‘壹’ 生日蛋糕的做法
制作生日蛋糕的材料包括：普通面粉、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱、水果或其它小配料等。
所需工具包括：圆型微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器。
首先，将牛奶加热至约40度。然后，按照面粉和泡打粉的比例混合，一般推荐比例为80—100克面粉配5克泡打粉，可根据个人经验适当调整，如使用吃饭的勺子量取20勺面粉和1勺泡打粉，加入适量奶粉，搅拌均匀。
接着，将蛋黄和蛋白分别放在两个容器中，蛋白容器要保持干燥，避免水或油影响打发效果。
将蛋黄打散，加入约60克糖、60克温牛奶和少量油，搅拌均匀。然后一点点加入面粉和泡打粉的混合物，搅拌均匀，放置一边备用。
使用多支筷子打蛋白，待起泡时加入约60克糖和两滴醋，继续打至细泡沫状发硬，大约需要20分钟。
将蛋黄面粉糊和蛋白泡沫混合，但不要过度搅拌，以免消泡。将糊状物倒入圆形微波炉容器，盖好盖子，高火加热6—7分钟。
将蛋糕倒扣在平盘上。均匀涂抹巧克力酱或自制巧克力酱，制作方法是将巧克力块放入微波炉安全容器，加入适量热水，加热1分钟后搅拌均匀，如太稀可加入适量水淀粉。
最后，用水果装饰蛋糕，可根据个人喜好摆放不同水果，也可撒些花生沫、芝麻、果粉等。
一个漂亮的生日蛋糕就完成了，配料和比例可根据个人喜好调整。
‘贰’ 如何自制奶油生日蛋糕
奶油生日蛋糕的原料：8寸戚风蛋糕，配料：金钻甜奶油、黄桃果肉、椰果肉，调料：果油奶油。
蛋糕做法：
1、戚风蛋糕去掉表皮，用刀横切两下，分成3片蛋糕片，抖去蛋糕屑；
2、放一片蛋糕在裱花台上，先抹上一层打发好的奶油，再均匀铺上水果粒，然后再抹上一层奶油，盖上第二片蛋糕，用手轻轻压一下；
3、重复步骤2，铺上第三片蛋糕，表面喷一些果酒，然后将整个蛋糕都抹上奶油，整个蛋糕奶油都抹平；
4、用花纹刮板在蛋糕周围刮出纹路，再用牙嘴挤出花边；
5、在表面裱上花纹与图案，写上生日快乐即可。
‘叁’ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。
做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。
具体做法如下：
1、按照配方里蛋黄糊的配料，除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，注意别上筋了，那样会影响口感。
‘肆’ 做生日蛋糕没有转盘如何自制一个
配料：牛奶，奶油，面粉，白糖，鸡蛋，芒果块。
做法：
1、准备做蛋糕材料。
2、将牛奶与油用打蛋器混合均匀。
3、加入蛋黄，搅匀。
4、再加入过筛的低筋面粉，混合均匀。
5、蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打发，分三次加入30克白糖，蛋白打发到有小尖角。
6、将三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，用翻拌的方法拌匀，再加入剩余的蛋白，用翻拌的方法快速拌匀。
7、蛋糕糊加入到8寸蛋糕模中，大力震荡几下，震出气泡，放入预热150度的烤箱中，烤45分钟。
8、烤好后取出，先震几下，然后倒扣，等凉后脱模，然后将蛋糕切两片。
9、将淡奶油加80克糖打发到有纹路，在一片蛋糕上抹上淡奶油，然后铺上芒果块。
10、再加上另一片蛋糕，用淡奶油抹平。
11、在表面装上自己喜欢的装饰。
‘伍’ 做生日蛋糕需要什么材料和工具。
一、材料：
做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。
二、工具：
打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。
三、具体方法如下：
1、首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。按照配方里蛋黄糊的配料，将除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌。
‘陆’ 做生日蛋糕要哪些材料
做生日蛋糕需要的材料有：
蛋糕主体原料：新鲜鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶等。其中蛋糕的配料，包括但不限于食用油，以增加蛋糕的口感。具体的量则根据个人所需制作的大小来定。选择高质量的食材原料能够大大提升蛋糕的品质。下面是这些材料的具体解析：
1.鸡蛋与砂糖
蛋糕主体的基本成分之一就是鸡蛋和砂糖。鸡蛋提供蛋白质，而砂糖则增加甜味和湿润度。在制作过程中，需要充分搅拌鸡蛋和砂糖，使其完全融合，确保蛋糕质地均匀松软。但也要适度使用糖量，以保证不会掩盖蛋香味及引起过分甜腻感。其中也可以使用炼乳等其他糖类制品丰富甜味层次感。
2.低筋面粉
低筋面粉对于蛋糕制作来说是必不可少的。它能制作出质地细腻、口感松软的面团，蛋糕也会更易于消化。除了面粉之外，加入一些其他类型的面粉或者谷物粉，可以增加口感层次感和营养价值。当然也可以选择预先混合好的糕点专用粉。
3.牛奶和食用油
牛奶主要提供脂肪和蛋白质等营养成分，是蛋糕的重要原料之一。它能提升蛋糕的口感和香味，帮助面糊质地均匀并且提高蓬松度。而食用油在蛋糕中则扮演着调节口感与细腻度的重要角色，选择植物性油脂或无异味者为佳以避免影响成品的风味与色泽。有时还可以使用天然果味浓缩提取物或者蜂蜜等材料来调节甜味的质感以及增进鲜美的风味感受。
具体制作过程需要根据所选择的食材及比例来灵活调整，并建议结合实际操作经验或参考专业的烹饪书籍来进行生日蛋糕的制作。总的来说，材料的选择与处理直接影响最终的口感和风味。精心选材和操作步骤的安排都能提升制作出生日蛋糕的美味指数和质量效果。
‘柒’ 打算自己做生日蛋糕，需要备好哪些材料和调味品
制作生日蛋糕是一项既有趣又有挑战性的活动。为了确保你的蛋糕既美味又美观，你需要准备一系列的材料和调味品。以下是一些基本的配料和调味品，以及它们在蛋糕制作中的作用：
主要材料：
面粉：通常使用低筋面粉，因为它含有较少的蛋白质，可以制作出更加柔软细腻的蛋糕体。
糖：细砂糖是最常用的，它有助于提供甜味，同时也能帮助蛋白打发，增加体积。
鸡蛋：作为结合剂，鸡蛋可以帮助混合物保持湿润，同时在打发过程中捕捉空气，使蛋糕膨胀。
牛奶或水：液体成分有助于调和面糊，使其更加流畅，便于烘焙时均匀受热。
黄油或植物油：脂肪成分可以增加蛋糕的口感和保湿性，同时也有助于带入空气，使蛋糕更加松软。
辅助材料：
发酵粉（泡打粉）或苏打粉：这些化学膨松剂可以帮助蛋糕在烘焙过程中膨胀，使蛋糕体更加松软。
盐：少量盐可以增强其他风味，但不应过量，以免影响蛋糕的整体口感。
香草精或其他香精：用于增加蛋糕的香气，提升风味。
装饰和调味：
奶油霜：用于蛋糕的装饰和填充，可以根据个人喜好选择不同的口味和颜色。
水果：新鲜或糖渍的水果可以作为装饰，增加蛋糕的色彩和风味。
巧克力碎片、坚果或糖果：这些可以撒在蛋糕表面或混合在面糊中，增加口感和美观度。
食用色素：如果你想让你的蛋糕更加多彩，可以使用食用色素来着色。
糖珠、银珠或彩虹糖：这些小装饰品可以增加蛋糕的趣味性和视觉效果。
在准备材料时，还需要注意以下几点：
确保所有的材料都是新鲜的，特别是鸡蛋和牛奶。
如果对某些成分过敏，可以找到替代品，如使用无麸质面粉代替普通面粉，或使用植物奶代替牛奶。
在开始之前，量好所有的材料，确保按照食谱的比例准确无误。
预热烤箱至适当的温度，这有助于蛋糕均匀烘烤。
最后，不要忘记在制作过程中享受乐趣，无论是搅拌面糊、观察蛋糕膨胀还是装饰成品，每一步都充满了创造的喜悦。祝你制作出一个美味又独特的生日蛋糕！