378大卡/100克。西式蛋糕的热量为316大卡/100克，水果蛋糕则为347大卡/100克。巧克力蛋糕的热量最高，每100克含有437大卡。
关于蛋糕对身体健康的危害，以下是几点详细说明：
1. 蛋糕会增加血液中的低密度脂蛋白（坏蛋白）胆固醇含量，同时减少高密度脂蛋白（好蛋白）胆固醇含量，从而增加患冠心病的风险。
2. 它还会增加血液黏稠度，促进血栓形成，加速动脉粥样硬化，并提高糖尿病和乳腺癌的发病率。
3. 蛋糕对胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育产生不利影响，并对中枢神经系统发育造成损害，同时抑制前列腺素的合成。
4. 此外，蛋糕中可能含有的过量色素、乳化剂等添加剂也对健康有害。
专家指出，为了提升蛋糕的外观吸引力和口感，市面上的一些蛋糕可能存在色素超标、乳化剂超标的问题。这些成分的过量使用对健康构成了威胁。值得注意的是，反式脂肪酸广泛存在于多种食品中，如饼干、快餐、方便食品等，其对健康的负面影响已在许多国家受到关注并受到限制。然而，在中国，相关部门尚未制定具体标准来规范食品生产中反式脂肪酸的使用。因此，专家建议，为了健康，应限制对奶油蛋糕的摄入，尽量在特殊场合如生日时适量食用。
3. 奶油蛋糕奶油下面的蛋糕部分热量高吗
蛋糕部分的热量不高，但是最高的还是奶油，下面就是奶油的含量。
奶油蛋糕的热量(以100克可食部分计)是378大卡(1581千焦)，在同类食物中单位热量较高。 每100克奶油蛋糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
幼儿每日所需热量
小儿每日所需热量相对较成人高。1岁内的婴儿每l3需418.4～502.1kJ/kg(100～200kcal/kg)，1～2岁小儿每13需4393.2～4602.4kJ(1050～1100kcal)，2～14岁，每年递增约418.4kJ(100kcal)。男略多于女
4. 常见蛋糕卡路里一览表
常见蛋糕卡路里一览表
蛋糕热量对此清首
单位：100克/大卡
奶油蛋糕：379大卡
芝士蛋糕：320大卡
翻糖蛋糕：425大卡
芒果慕斯蛋糕：290大卡
芒果千层：218大卡
海绵蛋糕：281大卡
巧克力蛋糕：391大卡
加啡蛋糕：338大卡
戚风蛋糕：261大卡
天使蛋糕：298大卡
肉松蛋糕卷：324大卡
红丝绒蛋糕：298大卡
重奶酪蛋糕：244大卡
胡萝卜蛋糕：401大卡
虎皮蛋糕卷：352大卡
黑森林蛋糕：350大卡
水果蛋糕：324大卡
抹茶蛋糕卷：271大卡
纸杯蛋糕：289大卡
蓝莓磅蛋糕：401大卡
牛油蛋糕：378大卡
提拉尺毁米苏蛋糕：433大卡
酸奶蛋糕：223大卡
长崎蛋糕：252大卡
古早蛋糕：380大卡
年轮蛋糕：213大卡
布朗尼蛋糕陵正备：347大卡
5. 100克奶油含和100克蛋糕哪个含糖量高
奶油。
奶油的热量以100克可食部分计是879大卡。奶油的相关知识如下：奶油或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。
100克蛋糕所含热量约为347大卡，低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾。