裱花台 ，也有人叫蛋糕转台。卖烘焙材料的地方有卖的。你可以从网上买。一般稍贵点的七八十，普通的也就三四十左右。
直接将蛋糕胚放在裱花台上抹面，把面抹好以后，利用抹平器从蛋糕底部切入，把蛋糕轻轻抬起来，左手扶住蛋糕底部，其实很多时候不用扶也很稳滴，把蛋糕挪到蛋糕盒的底子上，然后把底子一起再放到干净滴裱花台上，这样就不会在抹面的时候弄脏盒底。
蛋糕裱花主要用到的工具有：
①裱花转台，将蛋糕置于转台上可以方便淡奶油的抹平以及进行裱花。
②裱花嘴，主要用来为蛋糕裱花，不同的花型可以挤出不同的花型，可以根据需要选购单个或一整套；不同的裱花嘴可以满足我们不同的需求。
③裱花袋，它的作用是将拌好的蛋糕面糊装入袋中，可以很方便地挤入各式花样。
蛋糕裱花是一种蛋糕工艺，是每一个烘焙师傅的必修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。
② 一个蛋糕的直径是30厘米，给这个生日蛋糕制作一个圆形托盘，托盘的面积至少要多大
托盘半径30÷2＝15
面积 15x15x3.14=706.5平方厘米
答 托盘的面积至少要706.5平方厘米
③ 生日蛋糕怎么画高级
生日蛋糕怎么画高级如下：
1、先画三只蜡烛。接着画出三层的蛋糕。接着在一二层蛋糕上画上一些水果、糖果、巧克力。
2、接着在最下面一层上画一些花。接着在蛋糕下画一个托盘。最后给画好的生日蛋糕涂上颜色，完成。
资料拓展：
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
而在中世纪末，香料已被欧洲各地的贵族广为使用，更增进了糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟源档着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
④ 生日装蛋糕的叫什么碗
放整个蛋糕的碗叫“碟盘“，材质是纸质的或塑料的。切开蛋糕后放到小“托盘”里。大家一人一个碗（托盘）外加一个叉子，开始吃。
⑤ 生日蛋糕怎么画
首先画出蛋糕的最上层，然后把第二层蛋糕也画上，注意画出奶油的线条，蛋糕底部画上一个托盘，上面画三根蜡烛。接着给奶油涂上黄色和淡黄色，用蓝色、红色等颜色画出图案，再给蜡烛涂上颜色，一个简单又好看的生日蛋糕就画好啦！
方法/步骤
首先画出蛋糕的最上层，然后把第二层蛋糕也画上，注意画出奶油的线条，蛋糕底部画上一个托盘，上面画三根蜡烛。接着给奶油涂上黄色和淡黄色，用蓝色、红色等颜色画出图案，再给蜡烛涂上颜色，一个简单又好看的生日蛋糕就画好啦！
1、首先我们画出蛋糕的最上层蛋糕，顶部是一条圆弧线，下面绘出奶油的线条，接着用同样方法绘出第二层蛋糕。
2、在第二层的底部给蛋糕画上一个托盘，然后在最顶层画出三根差不多的生日蜡烛。
3、接下来我们用黄色和淡黄色分别涂两层蛋糕的奶油，然后加深一下阴影颜色，给蛋糕空白处画上蓝色、红色和绿色的装饰图案。
4、下面用灰色描一下蛋糕的边缘，蜡烛可以涂成绿色的条纹，最不用橙色涂火焰的外焰，红色涂内焰。
完成以上步骤，一个好看的生日蛋糕就画好啦。
⑥ 如何画一个生日蛋糕
画一个生日蛋糕的方法如下：
画一条弧线.两边画两条竖线，作为蛋糕的第一层。用不规则波浪线勾勒出奶油的形状。在奶油的上面画上几根蜡烛。再将奶油绕过蜡烛圈起来，在把第一层的蛋糕装饰一下。
拓展：
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕等。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐袭竖聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
古希腊人在庆祝生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时在心中许下一个愿望，然后拍卜大一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个愿望就能实弊此现。
⑦ 各国生日习俗
各国生日习俗
每个人都有生日，一般来说，那天当然都要欢宴庆贺一番。有些国
家的孩子们庆祝自己的生日很像美国那样，是用礼物即生日蛋糕来庆贺
的，有时还要邀请朋友们举行一个生日宴会。
然而，少数几个国家仍然保持他们自己独特的习俗。在西班牙，据
说人们若忘记庆贺自己的生日就会从不变老。因而，人们代之以庆宴，
即过“命名”日；在祭祀保护神的日子，为过生日的孩子起个保护神的
名字。瑞士的孩子们庆贺生日和美国很相像，只是他们很少举行生日宴
会。在瑞士，生日这一天通常正是举家同庆的一个特殊的日子。
而在澳大利亚，若家在邻海，生日游泳宴会则很流行。
应邀参加生日宴会的荷兰孩子们要带去礼物，也经常收到回赠。有
时，所有客人的礼物都挂在一条绳子上，然后，客人们必须蒙上眼睛去
摸索，直到每人摸到一件礼物为止。拿进生日蛋糕时，孩子们会唱起：
“朗——兹欧——赫耶兹——莱温”，这是荷兰孩子在表达“祝他长命”。
在芬兰，妈妈夜间在孩子的房间里布置一张庆贺生日的桌子，在桌
子中央摆上生日蛋糕，周围放上礼物，井用鲜花装饰桌面。转天早上，
全家人聚在一起唱一首歌把过生日的孩子唤醒，但是没有固定的生日歌
曲，每个家庭可随意自选。然后，这孩子在床上用早餐。有时，他还会
得到一个特制的生日花冠。
而德国的生日蛋糕大部分是用巧克力制成的。倘要举行生日宴会，
也备有热巧克力，许多德国家庭都备有一些供插放点燃的生日蜡烛的木
制圆环。这些圆环大得足以套在一块生日蛋糕外面，上面有许多插蜡烛
的孔，每次使用时，可以插上如数的蜡烛。
世界各地民族风俗不同，过生日的方式也不同。
中国的小孩一周岁时，在孩子周围放上诸如书、针、硬币之类的东西。每件东西都有特定的含义，幼儿摸到的东西将预示未来的一生。
中国的中老年人过生日，常吃长长的面条，表示长寿。
巴西人过生日的食品是糖果。
冰岛人过生日常吃带蜜饯的薄饼。
英国人过生日全天庆祝。在学校里，过生日的孩子常被抓住胳膊和脚脖举起来，每年一次，预示长高。
荷兰的孩子们过生日，不仅得到礼物，也把礼物分给别人。
在墨西哥，生日那天要尽可能早地致以祝贺，以图吉利。过生日的人常常在半夜被祝寿的朋友叫醒。
印度人过生日有宗教色彩。必须在黎明前祈祷和祝福。
泰国人在生日前的夜晚要点燃两支长蜡烛，一支同过生日者一样高，以求长寿。如果过早熄灭，则是不详之兆。
大多数西方国家过生日都是在蛋糕上插蜡烛，然后与祝寿者同食蛋糕。
⑧ 怎样画生日蛋糕简单又好看
生日蛋糕画法：简笔画
1、画一条弧线.两边画两条竖线.作为蛋糕的第一层。
2、用不规则波浪线勾勒出奶油的形状。
3.在奶油的上面画上几根蜡烛。
4.再将奶油绕过蜡烛圈起来。
5.在把第一层的蛋糕装饰一下。
6、再来画第二层.同样先画一个凹槽。
7、再画出它的奶油.显的更有层次感。
8、围绕底部连接一个半圆.作为托盘。
9、继续画托盘的底部。
10、在把蛋糕装饰一下.旁边画两个气球。
11、再装饰一些小星星。
12、把漂亮的生日蛋糕涂上喜欢的颜色。